Jei nėra slapukas Savoiardi ne pakeisti jį tiramisu?

Tiramisu - tai yra vienas iš labiausiai žinomų ir populiariausių Italijos desertas, maisto ruošimui, kad reikia specialaus slapukų Savoiardi. Kas gali pakeisti šį komponentą namuose? Taigi klausimas dažnai keliamas daug namų šeimininkės. Pavyzdžiui, verta pasvarstyti kelis įdomius variantus.

savo rankas

Pastaraisiais metais Italijos virtuvė pritraukia milžinišką susidomėjimą. Bet tai yra ne tik garsus picos ir kvapnios spagečiai. Šiandien, bet kavinė meniu galite rasti originalų deserto tiramisu su neįprastu pavadinimu. Beje, jūs galite padaryti jį namuose. Tačiau tai reikalauja gatavo slapukus Savoiardi. Kas gali pakeisti šį ingredientas jo nesant? Arba toks produktas, galite pasiruošti.

Tai reikės 250 gramų ir 2 gramų įprastu vanilinio cukraus, 3 kiaušinių, 80 gramų bulvių krakmolo ir cukraus pudros, ir taip pat kai druskos ir 100 gramų kvietinių miltų.

Padaryti slapukus yra paprasta:

1. Pirmiausia būtina atskirti kiaušinių baltymus ir įveikti savo gerą druską. Tada pridėti vanilės ir visą dalį įprastos cukraus (150 gramų). Po virželis turėtų gauti stabilų storio putų.
2. Tryniai su likusiu cukrumi. Mišinys turėtų paaiškėti, minkštas ir erdvus.
3. Sumaišykite miltus su krakmolu ir pridėti lėtai trynių.
4. Įveskite į mišinį baltymų masės. Rezultatas yra stora pluta.
5. Kepimo miltais pabarstyto ir tada naudojant standartinį konditerijos maišelį otsadit ji Ruošinys nuotolis 8 centimetrų. Tarp produktai reikia palikti nedidelį atstumą (3 cm), kaip ir terminio apdorojimo proceso padidėjo dydžio.
6. Orkaitė kaitinama iki 200 laipsnių, ir išsiųsti ją į ruošinių maždaug 10 minučių.

Atvėsus produktą gali gauti produktą labai panašus į dabartinių Savoiardi slapukus. Kas gali pakeisti šį komponentą dar klasikinis receptas tiramisu? Mes apibūdinti žemiau.

juokų darbas

Bet žmonės, kurie niekada užsiima kepimo, sunku pradėti įvaldyti jo meną su šiuo produktu. Tokia technologija reikalauja specialių įgūdžių ir praktikos. Iš pirmą kartą vargu ar bus pasiekti norimą rezultatą. Kad nebūtų sugadinti būsimą desertas, pirmiausia turite prisiminti, kas slapukas Savoiardi. Kartais vadinamas "ponios" pirštai ". Iš tikrųjų tai yra įprasta sausainių slapukus formos plokščio lazda, švelniai pabarstyti viršų su cukrumi. Tai labai geras drėgmės absorbcijos, po kurio jis tampa minkštas ir švelnus. Taigi, jūs galite pasiimti bet kokį tortą, bet ne kepkite labai Savoiardi slapukus. Tačiau preliminarus būtina parengti:

1. Sausainis turi būti supjausto į juostas norimo dydžio.
2. Išdžiovinkite orkaitėje.
3. Dar karštų produktų pabarstyti cukrumi.

Toks produktas būtų vertas pakaitalas klasikinis Savoiardi.

Alternatyvus variantas

Namų šeimininkės, kurie nebijo eksperimentuoti, yra daug skirtingų būdų, kaip parengti analogus standartinių komponentų skirtingų patiekalų. Galų gale, vietos parduotuvėse nėra dažnai gali rasti tinkamus produktus. Turime būti protingi ir ieškoti tinkamų sprendimų. Pavyzdžiui, parinkdamas, nei galite pakeisti slapukų Savoiardi į tiramisu, patyręs virėjas gali patarti kitą paprastą receptą. Tik reikės: 100 g cukraus - 3 kiaušiniai, 90 gramų miltų, žiupsnelis druskos, 30 g miltinio cukraus ir 20 g sviesto.

