Paprastas receptas ančių kojų

Kaip žinoma, receptai ančių kojelės Yra įvairių. Juos ir kepti, ir kepti, ir troškinys, ir net virti. Šiandien mes nusprendėme pasiūlyti jums keletą receptų skanių ančių kojų. Būtinai pabandykite pasinaudoti bent vieną iš jų, jei norite palepinti save ir savo namų puikus patiekalas.

Receptas ančių kojų su apelsinų, obuolių ir spanguolių

Virti šį būdą antis kojos iš labai sultingas, minkštas ir aromatingas. Šis patiekalas, turime šiuos produktus: pusę ančių kojų (paprastai nuo trijų iki keturių pėdų), vieną didelį svogūnų, trys vidutinio dydžio obuolių, apelsinų, 150 gramų spanguolių, druskos, augalinio aliejaus kilogramas.

procesas preparato

Supjaustykite svogūną į puse žiedų ir pjaustytų apelsinų. Obuolių be žievės, pašalinti šerdį ir pjaustyti į mažus gabaliukus. Giliai keptuvėje sušilti aliejaus ir apkepkite vištienos kojos iš abiejų pusių, kol paruduos. Pridėti svogūnų puse žiedai, druskos ir troškinkite, kuriems už 10 minučių. Tada, be išjungti ugnį, vėl išplito obuolius, uždenkite dangčiu ir toliau virkite dar 10 minučių. Sudėkite spanguoles ir troškinkite kelias minutes. Tada pridėti apelsinų ratą, uždenkite dangčiu ir virkite 10 minučių. Skanus patiekalas paruoštas! Duck kojos su apelsinų, obuolių ir spanguolių yra pasirengę greitai ir lengvai ir puikiai dera su garnyrą ryžių arba bulvių koše. Gero apetito!

su aviečių padažu ančių kojų

Šis receptas ančių kojos yra gana paprasta paruošti, ir gatavo patiekalas tikrai turi skonį, kaip savo namų ūkio nariams ir svečiams. Sudedamosios dalys: du kojos antis vidutinė vertė šaukštelis druskos, pusę šaukštelio džiovintų čiobrelių ir pipirų. Paruošti padažą Turėsime du šaukštus anties riebalai, kurių mes gauti į procesą kepimo antis, česnako skiltelė, šviežio aviečių stiklą, du šaukštai raudonojo vyno (geriau išdžius), du arbatinius šaukštelius aviečių ar raudonojo vyno acto, du arbatinius šaukštelius apelsinų žievelėmis , sulčių iš vieno apelsino mažas, cukraus (keturi šaukšteliai) ir pipirų ir druskos pagal skonį.

Iš sudedamųjų dalių sumų bus pakankamai sočios pietų už nedidelį šeimos. Jei laukiate svečių, atvykimas, produktai turėtų būti daugiau. Kadangi šis receptas ančių kojos reikalauja šviežių aviečių, tai puikiai tinka vasaros metu.

procesas preparato

Su antis kojos nupjauti riebalų perteklių. Tada, naudodami aštrų peilį padaryti pjūviai kojos ketvirtį seklių formos grotelių. Pjūvis turėtų būti atsargūs, nelieskite mėsą. Patrinti kojos pipirai, druska ir čiobrelių, viršelio rankšluostį ir palikti 1-1,5 valandas kambario temperatūroje arba per naktį šaldytuve.

Prieš kepimo kojos turėtų būti šiek tiek nuplaukite ir nusausinkite naudojant popierinius rankšluosčius. Įdėti kojas formą ir išsiųskite įkaitintoje 175 laipsnių orkaitėje 1,5 valandos. Kartkartėmis pageidautina pilti koją išsivystė skrudinimo sulčių metu. Mes pereisime prie padažams ruošti. Su maisto procesorius ar maišytuvą padėti tyrės state maišyti dviejų trečdalių puodelio aviečių, acto, vyno, cukraus, apelsinų sulčių ir žievelė. Nedideliame puode užpilkite antis riebalų ir vidutinės ugnies pakepinti jame smulkiai pjaustytų česnakų 1-1,5 minutės. Pridėti aviečių tyrės ir troškinkite padažą 3-5 minutes, kol sutirštės. Tada sudėkite likusias uogas ir virkite dar 30-40 sekundžių, druska, pipirais ir nuimkite nuo ugnies. Baked kojos supilti padažą ir yra tiekiami su paprasta garnyrą ryžių arba bulvių koše. Kaip matote, šis receptas ančių kojos yra labai paprasta, ir įvaldyti šį skanus ir kvapnių patiekalų gamybai, gali net naujokas. Gero apetito!