Kuris vitaminas yra įtrauktas į runkelių? Nauda runkelių kūno

Burokėlių yra unikalus daržovių, turi didelį kiekį maistinių medžiagų ir vitaminų. Senovėje, runkelių lapai ir šaknys yra naudojamos ne tik maisto, bet taip pat naudoti kaip vaistas. Į patiekalai Ši daržovė šeimininkė rengimo mažai galvojo apie kokios vitamino runkelių sudėtyje didesnį kiekį, bet mažesnis. Tuo tarpu runkelių yra labai naudinga organizmui, turi turtingą sudėtį ir aukštą maistinę vertę. Daugiau apie tai skaitykite mūsų straipsnyje parodys.

Cukrinių runkelių: vitaminų kompozicija

Iš runkelių struktūra apima daug naudingų vitaminų ir mineralų sąrašą. Šaknys ir runkelių žali yra vitaminų:

• A - yra, pageidautina, augalų lapai yra 2 mg, kuri atstovauja 0.2% kasdienio verte;
• provitamino A (beta-karoteno) - 0,01 mg, arba 0,2% normalaus kasdien;
• B1 - tiamino runkelių yra pateiktas 0,02 mg sumos ir apima 1,3% RPN.
• B2 - 0,04 mg arba 2,2% normalaus;
• B5 - šis vitaminas į runkelių dedamas į 0,12 mg, arba 2,4% sumos;
• B6 - 0,07 mg arba 3,5% dienos vertės;
• B9 - 13 mg, arba 3,3% normalaus kasdien;
• C - 10 mg, arba 11,1% normalaus;
• E - 0,1 mg arba 0,7% dienos reikalavimo;
• PP - 0,4 mg arba 2% dienos verte.

Iš duomenų nesunku atspėti, kaip daug vitamino runkelių. Kiekybiniu požiūriu esančių daržovių labiausiai vitamino B9 (13 mg), ir procentais - vitamino C, kuris apima 11.1% kasdienio reikalavimas už jį.

Mineralinis kompozicija runkelių

Runkelių yra daug mikro ir makroelementų, kurie turi labai teigiamą įtaką organizmui.

Kiekybinė ir procentinė dalis makroelementų:

• kalio - 228 mg arba 11,5% dienos reikalavimo;
• Kalcio - 37 mg, arba 3,7%;
• magnio - 22 mg, arba 5,5%;
• Natrio - 46 mg, arba 3,5%;
• sieros - 7 mg, arba 0,7%;
• fosforo - 43 mg, arba 5,4%;
• chlor - 43 mg, arba 1,9%.

Makro D. esantis sąrašas runkelių, todėl kalio, kuris atsiranda dėl reglamento vandens, rūgšties ar elektrolitų balansą, kraujo spaudimas ir normalizuotas t.

Kiekybinė ir procentinė dalis mikroelementų:

• geležies - 1,4 g arba 7,8% dienos reikalavimo;
• jodo - 7 mkg arba 4,7%;
• kobalto - 2 mg arba 20%;
• mangano - 0,66 g arba 33%;
• vario - 140 g arba 14%;
• fluor - 20 mkg arba 0,5%;
• chromo - 20 g arba 40%
• Cinko - 0,43 mkg arba 3,6%.

Kuris vitaminas runkelių yra labiausiai paplitęs, jau yra žinoma. Šis vitaminas C, kuris yra atsakingas už normalią imuninės sistemos ir prisideda prie bendro įsisavinti geležį organizme. Bet tarp kitų dalykų, mineralų ir daug yra runkeliai. Vitaminai ir mineralai yra glaudžiai sąveikauja tarpusavyje. Tokiu būdu, pavyzdžiui, kobalto, kurioje augalinis dedamas į 20% dienos reikalavimas, uchuvstvuet kiekio vitamino B12 sintezę.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Cukrinių runkelių susijęs su daržovės su itin mažo kaloringumo. 100 gramų norimo produkto yra tik 42 kcal. Tačiau maisto vertė cukrinių runkelių laikomas aukštos daugiausia dėl maistinių skaidulų. Jų šaknų esančius 2,5 gramų, kuris yra 12,5% dienos reikalavimas.

Iš maisto vertę cukrinių runkelių poilsio taip:

• baltymai - in apie 1,5 g, kuri atstovauja 1,83% kasdienio reikalavimo dydžio;
• riebalų - 0,1 g arba 0,15%, kad nustatyto vertės paros;
• angliavandenių - 8,8 g, arba 6,88% nuo RPN per dieną.

