Makaronai: nauda ir žala. Kaip dažnai galiu valgyti makaronus?

Makaronai yra mėgstamiausia garnyrą daug žmonių ir populiarus patiekalas daugelyje skirtingų šalių. Sūrio ir mėsos, su sudėtingų padažai, kepti ir virti tiesiog, jie myli suaugusiems ir vaikams. Pasta - universalus produktas, su kuria virti sriubos ir troškinimui yra parengtas, jis yra naudojamas kaip garnyras ir atskira indą. Ir, žinoma, turėtume paminėti savo nuostabų skonį. Bet vis tiek jis lieka klausimas, kuris suteikia organizmui makaronus. Privalumai ir kenkia šio produkto bus aptarti mums šiandien, ir tada jūs galite padaryti savo išvadą.

Penki dideli grupės

Ne visi iš mūsų yra gerai išmanantis italų virtuvės. Ir kartais girdi nepažįstamą vardą, nesupranta, kas yra pavojuje. Taigi norime trumpai paaiškinti, kas yra makaronai. Privalumai ir kenkia bet kurios iš šių rūšių yra beveik identiški, todėl atskirai dėl kiekvieno iš jų, mes nekalbame.

• Spageti - ilgų gaminių, kurie idealiai tinka tiekti padažu. Cappellini yra mažo skersmens ir apvalios formos, o Ligūrijos bavette yra nugriautas.
• Trumpi straipsniai. Čia rūšių dar daugiau. Fusilli turi spiralės formos, putos - ortakiai, Pipa Rigat vytos puslankiu.
• Formos produktai yra tinkami pildymo įdaru. Ji farfallini - droselinė kazercheche - ragai, arba kampannelle į varpų forma.
• Makaronai kepimui. Tai kanelonni, tai yra, didelius vamzdžius ir laipioti - lapai yra įtvirtinta įdaru ir kepkite orkaitėje.
• Dėl sriubos gali imtis mažų žiedai - ANELLI.
• Makaronai kolorata - ty spalvos makaronus.

Veislių pavadinimų ir jų charakteristikos

Rūšių priklauso nuo žaliavos, iš kurios buvo makaronų. Privalumai ir kenkia bus šiek tiek kitoks, todėl jums reikia atkreipti dėmesį į pateiktą ant pakuotės informaciją.

• Grupė A - tai geriausias pasirinkimas dietos maisto produktai yra pagaminti iš kieto kviečių antrojo, pirmojo ir aukštesnėse klasėse.
• Grupė B - tai makaronai, pagaminti iš minkštos stiklakūnio kviečių 1 ir aukštesnėse klasėse.
• B grupės - nebrangiai produktai, pagaminti iš minkštos kviečių veislių, kurios skiriasi baltos arba gelsvos spalvos.

Žinoma, labiausiai naudingas dalykas pirkti kokybiškus produktus, ty tvirtą makaronus. Privalumai ir kenkia priklauso nuo metodo ir suma šio produkto naudojimui. Tačiau, gydyti jį kaip atskirą patiekalą, reikėtų pažymėti, kad tai yra produktai nereikia virti minkštas, nereikia laikytis kartu ir nebus įtraukti jus prarasti svorio. Jie turi sudėtingą struktūrą angliavandenių. Kaip rezultatas, organizmas virškinti juos ilgą laiką, o tai reiškia, kad jūs galite pamiršti apie alkį.

Naudinga savybės

O dabar tegul atidžiau pažvelgti, kas yra naudos / žalos kieto makaronų. Pirmas dalykas, kurį reikia kalbėti apie struktūrą. Dažnai žmonės renkasi įvairius grūdus, tikėdami, kad makaronai tiekti organizmui paprastų angliavandenių. Bet tai ne taip. Kokybės produktai iš kietųjų kviečių - tai tokių medžiagų šaltinis:

• Vitaminai B Nuolatinis baigti šių svarbių mikroelementų, reikalingų visų organų ir sistemų.
• Vitaminas E - jaunystės šaltinis ir natūralus antioksidantas.
• Makaronai mineralų daug.
• Kompleksiniai angliavandeniai, kurie ilgą laiką išlaikyti sotumo jausmą ir nekelia cukraus kiekį kraujyje.
• Amino rūgščių, kurios plius viskas padėti kovoje su depresija.
• Kito komponento, kurių sudėtyje yra pertekline kietųjų makaronų. Išmoka (žala), jis jau seniai aprašyta mitybos. Tas faktas, kad ilgą laiką žmogus nejaučia alkio, tai yra pluošto nuopelnas. Ir kai asmuo yra pilna, tai netraukia ant užkandžių, ir ji veikia efektyviai, ir šiuo metu organizmui efektyviau deginti riebalus.

Tiems, kurie yra ant dietos

Tai iš tikrųjų yra klaidinga nuomonė, kad nuo makaronų riebalų. Tačiau tai yra tiesa tik kokybišką produktą. Tiesą sakant, tik Italijoje pagamintas iš kietųjų kviečių gali būti vadinamas "makaronai". Privalumai ir kenkia tokio produkto sveikatą italai yra aiškūs. Tik tuo atveju, rimtų problemų su virškinimo patiekalas makaronai tokio gali sukelti vidurių užkietėjimą, nes jos didelio skaidulų kiekio. Kiti trūkumai jie tiesiog neturi.

