Kokios grūdų tokie kuskusas? Privalumai ir kenkia grūdų

Daugelis yra girdėję apie vertybinius popierius ir skonio kuskuso. Mūsų šalyje, jis neturi mėgautis tokį didelį populiarumą, pavyzdžiui, Maroke. Maroko moterys žino originalių receptų, grindžiamus šiuo grūdų daug. Paruoškite ją su daržovių, jūros gėrybių ir mėsos įvairovė. Plačiau papasakoti apie kuskuso. Privalumai ir kenkia šių grūdų bus aprašyta šiandienos straipsnyje.

kilmė

Pagal paslaptingas ir neįprastas mums pavadinti tai slepia įprastų grūdų, kurie yra gaminami iš kietųjų ryžių, miežių ar sorų. Jis gyvena saulėtoje šalyje Maroke, kur jis yra laikomas nacionalinis patiekalas ir gerti kasdien. Šis produktas yra populiarus Afrikos šalyse, tokiose kaip Libija, Alžyras, Tunisas.

Mylimas ir vertinamas dėl savo aukštos maistinės vertės kuskuso. Naudinga savybės avižiniai yra tikrai unikalus, kuris yra, kodėl gyventojai yra taip pagarbiai šio patiekalo. gamyba grūdų produktų technologija yra labai panaši į makaronų gamybą. Pardavimas ateina labai mažas grūdų - ne daugiau kaip 1,5 mm.

biocheminė sudėtis

Šis javų kompozicija svarbu žmogaus kūno makroelementų (magnio, kalio, natrio, fosforo, kalcio) ir mikroelementų (mangano, cinko, vario, geležies). Turtingos poliolių ir augalinės kuskuso stirenų. Privalumai ir kenkia - mokslinių tyrimų specialistų objektas. Produktas turi tiamino daug (B1), niacino (vitaminas B3), riboflavinas, pantoteno rūgšties ir folio, piridoksino.

Grūdinės kultūros, turintys daug amino rūgščių: arginino, alanino, aspartato, glicinas, valinu, izoleucino, glutamo rūgšties, izoleucino, lizino, prolino ir leucino. Be to, ji turi riebalų rūgščių: tetradekano, palmitino rūgšties ir oktadekano rūgšties. Kaip matote, visas komplektas naudingų medžiagų pasigirti kuskusas.

Naudokite asmeniui

Vienu balsu specialistų ir gydytojų teigia, kad reguliariai naudojant grūdų padeda kovoti su nemiga ir chronišką nuovargį. Dėl savo cheminės sudėties gali būti praturtintas susidoroti su depresiniais narių ir nervinis sutrikimų. Ypač nurodyta kruopos žmonių įsitraukė į aktyvias psichinės ir fizinės veiklos.

Teigiamą poveikį ir kuskuso daro apykaitos procesus. Ji rekomendavo savo vartoti pacientams, anemija. Be to, grūdų pagerina odos epidermio atsinaujinimą, apsaugo nuo senėjimo anksčiau, stiprina plaukų folikulus ir padeda susidoroti su įvairių uždegiminių reiškinių. Nenuostabu, patartina naudoti kvėpavimo takų ligų laikotarpis, kai būtina stiprinti imuninę sistemą.

Košė gali būti skiriamas suaugusiesiems ir vaikams, sergantiems virškinimo trakto sutrikimų. Be grūdų stabilizuoja vandens-druskų apykaitą, mažina blogojo cholesterolio ir didina hemoglobino. Dėka į kalio buvimo kompozicijos, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Kuskusas turi stimuliuojantį poveikį smegenų veiklai darbą ir apsaugo nuo ligų, sąnarių vystymąsi.

Kalorijų ir maistinė vertė

Mitybos specialistai įsitikinę, šį pasturgalio idealus produktas svorio stabilizavimo, nes jis turi gana aukštą glikemijos indeksą ir yra sudaryta iš kompleksinių angliavandenių. Paprastais žodžiais tariant, valgyti javų pusryčių porciją, turite ilgą laiką atsikratyti alkio ir užpildyti organizmą vertingomis medžiagomis. Yra žinoma, kad sudėtingi angliavandeniai yra būtini dėl svorio. 100 g. produktas turi 376 kcal. Rodo sportininkus, vaikams ir pagyvenusiems žmonėms kuskusas.

Žalos ir kontraindikacijos

Be abejo, grūdų yra labai maistingas ir sveikas. Bet net ir su tokia turtinga ir vertingas dalis kryžiaus jis turi tam tikrų kontraindikacijų. Atsargiai taikyti būtina diabetikams ir žmonėms su aukšto lygio nutukimo. Netoleruojantys žmonės į grūdų, taip pat turėtų būti labai atsargūs ir geriau atsisakyti šios grūdų naudojimą. Kitos kontraindikacijos nėra kuskusas. Privalumai ir kenkia yra priešingose svarstyklių.

Ką virėjas?

Tiems, kurie domisi šiuo produktu, mes aprašome paprastą ir skanų receptą.

Sudedamosios dalys: kuskusas (. 150 g), grybai (200 g.), Jaunų moliūgai, baklažanai, svogūnai, vyšniniai pomidorai (gali imtis kitų veislių) - 10 vnt, Curcuma, pipirų ir druskos ..

Smulkiai supjaustykite svogūną, passeruem iki auksinės rudos spalvos ir pridėti grybus - kepti penkias minutes. Cukinijų su trupučiu mėlynos supjaustyti mažais kubeliais ir sudėti grybelinė masė. Nepamirškite druskos ir pipirų. Tikru daržovių mišinys, kol pusę.

Į verdantį vandenį puodeliu pridėti ciberžolė ir druską - supilkite į keptuvę. Taip pat įdėti pomidorus - tada palikite kelioms minutėms. Nuimkite nuo ugnies ir pridėti kruopos. Patenkinti ir maistingas patiekalas paruoštas valgyti.

Pusryčiams virti sau skaniai košė su džiovintais vaisiais ir riešutais - energizuoja visą dieną į priekį. Negalima išskirti iš kuskuso dietos. Privalumai ir kenkia šio vertingo grūdų pasėlių dabar žinoma jums.