Receptų glajus: pasirinkti vieną, kad mes turime

Glazūra - tai ne patiekalas arba desertas. Jis naudojamas konditerijos versle, siekiant papuošti kulinarijos produktą ir tokiu būdu leidžia ilgiau apsaugo ją nuo perdžiūvimo, taip pat, žinoma, gerina kepenų skonį. Paruošimo apledėjimo įmanoma daugybė būdų. Kaip matote iš pavadinimo, jos sudedamoji nebūtinai apima cukraus. Bet išvaizda ir savybės glazūra gali būti baltas ir spalvotas, greitai džiūstantis ir ilgai išlaiko minkštą tekstūrą. Paruoškite ją su šildymo ir be jo.

Tai buvo apskritai kokybė cukraus glazūra. Ir tada mes žiūrime į jus, kaip padaryti apledėjimo ir padėti jums nuspręsti, kokios receptas apledėjimo jums reikės naudoti konkrečiu atveju.

Pradėkime su baltu glaistu. Ji yra pasirengusi be šildymo ir šildomas. Pirmą metodą, jums reikia imtis 300 gramų cukraus pudros, 2 kiaušinių baltymus ir citrinų ateityje aukšte, iš kurio norite išspausti sultis. Paruošimas apledėjimo cukraus be šildymo reikia mažiau laiko. Jums tiesiog reikia gerai mišrių pluoštų ir miltinio cukraus, ir, galų gale, pridėti citrinos sulčių. Pasirodo, labai balta glazūra, kuri gali būti lengvai konvertuojami į spalvą, pridedant maisto dažiklis į jį.

Jei jus domina tai, kaip padaryti apledėjimo šildomas klausimą, jums reikės imtis 300 gramų cukraus, supilkite jį 100 gramų vandens ir virkite virš mažos ugnies, kol užvirs, pastoviai maišydami mentele ir pašalinti putas. Pasirengimas yra išbandoma taip: dėl lašelinės plokštės krašto ir glazūra šiek tiek, jei jis nesiplečia, tai gali būti pilamas ant padėklo ir domeshivat į kietosios būsenos. Ši glazūra prieš patiekiant vėl ištirpsta vandens vonioje.

Bet koks kitas cukrus Glaistant receptas yra tai, kas išdėstyta variacijos ir yra paruoštos pagal analogiškų metodų. Tik kai kurie ingredientai gali skirtis.

Pavyzdžiui, atsižvelgti į už apledėjimo receptas su kakavos, kuris taip pat yra sintetinamas be šildymo. 200 g miltinio cukraus, ką jums reikia imtis 2 šaukštai šaukštai kakavos, 4 šaukštų karšto pieno, iš suminkštinti sviestą šaukštą ir vanilės žiupsnelis. Visi komponentai yra kruopščiai daužė su mediniu šaukštu ir paverčia puikus ir skanus glazūra rudos. Vietoj pieno galima imtis tokį patį kiekį vandens.

Jei norite padengti glazūra tortą, tada jums bus naudinga receptas glajumi, kuris atrodo kaip kremu ir rengiasi greitai ir lengvai. atskirti baltymo išskyrimą iš vieno atšaldomos kiaušinių plakti jį su dviem šaukštais cukraus miltelių, ir tada mažomis porcijomis įvesti į kiaušinio-cukraus putų polstakana gerai atšaldyti aukštos riebalų grietinėlės. Dangos torto glazūra, jis turės iškęsti kai šaldytuve laiko. Ši glazūra yra gera tuo, kad ji neturi traškėjimas, nes ji neturi išdžiūti iki galo, bet tik šiek tiek sukietėja.

Labai skanūs gauti produktai, cukrus, padengtas uogų papildų. Troškinkite Taip pat nėra būtina. Imtis 200 gramų miltelių cukraus, pridedant prie jo 3 šaukštus sultis, pavyzdžiui, braškių arba aviečių, ir tada 2 šaukštus užpilti karštu vandeniu. Ir patrinti su vienoda lakuotais būklės. Jūs gaunate didelį spalvų schemą Jūsų atostogų kulinarijos šedevras.

Kaip matome, siekiant gauti spalvų atlikimo variantas apledėjimo pasirinktinai taikyti maisto spalvą gali nebūti ir natūralių ingredientų. Ruda ir raudona glazūra mes žinome, kaip virėjas. Tas pats spalvingas spalva gali padaryti cukraus pudrą, jei taikoma kaip priedai burokėlių sulčių, morkų, vyšnių ar špinatai. Viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.