Juose nėra ir gramų riebalų. Todėl, puiki vieta, maisto per dietos. Kalorijų mažai, apie 350 kcal per 100g produkto. Žinoma, pagardinti sviesto ir riebalų padažais, jie gali tapti grėsme plonas paveikslėlyje. Bet su daržovių prieskoniais galite valgyti juos be baimės.

Ir ką dietologai sako apie makaronus iš minkštos kviečių veislių? Italijoje, Prancūzijoje ir Graikijoje, tokia gamyba yra laikoma klastojimo ir nelegalios. Nes toks produktas yra milžiniškas glitimo ir krakmolo. Tai radikaliai keičia situaciją. Pasta, kurių sudėtyje yra glitimo ir krakmolo, nesveiko sumą, prastai suardomas ir prisidėti prie slagging organizmo. Šiuo atveju yra šiek tiek kitoks poveikis. Kaip kraujas patenka daug cukraus, bet netrukus baigsis jų atsargos, ir jums jaustis alkanas dar kartą.

Atkreipkite dėmesį į pakuotės

Teoriškai, nes nurodyto ant pakuotės informaciją, jūs galite pamatyti, kad priešais jus už makaronais. Privalumai ir kenkia sveikatai lengvai nustatoma remiantis sudėties. Bet mes dažnai susiduria su tuo, kad gamintojas nurodo, baltųjų miltų ir vandens. Tačiau veislė gali būti gana visa ši informacija lieka užkulisiuose.

Atidžiai apžiūrėkite savo pirkimą. Šie makaronai iš kietųjų gintaro geltona. Bet jei jie yra labai šiurkštus, šviesus, su baltomis dėmėmis, buvo naudojamas tiek paprasti miltai. Be to, pabandykite pasilenkti spagečius. Pagamintas iš minkštos kviečių greitai pertraukos, ir kokybės makaronų iš kietųjų bus Great Bend.

maistinė vertė

Ant pakuotės visada yra nedidelis staliukas, kur galima pamatyti svarbų vertę. Tai riebalų, baltymų ir angliavandenių 100 g produkto santykis. Kuo daugiau baltymo dalis, tuo geriau makaronai. Jei baltymo kiekis mažesnis kaip 11 gramų, tada nereikia nerimauti su šiuo produktu jokio dėmesio. Idealus įgyvendinimo variantas yra tie, kuriuose baltymų kiekis yra ne mažesnis kaip 14 g, o būtent jie turi lanksčią struktūrą, ir jie yra puikiai tinka dietos. Geriausias variantas tiems, kurie laikosi sveikos mitybos - tai makaronai ir sūris. Privalumai ir kenkia bus nustatomas tik pagal šio skanus patiekalas, kad jums valgyti suma. Priimtinomis porcijomis, jums suteikia kūnui su pilnu komplektu baltymų ir maistinių medžiagų, be rizikos skaičiais.

Multi-colored makaronai

Šiandien mados išgalvotas spalvotų drugių ir kriauklių, kad vaikai valgo su dideliu malonumu. Tačiau, jums reikia labai atidžiai pasirinkti spalvą makaronus. Privalumai ir kenkia šių produktų yra vertinami taip pat, kaip ir visi kiti, plius būtinai perskaitykite, kad veikia kaip dažų. Paprastai tai yra pankolio, burokėliai, petražolės ir sepijos rašalu. Tačiau nesąžiningi gamintojai gali naudoti cheminių dažų. Šiuo atveju, sudėtis turi būti pažymėtos ingredientų, kurių indekso E. įvairių Pasiduoti tokį pirkimą. Tai geriau įpilkite vandens, kai ruošiate maistą į svogūnų žievelės, morkų ar burokėlių.

spelta makaronai

Šiandien ji yra retas ir brangus produktas, kuris randamas ant prekybos centrų lentynų. Iš esmės, jie parduodami ne iš mėsos kainą. Ar pateisino kaina tegus, jums nuspręsti. Taigi, kas yra spelta makaronus? Privalumai ir kenkia šio produkto yra žaliava, iš kurios jis pagamintas. Spelta - naudojamas nuo senovės laikų vertingas tipas kviečių. Ji yra būdingas didelio kiekio baltymų ir gerai koncentracijos amino rūgščių ir vitaminų grupės B. sudėtis makaronų yra labai paprastas: javai, rupiems polbyanaya.

Atrodo viskas gerai, bet kaina vis dar painiojama. Sprendžiant pagal atsiliepimus apie vartotojų, skanus makaronai, nereikia laikytis kartu, tačiau panašus produktas kietuosius kviečius galima įsigyti už daug mažesnę kainą. Todėl jūs galite nusipirkti vieną paketą atrankoje, o tada patys pasirinkti sau mėgstamiausią produktą.

vietoj sudarymo

Mes jums sako apie naudą ir žalą iš makaronų. Dabar, kad jūs žinote, kad jie gali būti naudojami be riebalų padažai valgyti dažnai, pakaitomis su kitais javais. Tačiau jis turėtų pasirinkti produktus iš kietųjų kviečių, kurie suteikia organizmui tiekti energiją, vitaminų ir mineralų. Italijoje, makaronų patiekalai su skirtingais ingredientais naudojami kasdien, tačiau šalies gyventojai nenukentėtų nuo viršsvorio ir sveikatos problemų.