Patiekalai iš grybų

Su vasaros atvykimo ir pirmųjų šiltų liūčių atsiranda grybus. Todėl, vasaros karščio taip nori virėjas kažką skanus, atėjo laikas pasigaminti patiekalų iš grybų.

Vasaros pradžioje, po liūčių gerai auga ryadoviki (pieva grybas yra šviesiai rudos spalvos, auga skaičius, todėl jie taip vadinami, jie gali būti ir neauga visur). Visi patiekalai iš grybų, žinoma, mėgėjų, nes ne visi atlikti, o ne visi mėgsta grybus. Bet jie labai skanus kulinarines. Štai vienas iš jų - bulvių zrazai su grybais.

Tokie patiekalai iš grybų prie stalo tiesiog "Valio". Dėl preparato turime šiuos produktus: 1 kg šviežių bulvių (ankstyvas veisles šiuo metu jau brandina), apie 500 gramų grybų (aš naudoju ryadoviki gali būti ir kitų grybų), 30 g sviesto, 1 didelis svogūnas, 1 kiaušinis, česnakai, petražolės , druska, miltai (už breading) ir augalinio aliejaus kepimui.

Ši grybų patiekalas paruoštas greitai. Tai labai skanus ir elegantiškas, todėl jūs netgi galite virėjas šventes.

Svogūnai ir grybai smulkiai shinkuem ir kepti augaliniame aliejuje, sutelkti dėmesį į lankas - jis turi būti auksinės spalvos. Nepamirškite druskos ir pipirų. Arčiau yra pasirengę skleisti grybus smulkiai supjaustytus česnakus. Bulvės švarūs ir virti. Tada ruošiasi iš to koše su druska, pipirais ir sviesto. Kai tyrės yra kietas, pridėti plakta kiaušinių ir miltų, viską išmaišyti ir suformuoti tortiljų. Jei kiekvienas iš jų centro skleisti šaukštą grybų įdaro, pridėti iki bulvių pyragą pusiau ir suformuoti zrazai. Jie atrodo kaip didelis mėsainiai įdaryti. Toliau susispaudžia zrazai abi puses miltų ir kepti augaliniame aliejuje; traškia plutos. Paruošta zrazai pabarstykite žolelėmis ir gausiai laistyti su grietine, tarnavo prie stalo. Iš šios sumos, produktai išėjau 10 vienetų. Čia yra įdomi antena grybų gaminamų.

Tas pats variantas gali būti šiek tiek skiriasi virėjas. Grybai taip pat apkepkite ir virkite bulves griežinėliais. Tada ant karšto bulvių plitimo grybais skaidrės, pabarstykite tarkuotu sūriu, žolelėmis ir patiekite. Labai turtingas patiekalas Pasirodo, tai įmanoma išmaitinti didelę šeimą. Labai gerai, kad valgyti juos su grietine.

Ne mažiau skanus gaunami kotletas su grybais ir sūriu. Norint paruošti juos reikės 500 gramų bet malta mėsa, 300 gramų grybų (pievagrybių bet kuriuo metų laiku pirkti parduotuvėje), 2 svogūnai yra dideli, iš skiltelės baltos bandelėmis pora, 1 kiaušinis, 100 g bet kokių sūrio durum (man patinka labiausiai " mozzarella ") 2 skilteles česnako, rūgštus, druska ir augalinis aliejus. Tokie patiekalai maltos mėsos ir grybų gali būti patiekiami kaip garnyras, ir be jo.

Svogūnai ir grybai smulkiai supjaustyti, druska ir pakepinti, kol virti augaliniame aliejuje. Už poros minučių, kol virti pridėti smulkinto česnako. Grybai yra paruoštas. Dabar pasiruoškite už mėsos įdaru. Supjaustykite bandelė mirkyti pieno, išspausti ir sumaišyti su malta mėsa. Kitas pridėti plakta kiaušinių, druskos ir sumaišykite svorį. Forma PATTIES ir kepkite orkaitėje. 5 minutes iki virtų imti kepimo, kiekvienas skleisti grybų šaukštą, pabarstyti tarkuotu sūriu ir išsiųsti ją į orkaitę dar kartą. Mes tikimės, kad kai sūrio šiek tiek povandeninis laivas parką. Karšta pyragai patiekiami su grietine ir dosniai pabarstykite žolelėmis. Kaip garnyrą galite pateikti bulvių koše, ryžiais arba garintomis daržovėmis.

Beje, nuo grybų galima paruošti salotas, įvairių sriubų, pyragų. Iš tiesų, yra daug receptai tik ne visada turite laiko išbandyti juos. Mano draugas turi blynai su grybų įdaru ir net rengiasi suši su grybais. Aš, žinoma, ne bandė, bet tai skamba įdomus, aš planuoju būti pasirengę netolimoje ateityje.

Taigi paruošti patiekalai iš grybų, virti juos, mailius ir kepti. Gero apetito!