Ką jūs galite virėjas baklažanų: paprastas ir skanus receptus, preparatai žiemai

Baklažanų - originalus ir aštrus versija ruošinius žiemą. Jų apsauga tampa aktuali ne vasaros pabaigoje, kai jie turi daug, o kaina krenta. Blankai gaunami labai skanus ir sveikas. Pažiūrėkime, ką galima pagaminti iš baklažanų. Yra tiek daug būdų, pasirinkti tuos, kurie jums patinka. Tačiau yra keletas patiekalų įvairovė ir be tarpų. Mes straipsnis noriu kalbėti apie labiausiai populiarus tarp namų šeimininkių.

Baklažanų "grybai"

Tai puiki derliaus nuėmimo žiemą. Jis gali būti saugiai įdėti net ant šventinio stalo. Paruošti užimti (bent išėjimo gavo penkis vieno litro stiklainius)

1. Baklažanų - 5-6 kg.
2. Krapų - 350 gramų.
3. Česnakai - 300 gramų.
4. Augalinis aliejus - 300 ml.

reikia sūrymu:

1. Acto 9% - 250 ml.
2. Druska - 4 šaukštus.
3. Vanduo - trijų litrų.

Baklažanų supjaustyti kubeliais. Įveskite vandens keptuvėje, pridėti druskos, acto, todėl visa tai iki Varėna. Baklažanų virėjas su svetingumo patiekalų, kas tris minutes, nes jie virti.

Metaliniai dangteliai išsaugojimo užpilkite verdančiu vandeniu. Pjaustytų česnakų, krapų. Įtraukti juos į baklažanų ir sezono su augaliniu aliejumi. Kruopščiai sumaišykite salotų ir išplėsti jį į sterilius litro skardines. Uždenkite savo dangteliais ir sterilizuoti didelėje keptuvėje virš dvidešimt minučių. Po to, mūsų baklažanų "kaip grybai" gali būti suvyniotos. Nepamirškite įdėti bankus pagal antklodė, kol kietas.

Kaip Kuko lecho?

Mes taip pat norėtume pasiūlyti receptą lecho baklažanų ir pomidorų. Pasiruošimas jį labai greitai, o skonis labai geras.

Paimkite Gaminimas:

1. Pipirų - 0,5 kg.
2. Pomidorai - 2 kg.
3. Baklažanų - 2 kg.
4. Cukraus - pusė puodelio.
5. Augalinis aliejus - vienas puodelis.
6. Druskos pagal skonį.
7. Hot Pepper - 2 vnt.
8. Krapai, česnakai, actas.

Taigi pradėkime virimo lecho baklažanų. Daro tai bus į katilą. Įdėti atgal susukti mėsmale pomidorus. Pridėti druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Virti dvi minutes.

Ūmus ir pipirų mes supjaustyti ir siųsti jį į pomidorus per kelias minutes.

Baklažanų taip pat supjaustyti kubeliais ir įdėti į katilą. Ir nepamirškite pridėti česnako. Troškinkite visa tai yra būtina dvidešimt minučių po virinimo. Tada pridėti pjaustytų krapų. Galite imtis didelį krūva. Pavirkite porą minučių ir išjungti ugnį. Mūsų baklažanai su pipirais ir pomidorais pasiruošę. Lecho gali būti lengvai išplėsta į stiklainius (sterilizuota) ir sukite juos. Tekinimo žemyn konteinerių dangtelį, apvyniokite antklodė ir laukti, kol kietas.

Štai taip paprasta ir greita paruošti baklažanų žiemą. receptai yra skirtingi: vieni labai sudėtingas, daug laiko ir yra, kaip sakoma, greitieji variantus, tai ne visada įmanoma ilgą laiką vargintis su maisto ruošimui. Šis receptas yra geras vykdymo greitis, ir rezultatas yra puikus.

"Teschin kalba" baklažanų

O, šis receptas tikriausiai girdėjote kiekvienas. Baklažanų šiuo atveju yra ūmus ir yra gerai, kaip užkandį kiekvieną dieną, taip pat šventinio stalo.

Atsargos tokių ingredientų:

1. Pomidorai - dešimt.
2. Baklažanų - 4 kg.
3. Pipirai - dešimt.
4. Karšta pipirai - Penkios pjesės.
5. Chesnok- penkis galvas.
6. Cukraus - vienas puodelis.
7. Druska - du šaukštus.

Paruošti salotas, turime labai didelį puodą - dešimt litrų.

