Kompozicija žmogaus seilių

Seilės yra skaidrus skystis, turintis ne spalvą. Tai yra seilių liaukų paslaptis yra atskirtas į burnos ertmę. Ji suteikia skonį suvokimą, artikuliuoti, sutepa kramtyti maistą. Be to, seilių turi antibakterinių savybių, valo burnos ertmę, apsaugo dantis nuo žalos. Dėl to, kad išskyros burnoje fermentų sudėtį akivaizdoje pradėti angliavandenių virškinimą. Šiame straipsnyje bus kalbama apie struktūrą ir funkciją žmogaus seilėse.

Charakteristikos seilių liaukų

Šios liaukos, esančios priekinėje dalyje virškinimo trakto, turi vaidmenį teikiant geros būklės žmogaus burnos ertmės ir tiesiogiai dalyvauti virškinimo procesą. Seilių liaukų medicinoje gali būti suskirstyti į mažas ir didelis. Buvęs apima burnos, molių, lūpų, liežuvio, gomurio, bet mes esame labiau domina dideli seilių liaukų, nes seilės dažniausiai naudojamas jų.

Šie organai yra sekrecijos po liežuviu, per pažandinių, paausinius liaukos. Pirma, kaip rodo pats pavadinimas, tai yra įsikūręs liežuviu kartus pagal burnos gleivinę. Pažandės ties žandikaulio apačioje. Didžiausias yra paausinius liaukos, susidedantis iš kelių skilčių.

Reikėtų pažymėti, kad mažų ir didelių seilių liaukos neturi išskirti seiles tiesiogiai, jie gamina ypatingą paslaptį, o seilių susidaro tada, kai ši paslaptis burnos ertmėje yra sumaišyti su kitais elementais.

biocheminė sudėtis

Seilių turi pH lygį 5,6 iki 7,6 ir apima 98,5 proc vandens, ir taip pat yra mikroelementų, druskas įvairių rūgščių, šarminių metalų katijonų, kai kurių vitaminų, lizocimo ir kitų fermentų. Organinė pagrindinė medžiaga kompozicijoje - baltymai, kurie yra sintetinamas seilių liaukų. Dalis baltymų yra serumo kilmė.

fermentai

Iš visų medžiagų, kurios sudaro žmogaus seilių, didžiausias susidomėjimas yra fermentai. Tai organinės medžiagos, turinčios baltyminės kilmės, kurie yra suformuoti kūno ląsteles ir pagreitina cheminių procesų jame vyksta. Reikėtų pažymėti, kad fermentas nevyksta jokių cheminių pokyčių, jie tarnauja kaip katalizatorius rūšies, bet tuo pačiu metu išsaugo jų sudėtį ir struktūrą iki galo.

Kas fermentai yra įtraukti į seilių sudėtį? Pagrindinis iš jų - tai maltazės, amilazės, ptyalin, peroksidazė, oksidazės ir kitos baltyminės medžiagos. Jie turi svarbias funkcijas: skatinti maisto skystinimo gaminti savo pradinį cheminio apdorojimo, sudaro specialią boliuso ir gleivinių medžiagų - mucino - apgaubia jį. Norėdami įdėti ją tiesiog, fermentus, kurie yra dalis seilių, rijimo maisto ir palengvinti jo perėjimą į skrandį per stemplę. Jūs turite prisiminti vieną dalyką: maisto normaliai kramtyti burnoje yra tik dvidešimt iki trisdešimt sekundžių, o tada patenka į skrandį, seilių fermentų, bet net po to toliau turėti įtakos boliuso poveikį.

Remiantis moksliniais tyrimais, fermentų viso veikti maždaug trisdešimt minučių maisto, iki to momento, kai jis pradeda formuotis skrandžio sulčių.

Kitų medžiagų kompozicijos

Dauguma žmonių seilėse turi grupės specifinius antigenus, kurie atitinka prie kraujo antigenų. Be to, buvo pastebėta, specifinių baltymų - fosfoproteinu dalyvauja dantų apnašų ir akmenų formavimas, ir salivoprotein prisidedama prie nusėdimą ant dantų fosforokaltsievyh jungtis.

