Kaip virėjas Lagman?

Į klausimą, kaip virėjas Lagman tinkamą priežiūrą, ko gero, kiekvienas savininkas klausimas. Galų gale, tai neįtikėtinai skanus patiekalas traditsionooe Centrinės Azijos virtuvė. O kadangi ten yra jos kūrimo įvairių tautų bruožus, šiame straipsnyje mes pateikiame keletą receptų.

Kaip virėjas Lagman uzbekų?

Jis naudojamas šį receptą jautienos. Ingredientai makaronai:

• vanduo - stiklo;
• druskos - arbatos šaukštelis;
• miltai - apie 240 g

Produktai kepimo indai:

• morkos - 3-4 vnt;
• svogūnai;
• Jautienos - 340 g;
• ridikėliai - 1 vnt;
• bulvės, paprikos, pomidorai - 4 vidutinio dydžio vienetų;
• mėsos sultinio - 4 puodeliai;
• Česnakai - 7-8 gvazdikėlių;
• aliejus;
• Žalieji;
• druska, prieskoniai.

Iš pradžių reikėtų spręsti makaronai. Tai padaryti, ištirpinama miltus su vandeniu, po to pridėti druskos ir minkyti tešlą. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau miltų ar vandens, kad tešla yra vienoda. Po to, perkelti jį į puodą, jis tepamas su trupučiu aliejaus, kad jis nėra išdžiūvo. 16-ąją minutę, tešla atsistoti, būtina išvyniokite jį iš plonu sluoksniu, kuris tuomet apvyniojamas 16 kartų. Tada suformuoti ploną makaronai, kad virti pasūdytame vandenyje. Tada nuplauti šaltu vandeniu.

Po to eiti į indą. Norėdami tai padaryti, nuplauti ir supjaustyti griežinėliais daržovių: svogūnų, paprikos, morkos, ridikai. Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais ir sutarkuokite pomidorus. Dabar keptuvėje apkepkite juos 9 minutes, tada pridėkite kapotų česnako, tarkuoto pomidorais ir griežinėliais jautienos. Visa tai apibarstyti prieskoniais, druska ir supilkite sultinį. Virinama apie 6 minutes vidutinės ugnies. Dabar pridėkite bulves, supjaustyti griežinėliais ir pareikšti viską iki pasirengimą. Makaronai organizuoti ant lėkštės ir užpilkite paruoštą mišinį sultinio, daržovių ir mėsos. Taigi, mes turime rasti atsakymą į klausimą, kaip virėjas Lagman savo namus klausimą. Galiausiai pabarstyti kiekvienas aptarnauja su žalumynais. Gero apetito!

Kaip virėjas Lagman TARTARE?

Šis receptas yra pagamintas iš ėrienos mėsos. Produktai:

• Makaronai Lagman - 320 g;
• ėriuko - 360 g;
• pomidorai - 270 g;
• svogūnai;
• Česnakai - 5-6 gvazdikėlių;
• paprikos - 3-4 gabalus;
• Žalieji;
• pipirų, druskos.

Iš receptas Makaronai Laghmanas mes aptarta ankstesniame receptūrą. Taip pat galite įsigyti paruoštas ir virkite jį valią. Karšto makaronai ir nuplauti vandens, sumaišyto su dviem šaukštais aliejaus. Ir vanduo, kuris yra virti makaronai praversti ateityje, todėl būtina nusausinti ir atidėtos tam tikrą laiką.

Dabar būtina išplauti ėriuką ir supjaustyti griežinėliais. Jei sugauti riebalų gabalus, jie turi būti įdėti į puodo dugną, kuris bus parengti patiekalą ir lydyti. Pakepti mėsą su jais, ir tada pridėti pjaustytų daržovių - paprikos, svogūnai, morkos. Tada nulupkite bulves ir supjaustyti griežinėliais, tada taip pat įdėti į puodą. Vėliau visi prieskonių pipirų, druskos ir troškinkite apie 12 minučių. Dabar įdėti tarkuotų pomidorus ir supilkite sultinį, kuriame virtos makaronai. Kai visi komponentai yra pasiruošę, išimkite lėkštę nuo ugnies. Makaronai organizuoti ant lėkštės ir supilkite sultinį su daržovėmis ir aviena. Tai Lagman patiekiamas karštas. Jei tai turėtų išspausti česnako skiltele kiekvienoje porcijoje. Gero apetito!

Taip pat reikėtų pažymėti, o kai šis patiekalas funkcijos:

• vietoj namų makaronai gali naudoti tradicinius makaronus, tačiau jie turėtų būti pagaminti tik iš kietųjų kviečių;
• daržovės turi būti Lagman troškinys į puodą su storu sienų ir dugno, todėl, kad jie yra gerai troškinys;
• atsižvelgiant į šio sriuba įdaru, galite naudotis kitomis daržovėmis, o ne tik tuos, kurie išvardyti receptą. Jis gali būti pupelių ir kitų rūšių mėsos, įskaitant kiaulienos, vištienos.

Labai procesas virimo Laghmanas yra pakankamai diltelnym ir laiko. Bet vis tiek virti ji gali būti bet kas, nes kaip padaryti Lagman aprašyta išsamiai šiame straipsnyje. Unikalus aromatas ir skonis nepaliks abejingo bet Jūsų svečiams!