Ką daryti su voveraitėmis? Kepta, užvirinti, marinatas. receptai

Voveraitės gali būti virti įvairiais būdais. Jie puikiai dera su mėsa, jūros gėrybės, daržovės ir net grūdų. Jei jūs nežinote, ką daryti su voveraitėmis, skaitykite mūsų straipsnį ir sužinoti, kaip parengti originalūs patiekalai iš grybų.

Voveraitės keptuvėje

Grybai virti su svogūnais ir grietine - turbūt populiariausias patiekalas, kurio neįmanoma likti abejingas. receptas:

• Sumažinti baltą porai plonomis žiedai.
• 500 g šviežių chantarelle skalavimo pagal tekančiu vandeniu, kartus į koštuvą, ir tada dideli grybai supjaustomos į ketvirčius. Jei jie yra mažas, šlifuoti neturėtų būti.
• Įkaitinkite plokštelę į keptuvę storu dugnu, užpilkite ją į aliejų ir kepti ant jo svogūną iki auksinės rudos spalvos. Tada pridėti grybus ir kepkite visi kartu iki tol, kol išgaruos drėgmė perteklius, o voveraitės neįgyja rosy hue.
• Pridėti į lėkštę 150 gramų riebalų grietine, sumažinkite ugnį ir virkite kartu dar dešimt minučių.

Gatavo patiekalas bus dėkingi visus savo šeimos narius, todėl geriausia virėjas daugiau grybus. Post voveraitės galite su virtomis bulvėmis, šviežių daržovių ar makaronų.

Voveraitės Leningrade

Jei jūs nežinote, ką daryti su voveraitėmis, tada atkreipti dėmesį į šį receptą. Šis paprastas patiekalas Pasirodo, labai skanus ir patenkinti. Paruoškite tai paprasta:

• Nulupkite keletą bulvių ir įdėti juos virkite dešimt minučių pasūdytame vandenyje.
• Dvi lemputės be odelės ir supjaustyti juos į kubelius. 600 gramų voveraitėmis kruopščiai nuplauti ir procesas iki virimo, ir tada paduodant juos savavališkai.
• Mailius paruoštų maisto produktų augaliniame aliejuje ne mažiau kaip dešimt minučių. Tada pridėti lėkštę 300 gramų grietinės ir kepkite grybus kaip daug daugiau.
• Virtos bulvės supjaustyti kubeliais, įdėti ją į keptuvę ir kepkite kartu su kitais produktais per kelias minutes. Pridėti druskos ir jokių prieskonių pagal skonį.

Baigė patiekalas buvo patiekiamas ant stalo, pabarstyti šviežių kapotų žolelių. Puikiai papildo šio patiekalo būtų šviežių daržovių salotos.

Sriuba su grybais ir tirpintu sūriu

Daugelis grybų rinkėjai rasti geriausius Voveraitės grybai. Tai nestebina, nes jie nėra sukirmijusių ir yra daug naudingų medžiagų dėl sveikatos. Tačiau ji taip pat atsitinka, kad virtos voveraitės paragauti karčios. Galbūt tai reiškia, kad tarp gerų grybų prarado klaidinga, o iš jų, tai yra blogas skonis. Todėl, jei voveraitės paragauti karčios, jie geriau vengti ir saugokite sveikatą nereikalingos rizikos. Jei manote, kad jūsų nuosavybė buvo geri grybai, nedvejodami virėjas skanus patiekalas, iš kurios taip receptas:

• Plovimo, gydyti ir supjaustyti mažais gabaliukais 400 g šviežių voveraičių. Tada įdėkite juos į puodą ir virkite ant vidutinės ugnies penkiolika minučių.
• Atskirai pakepinti svieste su smulkintais svogūnais ir tarkuotų morkų.
• Nulupkite du bulvių nulupti, supjaustyti juos į kubelius ir išsiųsti ją į keptuvę su voveraitėmis.
• Kai bulvės bus beveik paruoštas, sudėti į keptuvę daržovių zazharku druskos ir 100 g grietinėlės sūrio.