Baklažanų jovalas ir mes supjaustyti apskritimus. Išleisti juos į didelės talpos, geros druska ir palikite pusvalandžiui. Tada kruopščiai išplauti, kad paliko visą kartėlį.

Karšto ir saldūs pipirai, mano nuomone, valyti, pašalinti sėklas. Pomidorai, turime žievelės. Norėdami tai padaryti, mes užpildyti jį su verdančiu vandeniu porą minučių. Tada sujungti ir pridėti šaltą vandenį. Dabar oda nusiims lengvai.

Kitas jums reikia šlifuoti mėsmale pomidorais ir pipirais. Mūsų baklažanai - užkandis su česnaku. Jie turi būti aštrūs, todėl nereikia pamiršti apie šio daržovių, taip pat turėtų būti susukti. Gautas mišinys pridėti augalinis aliejus, druska, cukraus ir acto. Kad mes pasuko marinatą. Mes užpildyti juos mūsų mažai mėlyna ir troškinkite trisdešimt minučių.

Nepamirškite, kad jums reikia pasiruošti iš anksto bankams. Nuplaukite juos ir sterilizuoti su dangčiais.

Mes plečiame juos gatavo salotomis ir konstrukcijos. Čia yra paruoštas "Teschin kalba" baklažanų.

Iš receptų įvairovė

Būtų neteisinga sakyti, kad mėlyna yra gerai tik kaip zagotovok.Eto visiškai neteisinga. Mes jau papasakojo, kaip įdiegti baklažanų žiemą. Receptai patiekalų su jais kiekvieną dieną ne mažiau įdomu. Jie gali mailius, virti, troškinti, netgi pridedant prie sriubos. Yra labai paprastas, nepretenzingas receptus, ir ten yra keletas labai įdomių, originalių patiekalų, naudojant šiuos sodo dovanų.

troškinti baklažanai

Troškinti baklažanai su cukinijomis yra geras savo universalumo. Jie gali būti parengta multivarka ir plokštelės. Be to, indų gali būti patiekiami kaip šalto ir karšto.

Mes įdėti ant ugnies keptuvę, užpilkite alyvuogių aliejaus į jį. Įdėkite smulkiai pjaustytų česnakų, petražolės, ir svogūną. Lengvai apkepkite. Cukinijų ir baklažanų mano nuomone, nulupkite ir mes supjaustyti kubeliais. Siųsti juos į lėkštę. Pakepinti penkias minutes. Turėčiau pridurti, pjaustytų pomidorų be odos. Visa tai turi troškinys apie pusvalandį (baklažanai ir cukinijos turi būti labai minkštos).

Baklažanų prancūzų

Ką jūs galite virėjas baklažanai, kad laikas yra ne tiek dingo, ir išėjimo gauti kažką tokių dalykų, man įdomu? Norime papasakoti apie nuostabų receptą. Virti ant jo maistas yra labai skanus. Tiesą sakant, ji yra lengva vasaros receptas, kuris nereikalauja daug pastangų. Baklažanų su pipirais ir česnaku prancūzų kaip savaime gera, ir kaip makaronų, mėsos, bulvių ar virtų ryžių garnyru.

Parengti šeši porcijos imtis:

1. Pipirai salotos - šeši vienetų.
2. Baklažanų - trys.
3. Česnakai - keturi skiltelės.
4. Augalinis aliejus, bazilikas, raudonėlis, mairūnas, petražolės, druska.

Ankštiniai pipirai ir baklažanai turi supjaustyti kubeliais, supjaustome česnako, petražolių didelį plakti. Supilkite aliejų į keptuvę, įdėti į jį visus ingredientus, sudėkite prieskonius. Mes uždenkite dangčiu ir troškinkite vyksta virš mažos ugnies penkiolika minučių. Tada šiek tiek daugiau druskos ir virkite kai penkias minutes. Patiekite reikia šalta.

Parengti šį patiekalą, rekomenduojame naudoti multi-colored pipirų. Tada jūsų patiekalas bus ne tik skanus, bet ryškus ir gražus.

įdaryti baklažanai

Tačiau pagalvokime apie tai, ką galima pagaminti iš baklažanų labai labai ypatingą ir neįprastą? Šiuo atveju, mes turime receptą įdaryti mėlyna.

