Kaip išgauti sultis yra: taisyklės ir įrankiai

Ar žinote, kaip išgauti Sula? Žinoma, jūs tik bandžiau šį gėrimą, bet niekada jo paties nerinko. Siekiant ištaisyti šią situaciją, mes nusprendėme jums papasakoti daugiau apie tai, kaip tinkamai gaminti Sula.

Bendra informacija apie gėrimo

Prieš papasakoti apie tai, kaip Sula kolekcijos, noriu pasakyti jums, kas yra gėrimas.

Sula yra vadinamas skystį, kuris teka iš sumuštoje ir šakų karpymo ir kamienų beržų, kuris vyksta kaip šaknies spaudimo.

Žinoma, visi žino, kad berezovitsa (antras vardas iš gėrimo, kuris pagal mus) yra labai vertingas ir maistingas produktas. Taip yra dėl to, kad ji turi teigiamą poveikį visam žmogaus organizmui.

Kompozicija gėrimo ir naudingų savybių

Į saldaus Sula pavasarį išgaunamas dėl to, kad jis yra labai daug vitaminų ir mineralų. Ekspertai pasakyti, kad tuo, kad gėrimo apima šias medžiagas: įvairių cukrų, fosforo, kalio, cirkonio, natris, nikelio, kalcio, bario, magnio, stroncio, aliuminio, vario, mangano, titano, geležies ir silicio. Be to, mokslininkai nustatė, jame ir pėdsakų azoto.

Beržas sulčių rekomenduojama gerti su vitaminų trūkumo, ligos, sąnarių, odos ir kraujo, taip pat bronchitas, tonzilitas, pneumonija ir kitomis kvėpavimo takų patologijos.

Geriamojo gėrimą padeda išvalyti kraują, padalijant į inkstų ir šlapimo pūslės akmenis, padidėjo medžiagų apykaitą. Ji taip pat pašalina toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas.

Be to, beržas sultys yra naudinga gerti ligų, kepenų, skrandžio opa, patologijų tulžies pūslės, dvylikapirštės žarnos, mažo rūgštingumo, reumatas, niekingas, išialgija, artritas, galvos skausmas, tuberkuliozės ir net lytiniu keliu plintančių ligų.

Kai surinkti Sula?

Nesisunkia sultys iš beržo prasideda ankstyvą pavasarį, su pirmuoju atšilimo. Aktyvus laikotarpis tęsiasi iki pumpuro. Tačiau reikėtų pažymėti, kad tikslus laikas išlaisvinti sultys yra sunku nustatyti, nes ji visiškai priklauso nuo oro sąlygų. Nors dauguma kolekcininkų teigia, kad "Berezkin ašaros" pradėti rodyti kovo viduryje.

Savarankiškai nustatyti SAP srauto laikotarpio pradžią, reikia tik ateiti į mišką ir plona yla pradurti beržo. Jei po to skyles veiksmų rodomi gyvybę vandens lašeliai, galite saugiai pereiti į jo rinkimo ir tolesnio derliaus nuėmimo.

Kaip bendra taisyklė, rinkti Sula sustojo antroje pusėje balandį, kai medžiai pradeda žydėti lapus.

surinkimo funkcijos

Kaip gaminti Sula? Įdarbinti daug gaivinančios gėrimo į mišką turėtų atvykti iki tamsoje. Galų gale, pats intensyviausias sula srautas medžio kamieno pastebima dieną. Todėl kolekcija yra geriau pradėti anksti ryte.

Prieš imtis Sula, turėtų išmatuoti derinimą skersmens. Tai nuo šios vertės, priklausys nuo to, kaip daugelis skyles tai gali būti padaryta. Pavyzdžiui, jei medžio skersmuo 21-26 cm, galima pradurti vieną kartą. Jei 25-35 cm, tai leidžiama padaryti 2 skyles, jei 35-40 - 3, o jei daugiau nei 40 cm, tai yra įmanoma, ir visi 4.

Kaip rinkti beržų sula? Prietaisai turi būti ne iš medžio, o iš tikrųjų yra šildomi saulės vietoje. Ateityje leidžiama perkelti giliau į krūmynai.