Nedideli seilėse yra cholesterolio ir jo esterių, glycerophospholipids, laisvųjų riebalų rūgščių, hormonų (estrogenų, progesterono, kortizolio, testosteronas), ir įvairių vitaminų ir kitų medžiagų. Mineralai yra anijonų chloridas, bikarbonatų, jodidai, fosfatai, bromidai, fluoridai, natrio katijonais, magnio, geležies, kalio, kalcio, stroncio, vario ir kt. Seilės, drėkinimo ir minkštinimo maisto, užtikrina piliulių išsidėstymą ir daro lengvesnis rijimo procesą. Maisto po impregnavimo yra taikomos slaptą pradinę chemijos jau gydymo burnos, kurioje a-amilazės angliavandenių, iš dalies hidrolizuojamas į maltozę ir dekstrinų.

funkcijos

Mes jau sprendžiami su seilėmis funkcijų, tačiau dabar pakalbėkime apie juos išsamiau. Taigi liaukos sukūrė paslaptį, jis sumaišytas su kitomis medžiagomis ir suformavo seilėse. Kas bus toliau? Seilių pradeda maistą vėlesniam virinant dvylikapirštės žarnos ir skrandžio. Tokiu būdu, kiekvienas fermentas yra siejamas su seilių sudėties, jis pagreitina šį procesą kelis kartus, skaldymą į mažesnius komponentų (monosacharidų, maltozės), tam tikro gaminių komponentų (polisacharidų, baltymų, angliavandenių).

Tyrimo metu buvo nustatyta, kad, išskyrus maisto skystinimo žmogaus seilėse turi ir kitų svarbių funkcijų. Tokiu būdu, ji valo burnos gleivinę ir patogeninių mikroorganizmų ir jų metabolinių produktų dantis. Apsauginę funkciją net imunoglobulinai ir lizocimas įtraukti į biocheminės sudėties seilėse. Kaip rezultatas, sekrecijos veikla burnos gleivinės yra sudrėkintas, ir ji yra būtina sąlyga dvipusio transporto chemikalų tarp seilių ir burnos gleivinės.

svyravimai sudėties

Savybės ir, atsižvelgiant į greičio ir pobūdžio patogeno sekrecijos cheminė sudėtis seilių pokyčių. Pavyzdžiui, kai naudojant šokolado, sausainių, laikinai padidėjęs laktato ir gliukozės kiekį kraujyje mišriuose seilėse. Per seilių sekrecijos stimuliacijai natrio koncentracijos žymiai padidina, bikarbonatus, šiek tiek sumažintą jodo ir kalio. Sudėtis žmogaus seilių, kuris rūko apima tiocianatai kelis kartus didesnis, palyginti su nerūkančiųjų.

Įvairių medžiagų kiekis svyruoja tam tikromis patologinių būklių ir ligų. Cheminė sudėtis seiles patiria kasdien svyravimus, ir priklauso nuo amžiaus, pvz, senyviems pacientams yra žymiai padidėjo kalcio. Pakeitimai gali būti susijęs su apsvaigimo ir vaistų administracija. Taigi, yra aštrus sumažėjimas seilėtekis dehidratacijos metu; cukrinio diabeto gydymui padidina gliukozės kiekį; į uremija atveju padidina turinį liekamojo azoto. Kai jis keičiasi seilių sudėtis, dantų ligų ir virškinimo sutrikimų riziką.

sekrecija

Paprastai, per dieną už suaugusiųjų yra suskirstomi į dvi litrų seilių, sekrecijos lygis yra nelygus: per miego yra minimalus (min - mažiau nei 0,05 mililitre) pagal budrumui - maždaug 0,5 ml per minutę, kai stimuliuojama seilėtekis - per minutę iki maždaug 2,3 ml. Paslaptis skirta kiekvienam liaukos, yra maišomas į burną vienu medžiagą. Geriamasis skystis (seilių ar mišrios) yra būdinga tai, kad nuolatinės mikrofloros buvimą, susidedantis iš bakterijų, spirochetų, grybų ir jų metabolinių produktų, taip pat seilių ląstelių (leukocitų, kad išmigravo į burnos ertmės daugiausia per dantenas) ir nuleisti epitelio ląsteles. Seilių kompozicija, be to, yra atskirtas nuo nosies ertmės, gleivių, eritrocitų.

Įranga seilėtekis

Siekalošana yra kontroliuojama autonominės nervų sistemos. yra jos centrai pailgųjų smegenų. Po stimuliacijos parasimpatinių galūnės gaminti didelius kiekius seilių turintis baltymų žemos. Priešingai, sympatyczny stimuliacija apima sekreciją nedideliu kiekiu klampus skystis.

Seilėtekis mažėja dėl baimės, streso, dehidratacija, tai beveik sustoja, kai asmuo miega. Amplifikacijos atskyrimas įvyksta pagal skonio ir uoslės dirgiklių veiksmų ir kaip mechaninio stimuliacijos pagamintos didelių dalelių kramtomoji maisto metu rezultatas.