Kai sriuba užverda, ji turi būti pašalinta nuo ugnies ir supilkite į dubenėlius. Patiekite patiekalą prie stalo, pabarstyti kapotų žolelių ir pagardinta su skrebučiais baltos duonos.

Tortas su voveraitėmis

Prieš jus - dėl pasiūlymo dėl skanaus torto su pasirengimu kurių gali dirbti net labiausiai nepatyręs virėjas receptą. Siekiant išvengti klaidų, prašome perskaityti šias instrukcijas:

• Penki šimtai gramų šviežių voveraičių padengti su šaltu vandeniu ir palikite pusvalandį.
• Paruošti tešlą, pabarstyti per 250 gramų baltųjų miltų sietą, pridėti prie jo žiupsnelis druskos, 130 gramų sviesto ir du kiaušinių trynius. Minkyti produktai, gauti tešla surinkti į kamuolį, kuris supilamas į maišelį ir siųsti jį į šaldytuvą porai valandų.
• Dėl įdaru, švarus ir supjaustyti puse žiedų dvi raudonos lemputes. Grybai supjaustyti dideliais gabalėliais ir nedideliais voveraitėmis imtis visa tai. Šimtas gramų rūkytos šoninės supjaustyti juostelėmis, supjaustykite česnako skiltelę ir supjaustykite petražoles savavališkai.
• Paruošti įdarą sudedamųjų dalių pakepinti augaliniu aliejumi. Pridėjus 120 ml sauso baltojo vyno, druskos ir pipirų. Toliau virkite maisto tol, kol alkoholis nėra visiškai išgaruoja.
• Į kepimo indą sudėti tešlą ir minkyti su savo rankas, metimai ant dugno ir sudaro mažų bamperiai. Padaryti keletą pradūrimui šakute, uždenkite kepimo formą ir įdėkite jį į įkaitintą orkaitę penkiolikai minučių.
• Pildymo, sumaišykite 130 gramų grietinėlės, dviejų kiaušinių, druskos ir šiek tiek pipirų.
• Įdėti į grybų įdaru forma, užpildyti jį su grietinėlės padažu ir grąžinti pyragą orkaitėje dar dvidešimt minučių.

Gatavo patiekalas Patiekite karštą su arbatos ar kavos. Jei jūs nežinote, ką daryti su voveraitėmis, tada turite toliau pateiktus receptus išvaizdą. Su jų pagalba jūs galite padaryti skanus išsaugoti ruošiniai yra sveikintinas bet šventinio valgio.

Marinuoti voveraitės

Jei jūs nežinote, kaip marinuoti Laputė, tada atkreipti dėmesį į šį receptą. Su juo, jūs išmoksite, kaip parengti originalius tapas, kurios nesigėdija būti taikomas ir už šventinio stalo. Kaip marinuoti Laputė:

• Pereiti ir plauti vieną kg šviežių grybų. Dideli voveraitės supjaustoma smulkiais gabaliukais, ir mažų atostogų visuma.
• Paruoštas produktas įmaišyti emalio dirbinių, supilama 100 ml vandens ir Užvirkite. Virti grybai dešimt minučių periodiškai pašalinti putas.
• Įdėti į puodą ir druskos pusę, pusę cukraus šaukštu, du lauro lapai, keturių žirnių Kvapieji pipirai gvazdikėlių ir du gėlių. Kuko visi kartu už kitą ketvirtį valandos.
• Pasirūpinti į sterilizuotus stiklainius grybus ir uždaryti jų dangteliai. Pasukite dubenį ir palikite jį toje padėtyje, kol jis atvės.

Pabandykite užkąsti gali būti kitą dieną, ir laikyti jį tol, kol tinkamas laikas yra geriau šaldytuve.

