Maisto ruošimo suktinukai su lašiša

Visai neseniai, japonų virtuvė buvo kažkas egzotiška ir nerealus. Mes nežinome, kas yra skirtumas nuo sušių ritinėlių, kad yra tik didžiulis skaičius receptai ritiniuose įvairovė: lašiša, midijos, ungurių, įvairių daržovių ir net vaisių. Ir, žinoma, skanus minkštas sūris Philadelphia!

Ir dabar ant kiekvieno kampo mus pasitiko jaukus Japonijos restoranų, laikraščių ir puslapių skrajutes mes siūlome mėgautis kulinarines japonų virtuvės įvairovė. Indai atrodo taip sudėtinga, gražus ir originalus! Ar galima virti savo bandeles? Žinoma, jūs galite! Taigi pradėkime.

Vyniotinis su lašiša. Receptų namuose

Kas Papildoma įranga mums reikia?

Svarbiausia prietaisas virimo ritinį - bambuko kilimėlis - Makis. Tai kilimėlis susideda iš daug mažų bambuko plokščių. Tai per motina yra suformuotas bandeles.

Kaip virėjas ryžių?

Ryžiai - tai daugelio Japonijos indai, ritiniai, o ne išimtis. Teisingas pasirinkimas ryžių ir jos rengimo priklauso viso proceso. Jei preparatas etapai bus sugadintas, patiekalas tiesiog neveiks.

Tai geriau pirkti iš karto japonų ryžių. Tai skiriasi nuo susipažinę mums jo Tack, todėl ritininis su lašiša laikys formą ir neturi byrėti. Jei negalite įsigyti specialų, jis gali būti naudojamas kaip įprastą aukštos kokybės turo pakeitimo.

Pirmasis žingsnis yra kruopščiai plauti pasturgalio. Kaip rezultatas, vanduo turėtų būti visiškai skaidri, kad visą kairėje krakmolo dulkių. Po plovimo, leiskite pastovėti maždaug per valandą.

Maisto gaminimas yra geriausia naudoti emaliuotą puodą. Jos užmiega ryžių, vienas puodelis grūdų turėtų sudaryti iš stikline vandens ketvirtį. Įdėkite ant plokštelės, sandariai uždarykite dangtį, virti po virinimo 10 min. Tada išjunkite ugnį ir leiskite pastovėti 10 minučių, trauktinės ir ryžiai sugeria visą reikalingą drėgmę.

Rengia specialų actu. Proporcijomis imtis du puodeliai ryžių, 50 ml acto ir ištirpusių jame 30 gramų cukraus ir 10 g druskos.

Sumaišykite virtus ryžius ir actu ir palikite šiek tiek užvirinti.

Vyniotinis su lašiša. formavimas

Supjaustykite lašišą. Pažymėti filė gabalas ir nukapoti juostelėmis vieno centimetro storio. Spindulio griežinėliais pakoreguotų priklausomai nuo pločio ilgis jūros dumbliais Nor.

Virimo procesas. Ant stalo motina, apvyniokite ją kabintis filmas. Ant lapo filmo paketas nori matte puse į viršų ir žemyn blizgus. Sudrėkinkite rankas šiltu trupučiu vandens ir pradėti skleisti ryžiai tolygiai ant jūros dumblių. Sluoksnis turi būti ne per storas, jis turi šviesti per Nori.

Lašiša įdėti į kilimėlio centre ir pradėti švelniai pasukti ritinį formuoti jį su motina, palaipsniui pereinant iš vieno galo ir baigiant kita. Kiekvienas posūkis nustatyti ir formos, atsargiai paspaudžiamas sandariai dizainui ne suiro. Roll su lašiša yra neatskirtas, turėtų būti padengtos kraštus su vandeniu ir actu.

Skaldymo. Prieš nukirto ašmenys sudrėkinkite peilį pats turėtų būti aštrus. Pirma, jums reikia iškirpti ritinį tiksliai per vidurį į dvi dalis, iš kurių kiekviena yra sumažinti per pusę ir vėl. Gauk keturių dalių, jie taip pat supjaustyti. Tai turės aštuonis bandeles.

Tokiu pačiu būdu galite paruošti suktinukai su lašiša ir agurkais. Tiesiog supjaustykite agurko juosteles ir įdėti įdaro su lašiša. Apskritai, šis patiekalas gali būti vadinamas išgalvotas skrydis, pildymo gali sugalvoti įvairių. Net vyniotinis su vištiena arba kumpiu, pavyzdžiui, majonezas "aštrus" gaminamas ne mažiau skanus.

Nebijokite eksperimentuoti. Gero apetito!