Šafranas Crocus arba - nepaprastas savo grožiu ir aromatu gėlių žinomas dėl savo stebuklingų savybių, nes senovės didžiųjų civilizacijų. Ypač vertingi yra siūlinis purkas gėlių, ryškiai sočiųjų oranžinė. Norėdami gauti tik 1 kg prieskonių, turite rankiniu būdu apiplėšti apie 150 tūkstančių gėlės, turint omenyje, kad žydi šis stebuklas augalas yra tik 10 dienų. Bet tai yra ne tik sunkiai dirbti, kai ji yra perdirbama, todėl jos kaina yra gana didelė. Dabar jūs žinote, dar vieną dalyką. Iki šiol tarp pasaulio karaliaus prieskonių, žinoma, manoma, šafraną.
Naudinga savybės
Dėl savo išskirtinį aromatą ir turtingas skonis šafranas yra plačiai primenyatetsya maisto ruošimui. Jis naudojamas konditerijos, sriubos, žuvies patiekalų, kurie daro tobulinimo ir maisto lengviau virškinamas daug.
Šafranas. Gydomųjų savybių
Prieskonių įgijo reputaciją kaip visų bėdų panacėja. Pagal Ajurvedą (tradicinė Indijos medicina), jis padeda bet negalavimo gydymui: kosulys, bronchitas, pneumonija, anemija, viduriavimas, reumatas, aukštos temperatūros. Saffron glikozidai stimuliuoja kraujagysles. Su šiais komponentais, širdis daugiau poilsio, mažiau sumažintas, todėl eina per jį daugiau kraujo. Šafranas taip pat maitina visas žmogaus kūno, smegenų, kraujo plazmoje ląsteles. Tai turi teigiamą poveikį virškinimo ir nervų sistemoms. Tinka skrandžio, virškinimo trakto ligų, vidurių pūtimas ir kitų virškinimo problemų; Jis turi skausmą, diuretikais ir choleretic poveikį. Rekomonenduetsya depresija, nemiga neuralgija, nervų suskirstymas, stresas. Ramina ir normalizuoja kraujo spaudimą. Naudingų savybių šafranas palengvinti gryninimo inkstų, šlapimo pūslės, kepenų ir kraujo toksinų, toksinų. Jis yra plačiai naudojamas spręsti reprodukcinės sistemos problemų: naudojamas kaip afrodiziakas sustiprinti libido, gydyti impotenciją ir nevaisingumą vyrams; Tai padeda ciklo sutrikimų ir skausmo menstruacijų metu. Šis gražus prieskonių atjaunina odą, daryti teigiamą įtaką jos būklė: išlygina raukšles, pagerina odos elastingumą ir suteikia odai sveiką spalvą veidą, maitina ją. Kankinamas pašalinti migrenos skausmą, pagerinti atmintį, turės tonizuojantis poveikis iš šafrano prieskonių karaliumi. Naudingų savybių produkto priklauso nuo žaliavų kokybė. Geras šafranas iš Ispanijos, Irano, Indijos, Graikijos, Pakistanas, Japonija. Jis susideda iš vitaminų A ir E, tai yra daug eterinių aliejų, kurie suteikia jam tokią neprilygstamą skonį. Jame yra riboflavino, tiamino ir flavonoidų, kurie visi turi didelį poveikį žmogaus organizmui. Kas neturi įtakos tik šafranas! Naudinga savybės prieskonių ir viską sužlugti, kai klastotė. Atminkite, kad nėra pagrindo šafranas, bent jau pigūs. Vietoj to, ji gali nuslysti spalvos ciberžolė ar medetkų. Pirkti šafranas specializuotose parduotuvėse, per paketas turėtų būti matomas gražus juostelės pagardai. Gydant svarbiausia - ne eiti per toli, daugiau kaip 1 g dozė gali būti mirtina. Nėščioms ir krūtimi maitinančioms, taip pat vaikams iki 12 metų turėtų būti priimtas kaip maisto šafranas.
Naudinga savybės šio prieskonio yra tikrai didelis. Naudokite juos ir turėsite gerą sveikatą ir ilgaamžiškumą, tačiau nepamirškite pasikonsultuoti su specialistu.