Kaip virėjas skanus jautienos? Skanu! Taip pat greitai, lengva, sultinga ir naudinga

Jautiena, mėsos neabejotinai skanus, sveikas, mažai riebalų, tačiau kai kaprizingas. Dažnai gautas Griežtas, monotonišką neįdomu skonį arba reikalauti ilgai virti ir daug operacijų, papildomų ingredientų, sušvelninti ar prieskonių. Daugelis klausia, pasirenkant tarp zhirnovat kiaulienos, paprasta, bet Perlaikytų vištienos ar jautienos - kaip virti jautienos yra skanus, lengvas, greitas? O paprastas ir skanus tradiciškai laikoma guliašas, mėsainių, jautiena vyno marinate. Bet mes norime pakeisti.

Pavyzdžiui, tai galima valgyti skanu ir lengva pasigaminti jautienos vengrų. Gražus bruožas šio patiekalo yra tai, kad nėra griežti reikalavimai mėsos (bet kostiumas dalis), mėsa yra minkšta, yra švelnumas ir ostrinka ir Pikantiškas. Pusė jautienos kilogramas pjaustomos į porcijas (vienetų šiek tiek didesnis nei guliašas). Būtinai paglostyti sausas ir sezoną su tradiciniais druskos - pipirų, šiek tiek džiūvėsėliuose miltuose ir kepti. Mailius reikia ištaisyti, ji yra viena iš slaptųjų gudrybės, kaip virėjas skanus jautienos. Pirma, seniai - pora minučių, ir, antra, visomis priemonėmis porcijas, kitaip mėsa jau bus užgesinama, o pluta yra svarbu čia, kad bus išlaikyti sultingas vienetų. Trečia, visos turėtų būti gerai karštas. Be to, visa kepta jautiena pereiti į dubenį su stora sunki dugnu. Keptuvėje, kepant kur myasko, pakepinti svogūnus (tik viena galva), pridėti 3 arbatinius šaukštelius paprika, iš šaukštai pomidorų porą įklijuokite įprasta, ir vyno taure (pageidautina balta, bet tai yra priimtina, ir raudona). Supilkite paruoštą jautienos padažu ir troškinkite, kol suminkštės virš mažos ugnies. Jūs galite pridėti čia dar kepti svieste pjaustytų grybų. Pagal sezoną ar galbūt pomidorų pasta gali būti pakeistas su šviežių pjaustytų pomidorų ir griežinėliais papriką, tada jūs turite kitą sezoną su česnaku ir kmynais. Tai tikrai į amžinąjį klausimą - Kaip greitai virėjas skanus jautienos, troškinys, supjaustyti komponentų krūva yra reikalingas, nenugalimas skonio, sultingumo, minkštumą ir vienetų materialiojo ir ne banalus kotletas. Garnyrai ir grikių tinka ir bulvės, ir daržovės.

Kaip kitą variantą, skanus ir greitas virėjas jautienos troškinys taip pat galima be sultinio, vyno, pomidorų pasta ir kepti. Tai yra, universalus variantas, vaikai. Visos sudedamosios dalys yra dedamas į patiekalus iš karto: vidutiniai griežinėliais mėsos, svogūnai semicircles, tarkuotos morkos, saldžiosios pageidaujamą prieskonių ir tradicinės - druskos, lauro lapų, pipirų. Visi bet kokį skaičių, pagal skonį. Ir paslaptis baras - sviestas. Taip pat yra dalis - 200 gramų kilogramui mėsos įkeistas. Ir įdėti, ir troškinkite ant mažos ugnies subtilus, tai nėra būtina virti šį patiekalą. Pradinių ir nuostabiai, žaviai skanus ir švelnus. Garnyrai - be apribojimų, ir gali būti žalia.

Kartais norima jautienos pjausnių, o ne riebalų kiauliena, ir stiprus, švelnus. Tai tiesiog, kaip virėjas skanus jautienos ir švelniai atstumia, sultingas, bet ne gesinimo? Turi receptą. Iš pradžių, visi tradiciškai - Paruošti gabalėliai spardyti, o ne fanatiškai, gana didelis. Kaip kiaulienos, ji vis dar nebus išpainioti plonu voratinklis, riebalų - tai ne, ir jis nebus pridėti sultingumo. Dabar ji yra būtina, kad gabaliukai marinuoti 15-25 min. Prie šio mišraus garstyčių (pora šaukštus), majonezo / grietinėlės (tas pats), sojos padažas (2 gali būti šiek tiek didesnis šaukštus). Dosolit, doperchit neprivaloma. Jūs taip pat gali graikiniai riešutai (susmulkinti) į marinatas add - pusė puodelio. Kaip marinuoti, pradėti kepimui ant vidutinės ugnies, bendra metu minučių virimo ant viryklės 10 -15 minučių. Jautienos, ne tik snukis gerai tinka grietinėlės padažas arba padažai ant vyno ar kito alkoholio.