Pipirmėčių ledų: Receptai namuose

Per vasaros karščius, nieko atgaivina taip greitai, kaip vėsioje ledais. Būtent šis gerai patiko nuo vaikystės desertas suteikia sveikinimo šviežumą ir palieka malonus poskonis. Bet nėra nieko geriau nei valgyti mėtų ledais šilumos: konkurso ir labai skanus. Paruoškite ji gali būti namuose, naudojant abi virtuvės technika, ir be jo.

Naminis pipirmėčių ledai kiaušinių tryniai

Ne visi namų šeimininkės imamasi dėl ledų paruošimo namuose, bergždžiai manyti, kad jis neveikia be specialaus aparato. Iš tiesų taip nėra. Ledai yra ne tik lengva paruošti, bet it turns out ne mažiau skanus nei tie, kurie pagaminti iš ledų gamintojas.

Virimo procesas vyksta tokia seka:

• Atskirkite lapus iš mėtų šakelių (reikia nedidelį krūva mėtų, susidedantis iš 8-10 šakų).
• Lankstinukai yra siunčiami į maišytuvą, pridėti 150 ml pieno ir įveikti abu komponentus tol, kol homogeninė. Palikti į maišytuvą mišinį pusę valandos, todėl, kad pieno mirkyti mėtų skonio.
• Po to, kai tam tikrą laiką pieno filtras per tankų sietą, supilkite jį į metalo kibirą (PAN), pridėti kremas (350 ml), cukrus miltelių (50 g), vanilės cukraus maišelį ir maišykite naudojant maišytuvą.
• Įdėkite pieno mišinį ant ugnies, lėtai kaitinant, tačiau išvengti virimo. Išmaišykite retkarčiais.
• Pašalinti kibirą nuo karščio ir paliekamas atvėsti pieno mišinį.
• Paruoškite kiaušinių trynius (4 vnt.). Norėdami tai padaryti, kiaušiniai turi būti kruopščiai nuplauti sodos, tada atskirkite baltymus nuo trynių.
• Iki tryniai pridėti 50 gramų cukraus pudros ir įveikti visa tai su mikseriu, kol kreminės (kol mišinys tampa baltas).
• Pridėti grietinėlę į trynius į pieno mišinį. Išmaišykite su maišykle ir padėkite ant ugnies sušilti. Neleiskite virti, kad kiaušinių tryniai nėra virti.
• Kai mišinys pašildytas ir pradeda tirštėti, pašalinti iš šilumos kaušas, piltas pipirmėčių kremą į konteinerį užšaldyti ir leisti atvėsti iki kambario temperatūros.
• Konteineris su ostyvshim grietinėlės įdėti į šaldiklį, nepamirštant pamaišyti kiekvieno 30 minučių turinį keturias valandas.

Pipirmėčių ledai yra pasirengusi.

Pasirengimas mėtų ledais automobilyje

Visi ledai specialia mašina arba ledų gamintojas nauda yra ta, kad jis yra automatiškai paruošta apie tris kartus greičiau. Ir laikas nuo laiko pamaišyti rankiniu būdu nieko. Vienas minusas - už ledų mašina yra ne visi, ir tai kainuoja brangiai.

• Būtina sujungti į vieną kiaušinių patiekalai, stiklinę pieno, 150 g cukraus, iš pipirmėčių aliejaus šaukštelis ir kelis lašus žalios spalvos maisto.
• Visi ingredientai yra plakite mikseriu iki vientisos masės.
• Tada pridėti keturis šaukštus grietinėlės (33-35%) ir vėl gerai išmaišykite su maišykle.
• Gautas mišinys supilamas į aparato dubenį ir šaldyti produktą pagal instrukcijas (iš skirtingų gamintojų turi savo ypatingą virimo).

Receptas mėtų šokolado ledų

Iš mėtų ir šokolado derinys, daugelis gurmanai mano tobula, taip gerai kartu, šiuos du komponentus. Todėl mėtų šokolado ledai paaiškėja, puikus skonis.

Su tikslu paruošti ją, ji yra pirmiausia reikia pašildyti kremas į 20-35% plokštę (storesni, skanesnis), tada įveikti 6 kiaušinių ir cukraus (100 g). Kai kremas produktas pasiekė virimo būklę (ne verdančio), jie turi būti atidžiai supilkite į kiaušinių mišinį, išmaišykite ir vėl grįžti į lėkštę. Virinama storas kremo konsistencijos apie kremą. Nenutraukite maišant ir užtikrinti, kad kreminės masės kiaušiniai yra ne virti. Tuo virimo pabaigos pridėti du šaukštus mėtų sirupo ir pašalinti iš fire kibirą.

Įdėti grietinėlės ir kiaušinių masę į šaldiklį. Po kurio laiko, kai mišinys pradeda užšaldymo, būtina pilti į jį šokolado (100 g), buvo ištirpsta mikrobangų krosnelėje. Visa tai daroma be nutrūkusio mašiną. Laukti galutinio užšalimo ir jūs galite pabandyti skanus mėtų šokolado desertas.

Lieso mėtų ledai: mažai kalorijų receptas

Jei tu sėdi ant dietos, tai ne priežastis pasiduoti savo mėgstamą mėtų desertas. Tuo labiau, kad galite virėjas su minimaliu kiekiu kalorijų.

Norėdami gauti saldų ledų, galite naudoti saldiklio (10-15 tabletės pakaks) vietoj cukraus. Jie turi būti sumalta į miltelius ir šluotelė mišinys su mėtų lapeliais (sijos). Tada įpilama 5 kiaušinių trynius ir vėl gerai išmaišykite. Pilti 0,5 litro lieso pieno.

Šiuo metu, mušti kiaušinių baltymus 5 maisto procesorius iki storu putų. Kombainą Baltymų dalis su trynio mišinio, išmaišyti kelias sekundes ir pilamas į indą šaldymui. Siųsti į 5 valandas šaldikliu, o kas 20 minučių, mėtų ledai, receptas , kuris pateikiamas čia, jums reikia maišyti. Tai daroma siekiant užtikrinti, kad ji yra ne sluoksninė ir nesudaroma ledo jame. Gero apetito!