Šis procesas vyksta keturiais etapais:

1. Pirma ¾ cukraus turi būti prieinama Suplakite trynius su puta. Po to, įveskite 75 gramų miltų, druskos ir gerai išmaišykite.
2. Perskirti baltymai plakti su cukraus likučių, ir tada sujungti du mases. Turėtų galėti pneumo tešlą.
3. Riebalais kepimo pabarstyti likusį miltų. Po to ji otsadit ruošinį plonų lazdelių. Galima naudoti vamzdynų maišelį arba paprastųjų plastikinį maišelį, atlikusi į jį mažą skylę.
4. Pusfabrikačiai apibarstyti miltinio cukraus ir išsiųsti ją į orkaitę, įkaitintą iki 150 laipsnių. Kepimo užtruks ne daugiau kaip 10 minučių.

Šis Slapukas yra gana tinkamas garsaus tiramisu ruošimo.

Pyragas su grietinėlės sūris

Populiarus Italijos desertas taip pat gali būti padaryta torto formą. Nes tai yra nepageidautina naudoti nedidelį pusiau gatavus produktus, pavyzdžiui, slapukus Savoiardi. Kas gali pakeisti šį komponentą tiramisu? Šiuo atveju, tai yra tikslinga imtis paprastą šviežią sausainį.

Trijų-sluoksniuotos pyrago, pavyzdžiui, tilptų į šią formulę: 6 kiaušiniai, 3 iš biskvitui, 150 gramų cukraus, 6 šaukštus romų, 45 g, kakavos miltelių, 750 gramų maskarponės ir 1,4 litrų stiprios kavos.

Pasirengimas Desertai yra standartinė technologija:

1. Beat kiaušinių trynius su stipriai cukraus. Tada palaipsniui pridėti prie jų sūrio ir romo.
2. Baltymai atskirai plakta į putų, ir sujungti juos su trynio masę.
3. Sponge pyragai artimųjų kavos. Po to jie turi būti įdėti į tinklelį pašalinti drėgmės perteklių.
4. Pirmasis tortas įdėti į formos dugną ir apima paruošto kremo dalį. Taip ir padarė iš ruošiniai pailsėti. Galutinis sluoksnis, galų gale turi būti kremas.
5. Forma padengti įprastą plastikinį apvalkalą ir šaldyti.
6. Po 3 valandų, pyrago yra būtina gauti ir atsargiai pabarstyti kakavos miltelių.

Jeigu pageidaujama, gatavo statybos gali papuošti šokolado, riešutų arba vaisių viršuje. Ir pyragai gali būti ne trys, o tik du.

avižiniai Tiramisu

Kiekvienas sprendžia pats, kaip galite pakeisti Savoiardi slapukus receptų tiramisu. Tiems, kurie mėgsta avižiniai sausainiai, turėtų dominti sudėties, kurioje jų mėgstamiausia produktas stovi kaip viena iš pagrindinių komponentų. Sudedamųjų dalių sąrašas šiuo atveju bus taip: 250 gramų maskarponės, 50 gramų avižinių, 3 kiaušinių, 5 g kakavos ir vanilės sirupo, 20 g mėlynių (bet vaisių arba uogų) džemo, 0,5 litro sunkiųjų grietinėlė (34 %), 10 mililitrų šviežiai paruošta kava, 3 gramai Melisa, ir 120 gramų miltelių cukraus.

Rengia Tiramisu yra labai paprasta:

1. Pirma, būtina pamirkyti sausainius į kavą.
2. Šiuo metu plakti grietinėlės sūris su storu grietinėlės. Tada pridėti koše trynius su baltu-miltinio, ir vaniliniu sirupu.
3. Į stiklinę įdėti virtų grietinėlės gabalas. Dedamas ant suminkštinti sausainiai ir džemo. Sluoksniai kartojama tol, kol maistas baigsis.

Paruošta desertas bus įrengta tik su kakava ir garnyras su Melisa šakelėmis. Iš esmės, apdaila galite galvoti apie save. Pavyzdžiui, kavos pupelių ar šviežių uogų vartojimas.