Tai iš tikrųjų labai paprasta ir skanu patiekalas, kuris gali būti virti su mėsa ir daržovėmis, bei sūrio. Taigi receptas tinka vegetarams ir įsitikinimus, ir tiems, kurie mėgsta gerai pavalgyti. Tai gali būti patiekiamas kaip nepriklausoma ir gydo, ir pagardinta. Mes paruošime mitybos mėlyna su rikota.

produktai:

1. Baklažanų - vienas.
2. Alyvuogių aliejus - kepimui.
3. Padažas (pomidorų sultys) - 0,5 litrų.
4. Prieskoniai ir pagardai (druska, muskato riešutas, pipirai) nuo 0 iki šeimininkės nuožiūra.
5. Parmezano.

užpildymo:

1. Ricotta - 250g
2. Avižų sėlenos - 1 puodelis.
3. Kiaušinių.
4. Prieskoniai (česnakai, švieži bazilikai, Kvapieji pipirai ir juoda, druska).

Baklažanų plovimo ir supjaustyti plonais griežinėliais. Sezonas su druska ir leiskite jiems įsigerti. Ir pasiruošti pildant. Ricotta (pakuotės užtenka) jums reikia ištiesti ir įdėti į avižų sėlenų dubenį į (stiklo), vairuoti kiaušinį. Jūs galite naudoti prieskonius. Tada indų įgyja skanus skonis. Jūs galite, pavyzdžiui, pridėti prieskonių, špinatai, saulėje džiovinti pomidorai, alyvuogių.

Be klasikinių Italijos receptas ricotta sūrio sumaišyti su duonos trupiniais, bet mes rekomenduojame naudotis sėlenos. Baklažano riekeles reikia priporoshit pipirų. Tada, šildymo visos mailius juos iki auksinės rudos spalvos alyvuogių aliejaus. Kitas, ištraukite ir išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio, kad papildomų riebalų dingo.

Pomidorų sulčių sumaišyti su pipirų, druskos, muskato ir supilkite į karščiui atsparų indą. Kitas pradžia įdaryti baklažanai. Paimkite gabaliuką ir padėkite jį ant įdaro ir tada išjungti į ritinio formos. Ir įdėti į karščiui atsparaus visos siūlės pusėje žemyn, į kepimo procesą, jis nebuvo atidaryti. Pabandykite įdėti , įdaryti baklažanai yra labai įtemptas. Kiekvienas ritinys Top patartina naftos padažu. Dabar puodai gali būti įdėti į įkaitintą orkaitę. Paruoškite patiekalas bus 180 laipsnių apie 10 minučių. Viršutinis sluoksnis baklažanų turi įsigyti auksinės rudos spalvos. Tada ant viršaus galite pabarstyti parmezano patiekalą ir laukti, kol jis ištirps.

Žinoma, vietoj rikota, galite žengti dar vieną minkštą sūrį. Pavyzdžiui, fetos, Adyg ar sūrio.

Mes ir toliau eksperimentuoti tema: ". Baklažano Receptai :. greitai ir kepkite namuose" Siūlome, nes jis buvo, pagrindas, ir jūs jau galite eksperimentuoti ir padaryti kažką sau naujo.

Ratatouille: Ingredientai

Mąstydami apie tai, ką galima pagaminti iš baklažanų, mes priminė La Troškinys.

ingredientai:

1. Jauna skvošas arba cukinijos - 2 vnt.
2. Baklažanų - 2 vnt.
3. Pomidorai - 5 vnt.
4. Red Hot pipirų - pagal skonį.
5. Petražolės, česnakai, alyvuogių aliejus, druska, pipirai.

virimo Ratatouille

Maisto gaminimas pradės su pjovimo daržovių. Baklažanai, cukinijos ir pomidorai nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Blue stendai pabarstykite druska ir suteikti šiek tiek atsigulti į kairę kartumo.

Be to, parengti pomidorų padažą. Pipirai bus išplauti ir išvalyti sėklas, mes supjaustyti mažais kubeliais. Svogūnai taip pat švarių ir supjaustyti. Bet su pomidorais pirmiausia reikia pašalinti žievelės, apipilti verdančiu vandeniu, tada supjaustykite maišytuvą.

Į keptuvėje, šildomas ant ugnies, įdėti svogūną, druskos IT ir pakepinti, kol suminkštės. Pridėti pipirų ir kepkite dar penkias minutes. Išsiliejo į pomidorų masę. Druskos ir pipirų ir pridėti šiek tiek cukraus. gerai sumaišoma. Ir mes toliau troškinkite ant mažos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Jūs galite pridėti petražolių arba baziliko.

Kitas, Matrycować kepimui. Išsiliejo atgal pusę susidariusio padažu. Mums visiems naudoti, kai pateikti gatavo patiekalas. Geriau imtis apvalios formos. Tai bus patogiau nustatyti mūsų daržovių spiralės, apskritimo pakaitomis su baklažanų cukinijų ir pomidorų.