Kaip druskos voveraitėmis. Pirmasis būdas

Norėdami pradėti, mes jums pasakys, kaip tai padaryti derliaus nuėmimo voveraičių šaltą būdą. Jo pagrindinis skirtumas nuo karšto yra tai, kad solyatsya grybai sūrymu pagal jungo. Dažniausiai jis naudojamas žmonių, gyvenančių privačiuose namuose. Tai, kad toks derliaus nuėmimo voveraičių lengviau padaryti, jei turite rūsį. receptas:

• Gydyti ir kruopščiai nuplaukite su dviem kilogramais šviežių grybų. Po to, kepkite juos į tinkamą indą ir 20 minučių.
• Voveraitės kartus į koštuvą, tada nuplauti dar kartą.
• Keturi ar penki vadovai česnako, švarios nuo lukštų ir supjaustyti griežinėliais.
• Ne iš emaliuotuose keptuvės dugno (galima imtis kibirą arba statinę) pabarstyti druska. Tada išdėstyti paruoštų grybų sluoksnius, pakaitomis juos su druska ir česnakų. Tuo pačiu metu, nepamirškite, kad geriausi voveraitės skleisti kepurės žemyn - tada jie duos jums daugiau sulčių.
• Ant viršaus įdėti kelis lauro lapus ir pankolių skėčiai. Dengiamoji plokštė produktai, nustatyti slėgio ir grybai solitsya palikti kambario temperatūroje.

Po savaitės, įsitikinkite, kad sultys padengti viršutinį sluoksnį grybų. Jei ne, padidinti jungo svorį. Kambario temperatūroje, lapės turi atlaikyti per mėnesį, ir tada jie gali judėti į šaltą vietą.

Marinuoti voveraitės. Antrasis būdas

Šis receptas yra lengva įgyvendinti miesto gyventojų, kaip ir šiuo atveju už grybai nereikia skirti vietos. Taigi, kaip marinuoti Voveraitės karštą būdą:

• Pasiruoškite apdoroti 500 gramų šviežių grybų.
• Virinama vandens keptuvėje, pridedant iš anksto arbatinį šaukštelį druskos.
• Siųsti Laputė į dubenį, pridėti keturių lauro lapai, tą patį skaičių gvazdikėlių, žirnių juoda ir kvapusis pipiras.
• A ketvirtį valandos, išimkite ir įdėkite grybus į emaliuotą dubenėlį, pridėkite tris skilteles smulkinto česnako.
• Užpildykite Voveraitės vandenį, kuriame jie virti, kad skystis yra šiek tiek persidengia juos.
• Uždenkite plokštelę, nustatykite slėgį ir išsiųsti visą struktūrą jai šaldytuvas.

Baigė patiekalas turėtų būti vartojami kaip maisto artimiausioje ateityje. Jei nuspręsite padaryti ruošinių ilgą laiką, ji yra geriausia vieta Laputė žiemą bankuose, užpilkite sūrymo ir ritinį.

Šaldyti grybai

Kaip užšaldyti Laputė? Naujokas grybų rinkėjai dažnai nežino, kaip tai padaryti žiemos derliaus nuėmimo. Kaip rezultatas, voveraitės dažnai paragauti karčios, o indai Jie yra ne per skanus. Siekiant išvengti klaidų, skaityti mūsų patarimų, kaip voveraičių užšaldyti:

• Nelaikykite šviežių grybų šiltas - jų kokybė blogėja su kiekviena valanda.
• Prieš užšalimo grybus reikia eiti per ir išvalyti. Tai geriausia pasirinkti jaunų voveraitėmis mažų.
• Grybai turi būti plaunami tekančiu vandeniu, bet ne įsiurbti juos.
• Paruošti lapės gulėjau ant talpyklų ar pakuočių, ir tada įdėkite juos į šaldiklį.

Atkreipkite dėmesį, kad grybai gali būti atšildytas kelis kartus, nes produktas bus prarasti savo naudingų savybių ir skonio.

išvada

Po svarstymo mūsų straipsnį, jūs tiksliai žinote, ką daryti su voveraitėmis. Pasirinkite mėgstamus receptus raduyte šeimos su naujais patiekalais ir užkandžiais.