Kutya kviečių Kalėdų: receptas

Kalėdos - viena iš svarbiausių ir mylimiausių krikščionių švenčių. Jo elgesys susijęs su daugeliu įdomių tradicijas, kilmę, kuri glūdi viduramžiai. Pradėti iki Kalėdų yra Kūčios - vakare laukimas pasirodo danguje, kuris kažkada nurodė Magi kelią į naujagimiui žvaigždžių.

Šiek tiek apie taisyklių

Maitinimas Kūčių vakarą, jis šventas vakaras ypatingas. Tarp kitų patiekalų ant stalo turi stovėti sochivo, ji taip pat kolivo - kutya iš kviečių, kiti javai mažiau, alsuoja cukraus, medaus, medaus nutsedge. Ji seniai maistą procesas buvo padalintas į keletą etapų. Pirma, Kalėdų kūčia būdavo iš kviečių, kurie anksčiau buvo rankiniu daužė medinę grūstuvę grūstuvėje. Reikalinga pilamas šiltas vanduo žievelės lengviau gaišti. Tada Kryžius turi atsijoti, plauti, sprogo į švariu vandeniu. Ir verdamas iš kviečių kutya - trapus koše liesos. Antra, kai sochivo atvės, jis turi būti saldintas. Ar jį su medumi ir aguonomis mišinio. Mack žemės išleisti baltą sultys - pieno. Arba tiesiog sumalkite. Sumaišyti su medumi ar cukraus sirupo. Norėdami kviečių kutya buvo skanus, tai įdėti razinų, kapotų džiovintų abrikosų ar slyvų. Ir žemės riešutai. Razinos anksto zaparte ar net virti, kad buvo minkštas. Jūs taip pat galite įvesti ir džiovinti abrikosai. Pavyzdiniu produktų srautas, kurios paprastai yra kūčia Kalėdų (kviečių) ant kiekvieno stiklo grūdų reikalaujama pagal 100 g aguonos ir nuluptos riešutų, razinų sauja, 3 šaukštus cukraus. Paprašius, įdėti šiek tiek vanilės arba vanilės.

Pieno kolivo: paruošimas

Labai skanus patiekalas ant Šventosios Vakarienės atsitiks, jei Kalėdų kutya yra virti kviečiai su pienu. Išbandykite šį receptą, tikrai jis bus priprasti prie savo šeimos, o pati patiekalas taps per atostogų šventę tradicija. Paimkite apie 400 g viso kviečių, kurie privalo mirkti 6-8 valandas, kad suminkštėtų. Tada svaras nebėra būtina. Tada nuplaukite pasturgalio, įdėti į keptuvėje su vandeniu ir leiskite užvirti. Kai tai atsitiks, puodai, nuimkite nuo ugnies, nusausinkite kviečių nuplaukite ir vėl užpildyti švariu vandeniu ir užvirinkite.

Pieno kolivo: užbaigimo

Kaip jau sakėme, šį receptą rengiasi kutya Kalėdų kviečius su pienu (arba grietinėlės). Taigi: verdančio košė vidurinė perkėlimas į puodą, prisolit paragauti, užpilkite nenugriebto pieno arba grietinėlės, uždenkite ir padėkite daug įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje. Kai sochivo "pasiekti", nuimkite jį ir leiskite jam atvėsti. 200 g aguonų plauti, tvilkyti, misą. Sumaišykite su 100-120 g medaus ir įkrauti sochivo. "Kaip virėjas kutyu iš kviečių, todėl jis neturi gauti per storas?" - jums paklausti. Jei neturite atspėti iš pradžių su skysčiu, dar šiltas košės suma praskiesto su pienu ar grietinėle. Tuo veržlės pabaigoje yra patalpintas. Ir papuošti pamušalu kutyu indą gali būti sveikasis slyvos įdaryti su riešutais, vienetų karamelizuotomis vaisių, džiovinti melionai. Nuostabi skonis goodies, tiesa?