Kaip taisyklė, su viena maža beržo žmogus gali gauti apie 2-3 litrus žvalumo gėrimu per dieną. Jei pastebėsite didelį medį, jis duos jums apie 7 litrus sulčių, ir dar daugiau.

Tai geriausia rinkti sultis toje vietoje, kur greitosios pagalbos planuojama miškų kirtimą ar giraites. Griežtai draudžiama imtis gerti jaunų medžių.

Nuo beržo šaknys yra giliai žemėje, ji negali įsisavinti nuodų iš dirvožemio paviršiaus. Šiuo atžvilgiu visų vietų, kuriose yra beržas, idealiai tinka rinkti sula. Tačiau patyrę kolekcininkai teigia, kad šis procesas yra geriausiai atliekami ekologiška miškų. Taip yra dėl to, kad pati medis yra gana lengva įsisavinti išmetamųjų dūmų ir kitų kenksmingų medžiagų.

Pagrindinės taisyklės gyvybę gėrimų kolekcijos

Užsidirbti Sula nekenkiant medį? Deja, šis klausimas yra iškeltas kelias. Šiuo atžvilgiu, mes nusprendėme jums priminti pagrindines taisykles nuo žvalumo gėrimu, kad bus išsaugoti augalą nuo tolesnio irimo ir mirties, taip pat prisidėti prie veiksmingo gavybos sulčių surinkimo:

• Draudžiama "pripumpuoti" pirmąjį turimą medį tik po kapojimo jį su kirviu, o tada palieka atvirą žaizdą ant kamieno.
• Naudinga derliaus nuėmimo natūralių sulčių negalima naudoti jaunus medžius.
• Skylė rinkti gėrimas yra geriau daryti ant šiaurinėje pusėje. Tai, kad čia yra daugiau sulčių.
• Prieš imtis Sula kamieno turėtų seklių pjūvį. Tačiau, patyrę kolektoriai teigia, kad ji yra geriausia gręžti skylę į jį su nykščio pagalba, tada įterpti griovelį arba vamzdis, dėl kurių, iš tikrųjų, skystis bus tekėti į indą.

• Kitas veiksmingas būdas, kaip rinkti Sula nekenkiant medį, jei jis yra "šakų" metodas. Pasiekti šakelių, ji turėtų būti sumažinti su labai maža dalis, o tada artimųjų paruoštų konteinerių.
• Po kolekcija gyvybę vandenyje yra baigtas, būtina padengti sandariai pjūvį ar atidarymo vaško, molio ar muilu. Taip pat yra galimybė prijungti kamštinės ar samanų pasižymėti. Šie veiksmai bus apsaugoti medieną nuo galimo įsiskverbimo bakterijų ir grybelių, kurie dažnai sukelia stiebo puvinį.

Kaip išgauti Sula?

Prieš pradedant tiesiogiai Sula kolekcijos, turėtų parengti tinkamą konteinerį. Iki jos pasirinkimas turėtų būti vertinamas pasirinktinai. Anksčiau šis gėrimas buvo renkami specialiu bochonochki pagamintas iš beržo tošies. Tačiau šiandien dauguma žmonių naudoja šiam tikslui įprastus stiklainių, o kartais net plastikinius butelius.

Nuo Sula ekstrakto? Prieš šis procesas įpjovomis medžio kamieno, nulaužti ar gręžti. Lizdas yra geriau daryti 40-50 cm nuo žemės. Šiuo atveju, siųsti peilį ar yla turėtų būti iš apačios į viršų. Skylė gylis turėtų būti apie 2-3 cm. Jei medis yra labai stora, tai išpjova turi būti padidinta.

Darant jame plyšio įdėta į vamzdį ar bet kurioje kitoje pusiau apskrito įrangą. Tai jam sultys gaus į paruoštą indą.

Baigus šį procesą, įsitikinkite, kad rūpintis medžio. Vieta supjaustyti kruopščiai uždarytas vašku, kamštinės ar samanų.

Beje, po to, kai neseniai kirtimas iš Sula kolekcijos gali būti atliekamas ir dar nėra sugedę kelmus.

Kokie egzistuoja iš Sula rinkimo tvarką?

