Kiek kiaušinių saugomi?

Kadangi tai yra vienas iš mėgstamiausių ir dažniausiai naudojamas maisto ruošimui produktų, daugelis namų šeimininkės yra susirūpinę, kiek kiaušiniai yra saugomi? Pagal valstybinius standartus, galiojimo laikas kiaušinių maisto užeigų - 25 dienų nuo rūšiavimo (pagrindinė sąlyga - laikymo temperatūra nuo 0 iki +20 ° C kylanti) metu. Tie, kurie buvo laikomi specialiuose šaldytuvų iš gamintojo (-2 iki 0 ° C) yra saugomi iki 90 dienų (drėgmės - 85-88%). Terminai realizavimo nesikeičia ištisus metus.

Kiek kiaušinių yra saugomi, tai priklauso nuo optimaliu būdu jų parengimo. Per pirmąsias 7 dienas, jie yra tinkami naudoti RAW Maisto gaminimas "keptas kiaušiniai" virtų "virtų" kiaušinių arba "maišelis." Ilgalaikiam saugojimui produkto tokiomis paruošimo būdai yra salmonelių užteršimo rizika.

Kiek kiaušinių saugomi namuose? Leidžiama nustatyti, kad nevalytas produktas šaldytuve esant nuo -2 iki 0 ° C iki 3 mėnesių temperatūros, bet tai su sąlyga, kad tai tik padėjo kiaušinius. Ir todėl, kad tokia situacija yra gana retas reiškinys, tai geriau juos laikyti ne ilgiau kaip 30 dienų. Be to, nepalikite jų ilgą laiką be šaldymo. Nors ji gali būti rasti kiaušinius aplinkos sąlygomis iki 25 dienų, nežinant jų pagaminimo data, paleisti sunaudotu maisto pavojus sugadinti ar užteršti mikrobais kiaušinį. Kambario sąlygomis, jie nėra saugomi ilgiau nei savaitę. Idealus variantas nustatyti kiaušinių gamybos data yra tie, ant korpuso kuri yra diena, kai jie buvo nugriauti pirkti. Tačiau šiuo atveju neturėtų būti pernelyg tikri, kaip jie buvo laikomi prieš įsigijimą. Ir kodėl pirkti tokią prieinamą ir nebrangiai produktą ateityje? Nepamirškite, kad naudingiausia - dietos kiaušiniai (yra tinkami iki 7 dienų).

Virti kiaušiniai šaldytuve gali būti 7-10 dienų. Daugiau saugojimas padidina mikrobinės taršos ir apsinuodijimo pavojus. Aplinkos sąlygomis produktas yra saugomi mažiau nei 12 valandas. Kai kurie šaltiniai nurodo, kad virti kiaušiniai šaldytuve, galite palikti iki 20 dienų, o kambario temperatūroje - iki 10. Nedėkite per daug pasitikėti šia informacija, nes tikrai išgyventi tokiu laiku, gali būti tik vienas produktas, kurio sudėtyje yra antibiotikų. Kiaušiniai - greitai gendančių, tiek daug nesąžiningi gamintojai dažnai pridėti viščiukų valgyti antibiotikų (arba švirkščiamas). Taigi, jie apsaugoti juos nuo ligų ir pratęsti galiojimo laiką paukštienos produktų. Taip pat kiaušinius, kurie nerodo pagaminimo datą, dažnai ateina pas mus į savo saugojimo pabaigoje, todėl jie greitai blogėja. Virti kiaušiniai su krekingo kriauklių laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 4 valandas.

Be vištienos, komerciškai prieinamų ančių, žąsų, putpelių kiaušiniais. Jų galiojimo laikas yra gana skirtingi. Kiek kiaušinių saugomi antis? Palikite juos į šaldytuvą, gali būti ne ilgiau kaip savaitę. Šis produktas yra labiau tikėtina, kad būti įvairių bakterijų šaltinis.

Žąsų kiaušiniai yra laikomi ne ilgiau nei savaitei į šaldytuvą.

Tinkamumo laikas kiaušinių putpelių daug daugiau nei vištiena. Į šaldytuvą, jie gali būti iki 3 mėnesių. Kambario temperatūroje, jie laikomi maždaug per mėnesį (esant nepaliesto karkasas).

Apsinuodijimas kiaušinius neseniai tapo labai dažnas. Žalojimas produkto prisideda prie drėgmės, šilumos ir saugojimo trukmę. Jei abejojate, kaip ir kiaušinių iki virimo sumušė jį į atskirą dubenį. Jei jis turi nemalonų kvapą ir įtartiną vaizdą, tai geriau jį išmeskite. Tam, kad nustatyti, kiaušinių šviežumas gali būti sumažintas į vandenį, jei ji yra panardintas horizontaliai arba su nuolydžiu - tai gana švieži. Naujausioje jų kriaukle į apačią. Jei kiaušinis plūdės ant paviršiaus ar šiek tiek nusileidžia vertikaliai į vandenį - tai aitrus. Toks produktas yra geriau nenaudoti.

Jautriausios apsinuodijimo baigėsi arba pasenusi kiaušiniai pagyvenusiems žmonėms, vaikams ir paaugliams, nėščios moterys. Jūs negalite naudotis labai nešvarūs, sena arba laikyti su krekingo lukštais. Valgydami žalias ar blogai termiškai apdorotus kiaušinius padidina perkančiosios salmoneliozės ir paprastųjų apsinuodijimo maistu riziką. Šiuo atveju asmuo pastebėjo, pykinimas, vėmimas, karščiavimas ar šaltkrėtis, galvos skausmas, nuovargis, raumenų silpnumas. Simptomai atsiranda po 12-48 valandų po užsikrėtimo. Be jų atsiradimo atveju reikia nedelsiant pasikonsultuoti su gydytoju.