Mėsos pyragas - iš kulinarijos meno šedevras

Šviežiai iškeptų tešlos mėgstamų padažais ir neįprasto skonio naminiai pyragai aromatas, virta su meile ir malonumu, bus patenkinti net išrankiausių gomurį. Šis patiekalas yra puikus papuošti stalą ar tiesiog paįvairinti savo dienos meniu. Šiuo atveju mes manome, populiarus daugelyje tautų mėsos pyrago ir atskleisti jos paruošimo paslaptis. Ir tada jūs galite atskleisti vaizduotę ir sukurti savo nuožiūra, eksperimentuoti su prieskoniais ir tipų testą.

Iš esmės pyragėliai, pagaminti uždarytas jiems ilgiau išlaikyti sultingumo. Keptas arba kepimo juos specialias formas, kurios yra lubrikantu su aliejumi arba gleivinės kepimo popieriaus. Dėl įdaru, galima naudoti skirtingų rūšių mėsa, taip pat derinti ją su kitais ingredientais. Ir dabar į klausimą, kaip virėjas mėsos pyragas istorija.

Tam mums reikia mielių tešlą, kurią galite pasiruošti, nors galite įsigyti paruoštas. Kadangi mes užsiimame kūrybinio proceso, mes neneigia sau malonumą ir padaryti viską patys. Taigi mes turime atsižvelgti: 0,5 litro pieno, 6 stiklines miltų, 12 g mielių, 1 kiaušinis, 100 g sviesto ir šiek tiek druskos. Be pašildyto pieno veislės mielių stiklo ir cukraus. Šis mišinys turi stovėti 10 minučių, kad susidarytų putos. Per šį laiką, išlydyti sviestą, sumaišykite ją su kiaušiniu, druska, pienu ir likusiu "artėjančios" svorio. Palaipsniui supilkite miltus, minkyti tešlą atsargiai. Dėl tirštos, jis turi būti minkštas, o ne laikytis delnų. Mes suteikiame tešlos stendas apie pusvalandį, todėl atėjo.

Tol, kol mūsų "bazė" virėjas mėsos pakyla. Galite pasikliauti savo skoniu, ir jūs galite pasirinkti jautienos ir vištienos, ir ėrienos ar kiaulienos. Mūsų receptą jums reikia imtis 800 gramų kiaulienos, supjaustyti jį į didelių gabaliukus ir kepkite valandą. Mėsa pyragas pageidautina įdėti kapotų į maišytuvą, arba tiesiog kapotos mėsos. Bet prieš tai, ji priduria, kepta svogūnus, šiek tiek sultinio ir troškinkite 7-10 minučių daugiau.

Užbaigtas tešla supjaustoma į dvi dalis, iš kurių vienas turi būti šiek tiek mažesnė nei kiti. Didesnis gabalas plonais išriedėti ir perduota kepimo skardos. Pabarstykite įdarą, išvykstantiems iš dviejų pirštų kraštai. Antroji dalis ritinėlio iš, taip pat ir padengti viršų pirma, sandariai zaschipyvaya su visais kraštų. Į viršų tirštos tepalas su kiaušinių tryniais ir įdėti į orkaitę. Kepkite reikia 40-50 minučių, kol virti, kurį lemia auskarų.

Tai klasikinis receptas, kad galite keisti savo nuožiūra. Mėsos pyragas parengta kaip stovai, ir labai paprastas testas. Mėsa gali būti pakeistas su mėsa, pridėti tarkuoto sūrio, bulvių, daržovių, grybų, žolelių, ir tt jai Apskritai, kas jums pasirinkti įdarą ir pagrindą, svarbu prisiminti, kad pyragas - tai jūsų kulinariniai kūriniai. Ir jums reikia jį sukurti su visu pasitikėjimu, kad jums pavyks. Tada mėgautis atliktą darbą, o rezultatas bus maloniai prašome jus. Maistą ir valgyti jūsų sveikatai!