Dabar jūs žinote, kaip iš Sula kolekciją. Prietaisai tokių priemonių gali būti skirtingi. Jūs vargu ar gauti juos pirkti parduotuvėje nuo. Tačiau, jūs galite lengvai padaryti patys. Siekiant šio tikslo, gali naudoti visiškai skirtingus konteinerius (butelių, skardinių), kanalais, loviai, bunkeriai, diržai, lynai ir pan. D. Beje, tinkamai priderinta įrankis suteiks jums daug skanus Sula.

Kaip laikyti?

Dabar jūs žinote, kaip išgauti Sula. Tačiau šios žinios nėra pakankamai, kad išsaugotumėte surinktą gėrimas. Galų gale, jei nenorite, kad jį naudoti iš karto, ji turi būti išsaugota. Priešingu atveju, jis netrukus pablogėti ir tapti netinkami vartojimui. Šiuo atžvilgiu, mes nusprendėme pateikti jums keletą receptų.

Receptai ruošiniai

Pirmasis būdas. Clean trijų litrų stiklainius sterilizuojami per garo, tada užpildyti juos su šviežiai surinktų gėrimo. Už kiekvieną 0,5 litro sulčių pridėta nepilną desertinis šaukštas gliukozės ar paprastus cukraus ir razinų 2, perplaunamos šalto vandens, ir šiek tiek citrinos žievelės. Stikliniai buteliukai, užkimšti dangčiu. Po kelių dienų jūs turėsite labai malonaus skonio ir rūgštų putojantis gėrimas, kuris geriausias laikyti šaldytuve.

Antrasis metodas. Prieš Konservuoja beržo sulčių, ji yra kaitinamas emalio puodo 80 laipsnių, o po to išpilamas į stiklinius indus arba butelius. Užpildytos konteineriai užkimšti dangtelių ar kamščiais osmolkoy. Konteinerius vandens ir sterilizuoti žemoje temperatūroje ¼ valandą. Paruošta sultys yra saugomi rūsyje ar rūsyje, o ne daugiau nei 5 mėnesius.

Trečias būdas. Siekiant nuolat išlaikyti Sula iš jo labai dažnai padaro užvirinti. Dėl šios šviežiai gėrimo yra kaitinamas iki 35 laipsnių, ir tada pridėti keletą granulės razinų mielių ir 3 (1 l vandens). Taip pat naminukės paragauti pridėti cukraus ir citrinų žievelėmis. Galiausiai užpildyti stiklainį ar butelį uždarytas ir palikti kambario temperatūroje 1-2 savaites. Po šio laiko gėrimas yra filtruojamas ir laikyti šaldytuve.

Dabar, kad žinote, kaip Sula turi būti gydomi namuose. Tačiau bet kuriuo atveju tai yra tik reikia laikyti vėsioje vietoje.

Analogai Sula

Kaip beržas sultis ir laikyti jį teisingai, mes pirmiau pasakyta. Tačiau tik nedaugelis žmonių žino, kad vasarinių sap srauto įvyksta visų medžių. Nors ne visi augalai yra įmanoma išgauti. Praktinis taikymas gauti gėrimu, kuris surinktas iš dėžutės seniūnui ir cukraus klevo (JAV).

Mūsų šalyje, sultys yra išgaunamas iš klevo labai reti. Ir jos taikymo sritis yra sunku palyginti su beržo. Taip yra dėl to, kad cukraus klevas auga tik Šiaurės Amerikoje, o kita ne taip greitai auga, gaminti daug gaivinančios gėrimo.

Šiaurės rytų JAV, taip pat į pietryčius nuo Kanados klevo sula naudojama labai plačiai. Kaip taisyklė, jis naudojamas gaminti saldų sirupą, kuris yra dažnai naudojamas kartu su blynais ir pridėta į pyragus įvairovė.

apibendrinti

Šiame straipsnyje mes išsamius atsakymus į klausimą, kaip padaryti Sula skanus ir laikyti jį ilgą laiką klausimą, ir aptarė, kaip jis turėtų gaminti jokios žalos medžiams. Su šiais patarimais, jūs būtinai gausite labai skanų ir sveiką gėrimą, kuris yra geras numalšinti savo troškulį ir pasotinti kūną su mineralų ir organinių rūgščių. Nepamirškite "gydyti" lieknas grožio ir gydyti žaizdą, kad medis yra ne nužudyti.