Receptų kepti medaus Agaric: žiema padaryti skanus ir sveikas pirkimus

Grybai - tai yra vienas iš labiausiai skanus ir naudingų grybų, kurie yra surenkami pirmojoje pusėje rudenį. Jos turi tam tikrų vitaminų (C, D, PP) įvairovė ir mikroelementų (fosforo, vario, kalio, kalcio, ir tt) ir turtingą aminorūgštys ir pluošto. Grybai patogu ir malonu "gauti", nes jie auga didelėmis grupėmis ant medžio šaknų kyšančių iš žemės, ar senų kelmų. Jas atskirti nuo toksinių grybų gali būti išgaubtos šviesiai rudos spalvos Hat, kurių skersmuo nuo 4 iki 12 cm, padengtas rudos svarstyklių. Kojos medaus Agaric pasiekti 10 cm ilgio ir 1,5 cm storio, turi rudos, kaip ir hat spalvos. Šių grybų balkšvų kūnas, turi malonų kvapą ir šiek tiek sutraukiamųjų skonį. Taip pat įdomi funkcija yra baltas žiedas ant stiebo. Didelis krepšys surinkti pakankamai medaus Agaric lengva, tačiau nuspręsti, ką su jais daryti yra sunkiau, nes yra daug variantų daug - vieną "skonį" iš kitų. Šie grybai marinuoti, virti, kepti, ir, žinoma, konservuoti. Šiame straipsnyje mes bus pristatyti įdomų receptą kepti medaus Agaric žiemą. Šie grybai bus tikras delikatesas, ir kaip atskiras patiekalas, ir kaip dalis kitų patiekalų.

Receptų kepti medaus Agaric žiemą

Pradėti rinkti grybus reikia būti traktuojami kaip - eiti per ir sumažinti blogai, sukirmiję vietą. Vėliau jie privalo plauti: užpilkite šaltu vandeniu dideliame rezervuare, į jį įpilkite šiek tiek druskos, citrinos rūgšties ir įdėti grybai mirkti. Todėl jūs galite lengvai valyti prilipęs šiukšles ir smėlio kirminų grybus. Kad iš esmės visi. Grybai - grybų švarus, todėl jie nereikalauja atsargūs grandymo minkštimą su peiliu. Dangtelis pageidautina atskirti nuo kojų. Po apdorojimo grybus yra virti 40 minučių, putos yra pašalinamas periodiškai. Tai galima užtikrinti ir jų nutekėtų vanduo per pirmąsias 10 minučių po virinimo. Po provarivaniya įdėti į koštuvą grybus ir leiskite ištekėti skysčio perteklių. Dabar pažiūrėkime, kaip virėjas kepta grybus. Virėjas šį skanus Blankas, jums reikės šių ingredientų:

• virti grybai - 2 kg;
• svogūnai - 5 vnt;.
• Pack margarino;
• druskos ir pipirų milteliai.

Receptų kepti medaus Agaric žiemą yra taip: Giliai keptuvę ir išlydyti margarino gabalas. Supjaustykite svogūną kubeliais ir įdėti jį į lėkštę. Taip pat pridėkite apvirti grybai skonį druska ir pipirais juos. Padaryti mažą ugnį ir uždengti keptuvę dangčiu. Kepta grybus, nepamirškite juos išmaišyti periodiškai. Kai grybai pradeda "gaisro pertraukomis", kad ugnis vis daugiau ir pakepinti, pastoviai maišydami, 5 min. Pašalinti visos nuo karščio ir švelniai atsiskleisti tuščią ir į sterilizuotus stiklainius tūris 0,5 litro. Suristi savo ribas. Viskas nuostabu užkandis žiemai pasiruošę. Šie grybai gali tik pašildyti keptuvėje ir įdėti grietinę jiems, ir gali būti naudojamas pirmojo ir antrojo kursų.

Grybai: Receptai. Kepta ant dašiai grybais

Yra dar vienas receptas konservų kepti medaus Agaric. Dėl sudėtyje esančių aromatinių ruošinių Ghee poreikį parengimą ir, žinoma, apvirti ir nulupti grybus. Ghi galima padaryti savarankiškai apskaičiuoti - 1 kg sviesto dedamas pusę šaukštelio druskos. Taigi, receptas kepti medaus Agaric žiemą yra taip: giliai keptuvėje arba puode storio sienelėmis ir išlydyti sviestą į jį. Įdėti atgal grybus, uždenkite dangčiu ir kepti konteinerį, kartais nerimą grybai kastuvą. Po to, kai balta garo sustoja eiti, mailius virš vidutinės ugnies 10 minučių. Sezonas su druska paragauti patiekalą. Dabar suyra užkandžiais iš anksto sterilizuotą stiklainius, plūkimo gerai - taip, kad ne daugiau oro burbuliukų. Pageidautina tai daryti su šaukštu su skylutėmis į naftos perteklius veikia žemyn keptuvę. Grybai užpildyti skardinės į viršų ir suteikti jiems atvėsti. Alyva turi atsiskaityti ir sukietėja. Po to pildomas kiekvieną stiklainį likusį tirpintu sviestu ir palikti atvėsti. Uždenkite indą ir nuimkite kepimo popieriumi šaldytuve. Po visiško sukietėjimo, pašalinti pergamentą ir banko uždarymo virtų plastikiniai dangteliai. Saugoti ruošinį būti laikomas šaldytuve. Gero apetito!