Valgyti egzotiškas: kaip valgyti mango

Long Gone yra dienų, kai apelsinų, citrinų, mandarinų parduotuvėse iškloti metrų linijos, o kita "užjūrio" vaisių ir daržovių mes turėjome labai miglota idėja, paimtą iš filmų ir knygų. Su dabartine gausa bakalėjos kas bus nesistebiu ananasų griežinėliai ant stalo, granatų grūdai, kokoso skiltelės, avokado ar banano. Tačiau kartais, perkant vieną ar kitą egzotišką produktą, mes atsiduriame aklavietėje: ką daryti su juo ir kaip jis yra?

Leiskite man pristatyti: mango!

Taigi, tropinių vaisių Mango. Jo tėvynė - Indija ir Pakistanas, ir mangų vaizdo įtraukti į savo nacionalinius simbolius. Yra daug veislių kultūros, maisto suvartojama keletą veislių, turi malonų skonį ir naudingų savybių. Iki sklandžiai blizga oda arba paslėpti pridedamas mėsos šerdis pluošto struktūrą. Vaisių pati didelis, sveria iki 2 kg. Pluta yra raudona, šviesiai geltonos arba šviesiai žalia. Viduje mango (nuotrauka rodo) kaulų, didelio ir kieto.

Restoranai mangai valgyti

Išsiaiškinti, kaip valgyti mangus, tiesiog. Pirmiausia, jūs galite valgyti vaisius įvairaus brandumo. Žinoma, labiausiai skanus - atėjai į "būklės", bet ne perespevshie, su celiuliozės minkšta, ne Pluoštinių, geltonos ir oranžinės atspalvių. Žalioji vaisių skonis kaip kalkių. Tai visai įmanoma įdėti griežinėliais arbata vietoj įprastų citrina. Naudinga ir neprinokę mangai. Naudinga savybės jį net perteklius. Visų pirma, jis yra toks vertingas us pektino. Tuo prinokusių vaisių tai yra daug mažiau nei žalios spalvos. Naudingų rūgštys: gintaro, citrinų, vynuogių, obuolių ir oksalo. Beje, dėka jų buvimą, iš mango sultys gali būti raugintas barščiai arba pabarstyti salotas, pridėti keletą lašų padažais. Vitamino C turtai yra pranašesnis žalia vaisius kalkės ir citrina. Absoliučiai "vitaminų bomba" pagaminta iš mangų B grupės vitaminų jau gavo dvi galimybes iš , kaip valgyti mangus.

Antra, prinokusių vaisių. Jie klasifikuojami taip angliavandenių, kurių sudėtyje yra ir kaupti šių medžiagų kaip jie pasiekia brandą. Branda gali būti nustatomas pagal kvapą: nuo paruoštas valgyti vaisius, jis yra pakankamai stiprus su maloniu aromatu. Pernokusių vaisių kvapas nėra toks švelnus ir saldus. Prieš valgyti mango atidžiai apuostyti!

Brandaus vaisius toks saldus, kad skonis kaip natūraliu medumi. Tai puiki gydyti, valgyti desertui arba dėl priežasčių - tai malonumas! Su brandos vitaminų kiekio laipsnį vaisių tik auga. Pavyzdžiui, vitaminas A turi teigiamą poveikį vizija ir yra būtina akių ligas. Jei reguliariai naudoti mūsų "egzotišką" maistas gali būti sveikas stiprina imunitetą, apsaugo nuo įvairių virusinių ligų ir susijusių su peršalimo infekcijų, palaikyti formą širdies raumens ir tiesiog džiaugtis gyvenimu!

Tie, kurie nežino, kaip valgyti mangus - žaliavos arba perdirbtais forma - gali patarti skirtingus metodus ir receptus. Paprastas - sumažinti vaisių į dvi dalis, stumdomas peilį kartu su kaulais. Kitas, supjaustyti griežinėliais ir turėti meliono gabaliukus (iki shkurochki). Arba kas pusę odoje kūnui kubeliais pjūvis, nulupkite lenkimo vidų, supjaustyti ją į dubenį ir mėgaukitės! Tai tiesiog nėra būtina piktnaudžiauti delikatesas, kitaip išvengti skrandžio problemų.

Mango gali įdėti į pyragaičių arba kaip pyragaičių (pavyzdžiui, vaisių sluoksnio) išgręžimo sultis iš celiuliozės įdaru, pridedant prie lakas ir kokteiliai, net konservavimas ir tt Svarbiausia yra tai, kad viskas yra skanus ir labai naudingas!