Hot Pepper mes supjaustyti smulkiai. Pomo petražolės ir supjaustykite kartu su česnaku. Visa tai sumaišykite ir padėkite ant La Troškinys, pridėti druskos ir augalinio aliejaus.

Uždaryti formą ir siųsti pergamento kvepalai kepkite vieną valandą 180 laipsnių. Kaip laikas eina, gauname formą ir įdėti jį atvėsti. Daržovės tarnavo su pomidorų padažu poilsio.

Makaronai su baklažanų

Atsižvelgiant į paprastus receptus baklažanų, norime pasiūlyti pasigaminti makaronus. Norėdami tai padaryti, atsargas tokių produktų padaryti:

1. Pasta arba spageti - 250 g
2. Baklažanų - dviejų dalių.
3. Pomidorai - Penkios pjesės.
4. Svogūnai - vienas gabalas.
5. Česnakai - iš gvazdikėlių pora.
6. Žalioji bazilikų.
7. Augalinis aliejus.
8. Karšta pipirai.
9. Cukraus, druskos pagal skonį.
10. Malti pipirai.

Sultinio makaronų druskos vandens. Baklažanų jovalas, mes supjaustyti šiaudai forma. Išleisti jas į konteinerį, pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui. Tada nuplaukite ir nusausinkite. Įkaitinkite keptuvę ir pakepinti griežinėliais, kol suminkštės. Šiek tiek druskos.

Atskirai paruoškite padažą. Dėl šios maisto atliekomis, mes supjaustyti pomidorus kubeliais. Bus sumažinti dalinių žiedais forma svogūną. Česnakai smulkiai supjaustykite. Į pašildytą lėkštę įdėti svogūną, šiek tiek pakepinti iki auksinės rudos spalvos, pridėkite pomidorų, druskos, cukraus. Troškinkite dešimt minučių ant mažos ugnies, kartkartėmis maišant.

Pomo žalia bazilikas, kapotas. Tada išdėstyti keptuvėje baklažanų, išmaišykite ir virkite tikrą laiką porą minučių. Pabaigoje pridėti baziliko. Čia ir pasirengę makaronai su baklažanai.

Parmedzhano baklažanų

Žinoma, mes turime laikyti ne visi pasakoja mums, kaip padaryti baklažanai receptus. Greitas ir skanus pietūs gali sugalvoti bet kokį šeimininkė, kai bus pagrindas bent vieną iš mūsų siūlomų variantų. Taigi, mes norime pasidalinti su jumis kitą originalų būdą virimo mėlyna. Ir mes parmezhdano.

Mes supjaustyti baklažanai žiedai, druskos ir palikite pusvalandį, tada nuplaukite ir nusausinkite. Pomidorai nulupkite ir mes supjaustyti kubeliais, tada padarė tą patį su paprikos. Smulkiai supjaustykite česnaką. Keptuvėje pakepti alyvuogių aliejuje svogūnus, pridėkite atgal pipirai, pomidorai. Troškinkite visa tai išgaruoti drėgmės perteklių. Įdėti druskos, pipirų ir cukraus pagal skonį.

Kitas, įdėti česnakus ir petražoles. Tiesiog pora minučių, virtos ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.

Mes supjaustyti duonos ir sumalkite savo maišytuvą. Pasukite kūdikį. Giliai padalinti kiaušinių plokštelę ir supilkite pieną. Išmaišykite šluotelė. Kiekviena baklažano pirmą kritimo kiaušinio svorio gabalas, tada į džiūvėsėlius. Sauté kol suminkštės keptuvėje.

Kitas, supjaustyti griežinėliais mocarela. Pasibaigus kepimo formų apačioje įdėti padažą, tada įdėti baklažanų gabalas ir padengti su padažu dar kartą. Kitas, pabarstykite tarkuotu kieto sūrio ir tada padengti žiedas baklažanų. Viršų su mocarela ir padažu polem.

Formos kepimui, galite siųsti jį į krosnį. Kepkite apie pusvalandį.

vietoj Epilogas

Mūsų straipsnyje mes bandėme parodyti patiekalų baklažanų veislės, išsklaidyti prietarus, kad tik apie žiemą arba užkandžių preparatai gali būti pagaminti iš jų. Kaip matote, yra daug greitai, originalių ir skanėstus daug. Tikimės, kad jums teks paragauti vieną iš mūsų receptų. Skanaus!