86% sudaro augaliniu vandeniu (86 g 100 g produkto), kuris yra 3,36% normalaus. Galime drąsiai pasakyti, kad tai yra naudingas produktas kūnui su labiausiai subalansuotą sudėtį.

Privalumai runkelių organizmui

Kiekvienas iš vitaminų, esančių cukrinių runkelių, organizmas duoda neįkainojama. Ir maisto rekomenduojama naudoti ne tik šaknis, bet taip pat viršūnės vėliau.

Privalumai runkelių organizme yra taip:

• Normalizuoja nervų sistemą.
• Kadangi vitaminas B5 gerina odos ir gleivinių būklę.
• Stabilizuoja imuninę sistemą, kuri prisideda prie vitamino C. Kaip savo deficitą dantenų atsilaisvinti rezultatas ir pradėti kraujuoti, dėl silpnumo kraujo kapiliarų dažnai turi nosies. Reguliariai naudojant šakniavaisių šių problemų galima išvengti. Dabar aš suprantu, ką vitaminas padeda runkelių mažiau serga.
• Ji normalizuoja endokrininę sistemą ir skydliaukės dėl didelio kiekio jodo (šiek tiek mažiau nei jūros dumblių).
• Pagerina žarnyno funkciją, dėl didelio kiekio ląstelienos.
• Stabilizuoja kraujotakos sistemą, didina kraujagyslių elastingumą.
• Padidina hemoglobino kiekį kraujyje.
• Yra diuretikas, padeda išvalyti kepenis ir inkstus toksinų.
• Antioksidantų burokėliai padeda kovoti su vėžio ląstelėmis.
• Biologiškai aktyvi medžiaga, betaino dalyvauja lipidų apykaitos reguliavimo ir skatina svorio. Jis pagerina fizinę ištvermę.

Burokėlių yra vienodai naudingi vyrams, moterims ir vaikams. Ši daržovė turi būti pateikti kiekvieno asmens dietos kasdien.

Virti burokėliai: vitaminai ir mineralai

Nedaug žmonių nori naudoti runkeliai maisto žaliavinio forma. Paprastai šaknis virti, o paskui juos parengti salotos, mišrainės ir kitų patiekalų. Mineralai ir vitaminai virtų burokėlių saugomi toje pačioje struktūroje, tačiau jų skaitinė vertė termiškai apdorojant yra šiek tiek sumažintas. Išlaikyti maksimalų skaičių, kai ruošiate maistą, daržoves, odos, rekomenduojama sumažinti tik verdantį vandenį. Pavyzdinis terminis apdorojimas laikas - 45 min. Be to, galite kepti burokėlius į foliją orkaitėje.

Virti burokėlių naudinga vidurių užkietėjimas, virškinimo sutrikimai, kepenų ir inkstų. Jis turi vidurius ir diuretikų poveikį.

Iš burokėlių sulčių vartojimas prie kūno

Didžiulės naudos organizmui gali atnešti reguliariai vartoti burokėlių sulčių. Su šiuo gaiviųjų gėrimų normalizuoja skydliaukės, stabilizuoti žarnyno funkciją, padidėjęs hemoglobino. Burokėlių sultys apsaugo trombų susidarymą, mažina dantenų kraujavimą ir stiprina imunitetą. Galite gerti nemiga ir depresija.

Šviežia burokėlių sultys prieš geriant, rekomenduojama įdėti į šaldytuvą 2 valandoms. Iki visiško pripratimo organizmo gerti ji reikia skiesti su morkų ar obuolių sultimis. Čia ji bus naudinga prisiminti, ką runkelių vitamino yra didesnį kiekį. Taigi, obuolių-burokėlių ir morkų ir burokėlių sulčių, jo koncentracija bus didesnė. Palaipsniui, dozė gali būti padidinta iki 1 ½ puodeliai per dieną.

Kontraindikacijos runkelių naudoti

Nepaisant visų naudingų savybių burokėlių, yra kontraindikacijos jo naudojimą. Pavyzdžiui, rupi pluošto šviežių daržovių gali sukelti žarnyno dirginimą. Negalima piktnaudžiauti burokėliai ir gipotonikam, kaip ir medžiagas, esančias šaknis, mažina kraujo spaudimą. Vaikai runkeliai, kurio sudėtį įeina biologinės antocianinų pigmentus, kurie suteikia daržovės raudona, violetinė ir purpurinė spalvos atspalvių, dažnai sukelia alergines reakcijas ant odos. Cukrinis diabetas runkeliai gali būti draudžiama dėl didelio kiekio sacharozės.