kutya vienuolynas

dažnai pagrindinis patiekalas virti Ieva taip Dievo buveine. Už unciją stiklo grūdų sunaudojama per pusę stikline vandens, 100 g medaus ir razinomis. Kviečių supilkite į katilą, uždenkite vandenyje, vietoje per didelio karščio. Taigi košė turi virti apie 3 min. Tada ugnis yra pašalintas į 5 minutes vidutiniškai ir labai maža 3 minutes. Vėliau kūčia kviečių, receptas iš kurių jūs šiuo metu svarsto, pašalinamas iš plokščių, įvyniojimai ir paruošta po gaubtu apie pusvalandį. Ištirpinama medaus nedidelį kiekį virinto vandens. Kuko razinos. Beje, medaus, troškinti vaisiai gali būti skiedžiamas po jo. Prijunkite produktų mišinį, palikite impregnavimas. Riešutai dedami pagal gydymo, kai norima. MACK yra pridėta.

kutya konkursas

Kaip virėjas kutyu iš kviečių į kukurūzų košės tapo minkštas, tirpstantis burnoje? Šis klausimas yra ypač aktualus tuo atveju, kai maitinimas paimtas kietųjų manų kruopos. Paprasčiausias patarimas yra taip. Kai košė virti ir atvėsta, perduoti jį per mėsmale. Gauk itin konkurso masę. Mack brew verdančiu vandeniu ir padėkite ant lėkštės. Virkite, kol suminkštės, taip pat. Apie patikrinimo, pašalinti keletą grūdų ir pabandyti patrinti pirštu. Pasirodo - viskas, nuimkite nuo ugnies, išleiskite skystį nuo, kietas, o taip pat į mėsmale. Pridėti kviečių, po gulėjo jos suminkštintos razinas. Tuo pačiu mėsmale arba sukapoti į maišytuvą graikiniai riešutai. Beje, be to, graikinių riešutų, čia yra labai tinka kepinti migdolai, žemės riešutai ir lazdyno. Užpildykite kutyu medaus arba cukraus sirupo, šiek tiek prisolit. Konditeriai pabrėžti, kad nedidelis kiekis druskos desertai atspalvių saldumą. Papuoškite kutyu marmeladas. Ir valgyti su malonumu. Taip, produktų skaičius yra apie tą patį, kaip ir ankstesniais receptą!

Kutya su uzvar

Be to sochivo, Šventojoje vakarienę būtinai ant stalo uzvar - gėrimas, pagamintas iš džiovintų vaisių su medumi ar cukrumi. Plikoma ji obuolių mišinys, kriaušių, obuolių, slyvų vyšnios. Gardus, šiek tiek pasipūtęs dūminis, saldus, tai džiugina ne tik nuostabų skonio pojūčius, tačiau šventinę nuotaiką, kuri sukuria. Verta pažymėti, kad daugelis senųjų receptų, apibūdinančių kaip virėjas kutyu kviečių, rekomenduojama kaip maisto nesiėmė įprastą vandenį ir uzvar pagrindu. Po košės virti ji įgyja unikalią vaisių skonio, labai malonus. Taip, ir medų į kutyu dedamas mažesnis nei įprasta. Ir kaip papildomų ingredientų, ty. E. Razinos, turėtų būti bauda vaisių kompotas. Mack taip pat nereikia. Bet išdėstyti ant indų ostuzhennoy kolivo apibarstyti miltinio cukraus. Riešutai yra nurodomas, jeigu pageidaujama, o ne susmulkinti, ir į nucleoli pusės.

Jei turite multivarka: būtinų paaiškinimų

Idealiai sochivo gauti Rusijos krosnis - su šiuo teiginiu ne ginčytis, ne meilužės. Tačiau ne blogiau iš kviečių kutya multivarka. Tiesa yra ta, kad rezultatas buvo toks, ko norite, turite laikytis tam tikrų taisyklių. Pirmiausia, sudedamųjų dalių skaičius. Produktai matuojamas stiklinė, turi būti pridėtas prie jūsų prietaiso. Vidutiniškai, kiekvienas toks puodelio kviečių grūdų sunaudojama apie 5 kriterijų, kuriais vandens. Druskos ir cukraus, pagal skonį, kitų komponentų per daug. Pavyzdžiui, pačiame virimo košė yra tiesiogiai pilti šaukštelis smėlio, dar 2, bet stalo įrankiai yra paimti šlifavimo aguonas. Pagardintas medumi, jei pageidaujama.

