Maisto gaminimas nekilnojamojo uzbekų plovas.

Nekilnojamasis uzbekų plovas - tai ne tik valgio. Tai yra menas, galima net pasakyti, šedevras, kurios sukūrimas užtrunka daug laiko. Todėl, sprendžiant virėjas uzbekų plovas, turėti kantrybės ir suristi savo rankovėmis.

Savęs virimo procesas prasideda tiesiogiai su pagrindinio ingrediento, ty teisingų ryžių veislių pasirinkimas. Kaip tai padaryti? Mes naudojame būdus, kad naudojami vietinių žmonių Centrinėje Azijoje. vienas variantas - imtis ryžių saują ir išspausti jį savo kumštį. Po kumščio nėra įtempimo, būtina atkreipti dėmesį į tai, kaip daug grūdų ryžių skaldytų. Tuo atveju, jei skaldytų grūdų kiekis yra pakankamai didelis, toks skaičius, mes visiškai netinkamas. Variantas antrasis - tik vienas grūdų užkandžių. Jei ji sugedo per pusę, tada viskas yra gerai. Ši ryžių veislės yra idealus mūsų patiekalų. Na, jei grūdų žlugo, tada nuolat ieško. Kaip žinote, nuo plovas reikia ryžių grūdų įvairovę, kurioje mažiausias trapumas.

Jūs galite tai padaryti dar lengviau, o "devzira" iš karto arba, kitaip tariant "plovny ryžių" pirkti. Nuo įprastų veislių grūdų yra skirtingų spalvų, kurios turi rausvą atspalvį. Taip, ir tai yra šiek tiek brangesni už jos vertę. Ir galiausiai, kaip paskutinė išeitis, galite pirkti importuotas dlinnozernovoy pav.

Uzbekų plovas yra tiesiog neįsivaizduojama be Avinėlio ir avių riebalai. Paskutinis imtasi dviejų šimtų gramų kilogramui mėsos santykis. O dabar pakalbėkime apie tai, kiek ir ką maisto produktai turėtų būti imtasi pagal šią nuostabių nacionalinių patiekalų paruošimo.

Idealiu atveju perima vieno kilogramo ryžių, mėsos ir morkų, ir po jo valymo. Be to, ji pareikalautų du šimtai penkiasdešimt gramų medvilnės aliejus, dvi lemputes didelio dydžio, šiek tiek ciberžolė, raugerškio, kmynų ir, žinoma, druska. Tam tikrą sumą maistu bus pakankamai, kad galų gale alkanas neliktų aštuoni žmonės.

Taigi mes sprendžiamas visų reikalingų ingredientų. Dabar, nuo to, kaip tinkamai virti uzbekų plovas. Mes storio sienelėmis virdulys ir nustatyti ją ant ugnies. Žinoma tai yra geriau, jei jis būtų Grilis. Tačiau galimybė ne visada ir ne visiems, todėl apsieiti įprastą dujinė viryklė. Supjaustykite mėsą kubeliais ir pasturgalio dvi-BY-dviejų centimetrų.

Karštame katilą įdėti paruoštą kurdjuchnyj riebalų ir padidinti laša. Tada ištrinti visą vyzharki naudojant Kamporaižiai. Raudona-karšto riebalų mesti kaulą iš mėsos, kuri yra kepti beveik juoda, o tada jį gauti.

Atėjo laikas lankas, kuris yra storas žiedas mailius iki auksinės rudos spalvos. Tada pridėti jai kapotos mėsos anksčiau, ir toliau maišykite jį visą su kiaurasamčiu. Tiesiog minučių virdulio pora Pour supjaustyti dideliais Julienne morkų ir jį beveik iki pasirengimą. Jis turėtų būti minkštas. Ir tik tada supilkite visus produktus, kurie šiuo metu yra katilas, verdantį vandenį dviejų - trijų centimetrų virš jų lygį.

Kitas žingsnis - rengti ryžių. Uzbekų plovas netoleruoja klaidų ir šurmulio, todėl mes laikytis visų galiojančių taisyklių. Įdėkite ryžių į didelį dubenį, užpilkite jį su vandeniu ir švelniai pasinerti rankas tiksliai su dubenėlį kraštų. Turėtų imtis juos iš aikštės viduryje, ir taip maišant ryžių. Ši procedūra turėtų būti atliekama keletą kartų tol, kol vanduo taps skaidrus.

Dabar mes užpildyti mūsų ryžius su karštu vandeniu, įlašinami keli šaukštai druskos ir palikite jį dešimt minučių. Praėjus šiam laikui, vanduo išbėga ir skleisti su labai atsargiai į katilą ant paruoštų ryžių produktams. Pridėti verdančio vandens, lygį, kuris turėtų būti didesnis nei ryžių puse centimetrų ir ne daugiau.

Kai rizoto verda, bando jį druska. Jei tai nėra pakankamai, tada pridėkite reikiamą kiekį. Nepamirškite apie prieskonių. Uždenkite virdulys su dangčiu ir palikti kamuotis plovas ant lėtos ugnies dar dvidešimt minučių.

Štai iš esmės visos receptas. Apskritai nėra nieko sudėtinga. Nežinote , kaip virėjas rizoto uzbekų, atminkite, kad svarbiausia šiame procese - tai tam tikrų triukų ir metodų, apie kuriuos jau kalbėjome laikymąsi. Turbūt pirmą kartą bus ne visi. Bet kaip jūs žinote, patirtis neateina iš karto. Todėl stengiamės, nes tik praktika daro puikus.