Naudingos ropių naudingos savybės iš paprastų patiekalų

Šią daržovę žmonės pradėjo naudoti maistui beveik prieš keturis tūkstančius metų. Net ir tais laikais ropė myli ir šviežias, ir virti termiškai: virta, kepta, virta. Rusijoje tai buvo pagrindinis maisto produktas. Iš visų patiekalų labiausiai paplitusi buvo salyklo ir ropių sriuba, taip vadinama "redknita". Viskas pasikeitė, kai Katerina II atnešė bulves, ir jis palaipsniui pradėjo išstumti ropius iš raciono. Naudingos ropės savybės yra tokios įvairios, kad šią daržovę galima vadinti "auksine". Jame yra ne tik vitaminai A ir B, bet ir mikro ir makroelementai, kurių pagrindinis yra geležis, kalis, natris, kalcis, taip pat organinės rūgštys ir pluoštas.

Gydymo savybės

Naudingos ropės savybės pasireiškia daugeliu šio nuostabaus daržovių vaistų savybių. Reguliariai valgant patiekalus, virtus rapsais, užtikrinsite:

- bendras viso organizmo stiprinimas;

- imuninės sistemos apsauga, nes yra stimuliuojamos imuniteto stiprinimui skirtų medžiagų formavimas žmogaus organizme;

- Nėra virškinamojo trakto sutrikimų, ypač žarnyne, nes dėl ropių pagerėja šlakių pašalinimas ir naudingų žarnyno bakterijų vystymas;

- kokybinis smegenų kraujas;

- peršalimo prevencija;

- apsauga apsinuodijimo maistu atvejais.

Be to, remiantis moksliniais tyrimais, mokslininkai nustatė, kad ropėje yra retas gliukorafanino komponentas, kuris gali išgydyti diabetą ir sulėtinti vėžio ląstelių formavimąsi.

Kaip paruošti ropę

Šiuolaikiškoje virtuvėje šis augalas yra nepakankamai retai naudojamas. Ir veltui, nes naudingos ropių savybės, ypač ne sezono metu, yra tikra "natūralios stiprybės" sandėlis. Tai ne tik suteiks organizmui reikalingus vitaminus, kurie sustiprins imunitetą, bet ir išplečia meniu su naujais patiekalais. Skonis yra tam tikras bulvių pakaitalas, tačiau dažnai galima naudoti lapus kaip prieskonius. Ypač naudingos yra šviežios salotos, kuriose grobį galima derinti su moliūgų, obuolių, morkų, spanguolių, braškių. Sėkminga tokio vasaros asortimento padažas gali būti brangus. Kitas kepimo variantas yra antroji patiekalai: visų rūšių daržovių ir mėsos troškiniai, įdarytos ropės, troškintos ir tt Šią daržovę plačiai naudoja pirmųjų patiekalų gamybai - barščiai, sriuba, sriubos. Mes rekomenduojame stengtis gaminti bulvių koše, kurios pagrindine dalimi yra morkos ir ropės. Nuotraukos parodytos be paprasto patiekalo rengimo etapų, išsaugant visas naudingas ropių savybes.

Rupelių iš ropių ir morkų paruošimas

Galimas sėkmingas daržovių skoninių savybių derinys ir originali "linksma" spalva padės jums ir jūsų vaikams mėgstamą ir dažnai vartojamą maistą. Jums reikės dviejų vidutinio dydžio ropių ir keturių iki penkių morkų gabalėlių. Daržoves išpjaukite į kubelius ir supilkite į gilią keptuvę su sviestu (100 g), padėkite dangčiu ir pridėkite šiek tiek vandens.

Po 30 minučių daržovės taps minkštos. Druską ir, jei pageidaujate, įdaryti kepta ant augalinio aliejaus, svogūnų arba žaliųjų svogūnų ir prieskonių (paprikos, paprikos, smulkiai supjaustytų česnakų).

Pokolkite ir patiekite karštą kaip šalutinį patiekalą prie mėsos patiekalų. Linksmas ir sveikata!