Sochivo į multivarka

Be multivarka kviečių kutya Kalėdų ruošiamas taip. Grūdų surinkite, nuplaukite, pamirkykite 3-5 valandas, po to nusausinkite. Užpildykite darbo savo Multivarki puodelį, užpilkite pirmiau kiekį vandens, druskos ir cukraus užpildymas, uždenkite ir padėkite ant 2,5 valandos į "grūdinant". Po tam tikro laiko, kai įrenginys pypteli, košės įdėti į koštuvą arba kiaurasamtis su stiklu skysčio perteklių. Dabar pasukite aguona. Reikia steamed 30 minučių į verdantį vandenį, nusausinti, įpilkite 2 šaukštus cukraus ir sumalkite grūstuvę ar maišytuvą. Užpildyti aguonų kutyu pridedant sudrėkintas razinas ir kapotos riešutai. Galite įberti šiek tiek cinamono - suteikti kolivo nuostabią sausainių skonio. Nuo patiekalų bus naudinga. Ji išlieka mažoms atveju:, kad ištirptų šiltame virtų vandens, medaus, pridėti, kad ji kutyu, iš viršaus į papuošti skanėstas griežinėliai marcipanų ir riešutų pusių.

kutya uogų

Kaip ir bet populiarus patiekalas sochivo, be tradicinių receptų, ji turi veislių daug. Galų gale, bet savininkas nori, kad jos maistas buvo nepaprasta, unikali ir neįtikėtinai skanus. Todėl kutyu virkite ne tik su razinomis, bet ir kitų vaisių konservų savo sultyse, šviežios arba sušaldytos. Vienas iš siūlomų receptų atrodo. Virėjas trapus netvarka. Rodiklis bus pasiruošę jums kviečių grūdų, visiškai atviras, gerai patinę su specialiu kreminės skonį. Užpildykite atšaldyti kutyu medaus arba cukraus. Beje, jei virti sirupe, sochivo gauti dar malonesnis. Ir išsaugoti medaus. Pridėti savo esamą vaisių (konservai kartus į koštuvą pirmas) ir sumaišoma. Kutyu pabarstyti miltinio cukraus, garnyras su uogomis ir tarnauti.

ypatingą receptą

Ankstesniame receptūrą visi kviečių Kuti komponentę, pagamintų atskirai. Ir tokiu būdu, mes rekomenduojame jums eiti kitu būdu. Reikės: 400 g kukurūzų, 3 litrų vandens, 250 g aguonos, 75 g medaus, tą patį kiekį cukraus, 200 gramų smulkintų riešutų. Per pirmąjį, atidžiai iš naujo surinkti ir gerai nuplauti kviečių. Supilkite jį į puodo, kuri turėjo virti, supilti 3 litrus vandens ir palikti apie naktį arba šiek tiek mažiau. Tada, toje pačioje grūdų Virinama vandens ir virinama 20 minučių didelio karščio. Po to, išjunk liepsna mažo ir troškinkite košės 4-5 valandas, retkarčiais pamaišydami, kad nebūtų prilimpa prie dugno keptuvėje. Prijunkite aguonų ir medų, bet ne šlifuoti iš anksto. Padaryti receptą nuo nurodytos sumos, cukraus ir kelis šaukštus vandens stipria sirupo. Kai beveik visi skystis virė puode, o kviečiai gerai atskleidė ir įgyti grietinėlės atspalvio, pridėti kutyu aguonų medaus ir maišykite. Taip pilti sirupas maišykite riešutų. vėl Kitas derinys. Po to nuimkite keptuvę nuo ugnies, palikite atvėsti. Ready kūčia gali būti papuoštas su razinomis, džiovintais abrikosais, marmeladas, griežinėliais šviežių obuolių ar citrusinių vaisių. Patiekite ji turėtų būti atšaldyti arba kambario temperatūroje.

Ką sako gurmanai

Nėra jokių apribojimų iki tobulybės, ypač kai kalbama apie tai, kaip virėjas kutyu kviečių. Jūs galite pamatyti, jei jūs žinote, kad daugelis gurmanai pasiūlyti sochivo pridėti skrudintų saulėgrąžų sėklos, džiovinti abrikosai, obuolių sėklų, kmynų. A razinų ar kitų džiovintų vaisių ne anksčiau mirkyti vandenyje ir saldaus raudonojo vyno. Ir uosto, žinoma, gana mažai, pilamas į kolivo jei tai atsitiko Grubawy. Jis taip pat yra gera pilti šiek tiek apelsinų sulčių ar padažu, įdėkite įkarštis. Taigi patiekalas tampa daug skanesnis.