Kepta triušiena keptuvėje: Skaniausi receptai

Triušiena - dietinis, švelnus ir labai skanus mėsos. Kadangi tai yra gana brangus, jie gali sau tai leisti dažnai švenčių dienomis. Ir būdų virėjas daug. Tas pats triušis skrudinti į keptuvę galima papildyti su įvairių produktų masė, bet ir puikus atskirai valgyti iš karto. Svarbiausia - mailius tinkamai ir vaizduotę.

preliminarų manipuliavimo

Kada bus triušis kepti keptuvėje, visi receptai, be išimties, patariama negali būti tingus ir skerdenos marinuoti mažiausiai dvi valandas, geriausia per naktį. Gyvūnas yra neatskiriama savo kvapo, ir tai ne viskas, ką mes turime "už kvapas." Be to, kai kepti triušis yra šiek tiek šiurkštus, ir marinavimas skirtas užkirsti kelią šią bėdą. Jei jūs ketinate kepti triušį, pakaktų tiesiog pamirkykite vandenyje su žolelėmis to, serume ar piene, taip pat išsaugoti situacija tik marinatai už kepta triušiena. Marinuoti visa skerdena, rekomenduojama, tačiau, jei norite sutrumpinti ekspozicijos laiką, ir ji gali būti susmulkinami.

Paprasčiausias būdas - atlaikyti Triušis vyno, balto arba raudono. Tačiau labiau elegantiškas skonis gaunamas, naudojant vieną iš šių marinatu.

1. Kapotos morkos, petražolės šaknis ir svogūnų užpilkite stikline trijų procentų acto, papildytas dviem Lavrushka, druskos, pipirų, pusę cukraus ir žolės šaukštu. Mišinys verdamas lėtai penkias minutes ir leidžiama atvėsti.
2. Alyvuogių aliejaus yra prijungtas su puse tūrio Dijon garstyčių, juodųjų pipirų ir druskos. Glaistytos su paukščio mišinio ir yra supakuota į maišelį.
3. Pusė pasukos kartu su paprika, česnakų miltelių (šaukštą), itališkas padažas (du valgomieji šaukštai) ir litro Juodieji pipirai (du maži šaukšteliai).

Bet marinatas gali būti praturtintas kadagių uogų, pankolių, rozmarinų, čiobrelių ar bazilikų - jie puikiai užskaityti triušieną skonį.

Paprasta ir skanu: keptas triušis keptuvėje su svogūnais

Marinuoti karkaso obsushivayut rankšluosčių, pjaustytų porcijos (ne mažas) ir keptas karštame lėkštę gerai augalinio aliejaus. Kai gražus spalvoto vaizdo, yra pridedami prie mėsos svogūnas, supjaustyti gana storas žiedai ir morkos, žlugo storio juostelėmis arba griežinėliais. Patrinti šaknis nėra būtinas. Produktai yra keptas maišant dar penkias minutes, tada padengtas konteinerio dangtelio ir triušių kepti paslenka kairėn dar keturiasdešimt minučių. Jei svogūnai daug vandens papildyti nereikia - skystis ir taip pakaks. Prieskoniai nėra būtina - užtenka kvapus marinatą.

Mėsa plius grybai

Labai skanus triušienos keptas keptuvėje, receptas, kuris apima Laputė. Su grybais nebus kažkas, nors ir šis patiekalas turi teisę egzistuoti. Du pjaustytų svogūnų ir žaliųjų plunksnų tiek yra kepti, kol suminkštės, tada pridėkite jiems geltonų paprika, supjaustyti pomidorai kvadratų ir susmulkinti su peiliu keturis skiltelės česnako. Paruoštas kepti atidėtos, o kitoje keptuvėje kepti visą šviežios voveraitės (iš kilogramo ketvirtį, daugiau nei galite). Jie siunčiami į antrąjį zazharki ir vietoj dėjau marinuotas triušis vienetų. Po pluta formavimas ant jo pilamas kapotų krapų, įpilti truputį sultinio ir mėsos ateina beveik pasiruošę. Šiame etape, ant viršaus Zuikio daržovių, visi barsto ketvirtį iš balto vyno taure ir indų dogotavlivaetsya jau visiškai surinktas.

Neįprastos: triušis džiūvėsėliuose

Nuo skerdenos priimami atgal ir užpakalinės kojos, kurios iš pradžių greitai kepti ant taukų, ir tada persikėlė į lėkštę, užpilkite sultinio mišinį su raudonojo vyno, svogūnai ir passerovannym Lavrushka. Kaip, pavyzdžiui, triušis atnešė į minkštumą. Atvėsinti vienetų paneer miltų, aguonų sėklos šiek tiek sumuštas kiaušinio ir sukite aplink džiūvėsėliai. Pakepinti, kol trapumą; garnyras pasiūlymas Keptos bulvės su grybais ir daržovėmis.

Shpiguem!

Įdomus skonis ir nuostabi minkštumo kepti keptuvėje triušio įdaryta šonine. Pjūviai yra dideli gabaliukus triušių pleištai įterptų į produktą, jie yra keptas į saulės nudegimo ir pilamas padažas, kuris susideda iš jautienos sultinio, grietinėlės ir išsiskyrusios sultys kepimui triušis metu - visi sutartiniais proporcijomis. Dvidešimt minučių vėliau, padažas nusausintos, filtruojamas; jis maišomas džiovintų miltų. Padažas palaikoma ant ugnies, kol užvirs ir grįžo į keptuvę su zuikio. Po kito ugnies gali virti išjungtas.

Grietinės ir obuoliai

Bendras požiūris į preparatą, yra panašus į ankstesnį receptūrą, išskyrus shpigovaniya. Tiesiog padažu pirmame etape, išskyrus sultinys su grietine, pridėti daugiau ir obuolių, nulupti nuo odos ir kaulų. Jie gali būti supjaustoma smulkiais gabaliukais, ir gali būti trinamas. Jei Kepta triušiena keptuvėje paruoštas dirbti su vaisiais, jis įgauna subtilų ir neįprasto skonio. Ypač rekomenduojama šį maisto gaminimo metodą, jei jūs negavote labai jauni gyvūnų obuoliai duoti mėsos papildomą minkštumą. Jei ne tikrai patinka tankus padažu, obuoliai gali juos pakeisti sultimis, tik suspaudus nebūtinai tik prieš verdant. Įdomus skonio niuansas tampa indų, kad naudojamas džiovintų obuolių; didesnio elegancija jie gali būti prijungtas taip pat su džiovintomis slyvomis - ji bus tikrai kilmingo skonio.