Greitas sūdymo kopūstai karštas būdas: receptai

Kopūstai, rauginti žiemai, nepriklausomai nuo to, kokiu būdu tai daroma, yra puikus šaltinis maistinių medžiagų ir vitaminų už šaltą žiemą poilsio. Nors, kaip žinote, valgyti, ir kitą kartą, ne tik žiemą. Ar kas nors, rengia raugintus kopūstus (jos antrasis vardas), ištiesti, palikti šiek tiek artimiausiomis dienomis. Receptai skanus ir sveikas patiekalų daug, kaip mes šiandien domisi greitai sūdymo kopūstų karšto būdu.

Receptų skaičius 1: lengviausias ir greičiausias

Daugelis namų šeimininkės, kaip receptas žemiau aprašyta greitai sūdymo. Jis nereikalauja jokių specialių darbą ar daug laiko. Ir rezultatas yra tas pats puikus patiekalas. Todėl greitai sūdymo kopūstai karštas būdas yra toks populiarus metodas. Taigi, mes pradėti. Shinkuem nedideli šakės, nesmulkinkite česnako, patrinti morkos. Pridėti acto, tris ar keturis šaukštus, ir visą mišinį kiek įmanoma geriau. Jūs galite pridėti krapų (sėklos), jei pageidaujama. Visos proporcijos yra atrenkami į savo skonį, todėl yra nenurodytas. Kitaip receptus jie yra. Maisto gaminimas sūrymu: duoti 130 ml verdančio vandens, ta pati suma saulėgrąžų aliejaus, cukraus ir druskos šaukštą, taip pat pridėti lauro lapų. Užpildykite sūrymu kopūstai, kruopščiai išmaišykite. Būtinai išbandykite, jei reikia, pridėti šiek tiek druskos. Palikite pastovėti valandą, tada išimkite šaldytuve. Dar dvi valandas, ir greitai karšta kopūstų beicavimo procesas yra baigtas. Galite valgyti.

Receptų skaičius 2: kopūstai "majonezo"

Kopūstų padarė šį receptą, taip pat bus paruošta naudojimui per kelias valandas. Mes pasakyti dar vieną karštą būdą ėsdinimo kopūstų. Mes du kilogramai kopūstai, shinkuem, patrinti ant šiurkščiavilnių tarka dviejų ar trijų morkų, supjaustyti dideliais gabalėliais trys obuoliai, pridėti 150 g spanguolių ir virkite sūrymu. Kad pastarasis, turime: vandens - vieno litro stiklinę aliejaus, alyvų aliejaus arba saulėgrąžų aliejus, druska - du šaukštus, ¾ puodelio acto, 250 gramų cukraus, vienas galvos česnako. Laid į emalio keptuvėje sluoksnių kopūstai, morkos, obuoliai ir spanguolės tada, kopūstai vėl ir tt, kartoti sluoksnius. Aukštutinė - kopūstų. Užvirinti vandeniui su virimo ingredientų, paruošti sūrymu banką ir užpildyti jį, ir ant viršaus įdėti šiek tiek spaudimą. Po kelių valandų, ne daugiau kaip vieną dieną, "Provanso" yra pasirengusi.

Receptų skaičius 3: tradicinė

Ingredientai tradicinį receptą sūdytos vienas kilogramas kopūstų, vidutinės morkos dydžių, acto (9%) - 250 ml augalinio aliejaus - tas pats smėlis cukraus - devyni šaukštus druskos didelis - keturių šaukšto, juodieji pipirai - dešimt žirniai, lauro lapų - dešimt vienetų, vanduo - 500 ml. Karštos mados beicavimo kopūstai tokiu būdu yra labai paprasta. Ruošiame didelį dubenį. Švarus ir patrinti ant plono tarka morkos, plauti kopūstų supjaustyti didelių gabaliukus. Sumaišykite daržoves iš baseino, užpilkite lauro lapų ir pipirų. Paruošti standartinį sirupą su cukraus ir druskos, supilti į baseino. Išmaišykite, uždenkite dangčiu arba į didelį dubenį ir leiskite dieną marinuoti. Jūs galite palikti kambarį. Po to, kai vieną dieną, plauti suyra bankų, heksano dangčių artimi ir siųsti į šaldytuvą. Dėl turtingesnė skonio brandintas baseino dvi ar tris dienas.

Receptų № 4: kopūstai su burokėliais

Paruoškite ingredientų dešimt žmonių: vienas kepalas kieto kopūstai, vieną ar du virtų burokėlių, česnako galvos, keturi gudrybės lauro lapų, pipirų, iš maltų juodųjų pipirų šaukštelis, dvi savybės gvazdikėlių, du šaukštai druskos (lentelė), 250 g cukraus, tokio pat dydžio 9% acto. Greitas sūdymo kopūstai karštas būdas su burokėliais, be smulkinimo atliekamas taip. Šakių pusę supjaustyti kopūstą į keletą dalių, kad Klasifikuoti vienetų ir įdėti į formą į stiklainį. Kuko runkeliai kažkur pusvalandį. Palaukite, kol atauš, ir supjaustyti į kvadratus, sluoksniai su kopūstais įdėti į stiklainį ir tarp jų - česnako ir lauro lapų, ir verčiasi nustumiamas sūrymu. Virti puode dviejų litrų gryno vandens, druskos ją, įdėti gvazdikėlių, cukraus ir juodųjų pipirų. Virinama penkias minutes, pridėti acto. Mes virėjas šiek tiek sūrymu, bet ne verdančiu, užpilkite bankai. Palaukite, kol kietas, įdėti į šaldytuvą. Tuo dienos pabaigos, galite valgyti patiekalą.

Receptų № 5: kopūstai, česnakai

Produktai šešių Porcijos: vienas kilogramas kopūstų, du ar trys morkos, penkios skiltelės česnako. Užpildyti cukraus - 120 gramų, šaukštas šiurkščiavilnių druska, pusę vandens, kvapusis pipiras ir juoda litro - keturi požymiai, 130 ml augalinio aliejaus ir dešimt valgyklos šaukštus 9% acto. Galiausiai mes papasakoti, kaip atlikti greitai sūdymo kopūstų karšto česnaką. Iškirpti kopūstais ir nebūtinai ilgas plonomis juostelėmis. Nuvalykite morkas ant šiurkščiavilnių tarka RUB. Per spaudos praleidimo nuluptų česnakų dubenį, sumaišykite visas daržoves. Virėjas standartinį sirupo ir užpilkite jį į kopūstų. Papildyta indą didelės lėkštės ir įdėti į stiklainį su vandeniu ar kitais krovinių. Mes atvykstame keturių iki penkių valandų įlieti kambario temperatūroje. Mes perkelti gatavo raugintus kopūstus į stiklainius, uždenkite dangteliais KAPROŃ ir siųsti į šaldytuvą. Gero apetito!