Tiems, kurie nežino, kaip marinuoti šonine

Salo - unikalus produktas, kad jei jūs valgyti, jums bus gerai šeriami ilgą laiką. Ir jei jūs žinote, kaip marinuoti šonine, tai nebus perkelta į savo darbo stalo. Jis naudojamas pėsčiųjų, žvejyba, piknikus ir namų dekoro.

Nurodykite riebalų, atkreipkite dėmesį į jo išvaizdą. Jei riebalų yra geltonos spalvos, o oda sunku, tai neverta pirkti. Labiausiai tikėtina, kad tai yra ilgas laiko tarpas, o kiaulė buvo daug metų. Todėl atrodo, kad jis būtų rožinės arba baltos spalvos, su minkštu ir smulkiu švitriniu popieriumi. Pageidautina su mėsos sluoksnio. Manoma, kad riebalai yra pašalinami iš nugaros, labiausiai skanus. Iš kitų vietų manoma blogiau.

Būdai riebalų sūdymas gana daug. Kaip marinuoti riebalų greitai, todėl rytoj ji vartoja maistą? Imtis vienas puodelis druskos ir supilkite jį į konteinerį su litrą vandens, su vanduo turi būti virti ir karšto. Sumažinus šį marinatas kumpio, duoti jam laiko ekstraktas - 10-12 valandų. Po to, būtina pašalinti riebalus ir pašalinti skystį. Jau sausas produktas RUB pipirų ir česnakų. Ir suteikti jam daugiau sausas. Saugomi šalčio.

Daugelis nepatinka Ukrainos delikatesas, tačiau, nepaisant to, ji yra būtina mūsų mityba. Po to, kai visi, į riebalų kūno yra būtiną chelvoecheskomu rūgšties. Nors tai skamba keistai, tačiau teisėtai naudoti riebalų įtakos normalią širdies.

Taigi, kaip marinuoti kumpio? Ką jums reikia? Apsvarstykite įprastą kaimo kelią. Tai tinka mėsos produktų sandėliavimas naudoti ateityje. Dėl sūdymas kaimą naudojamas didelis barelį litrų vienam 100. Ji turi būti kruopščiai nuvalyti, tada dezinfekuoti verdančiu vandeniu ir įdėti tamsioje vietoje. Paprastai jis po žeme ar rūsyje. Apačia barelį nzasypaetsya šiurkščiavilnių druska ir padėkite jį ant pirmojo serijos taukų. Ir taip toliau: kiekvienas gaminio druskos eilutė supilama ant sluoksnio storis palmių. Paskutinė eilutė iš viršaus gerai yra užpildytas su druska, ir padengti dangtį. Nuo riebalų yra daugiau nei jam reikia, druska nebus, nebijokite persistengti.

Apsvarstyti, kaip marinuoti kumpio į sūrymu. Visa tai metodas yra geras. Salo po sūdymo skanus ir švelnus, bet ne visi medžioklė užsiimti tokia sūdymo. Tai užtrunka daug laiko. Riebalai turėtų būti supjaustyti dideliais gabalais, išlyginkite priespaudą ir užpilkite sūrymu. Kas tris dienas, sūrymu turėtų būti pakeistas. Mes negalime pamiršti apie jį. Šis procesas trunka dvi savaites, tada gatavas produktas yra saugomi į šaldiklį.

Kokie yra medžiagos, reikalingos tam beicavimo? Juoda ir raudona paprika, rupi druska, paprika, pora vadovai česnako. Be to, jums reikės lauro lapų. Prieskoninės žolės ir prieskoniai gali būti įdėti savo nuožiūra, nors panašaus. Taip pat galite paįvairinti paragauti kiekvieną kumpio taukų chesnokom.Nnarezhte gabalas išbandyti česnako skiltelės ir įdėkite jį į gabalus, pagaminti iš anksto.

Žinant, kaip tinkamai marinuoti kiaulienos šoninė, nereikia pamiršti, kad riebalų su česnaku saugomi ilgai, todėl ji turėtų būti į šaldiklį.

Gerbėjai aštriu Little tiks šį receptą: paimkite dubenį, užpilkite pusę litro vandens, pridėti šešių iki septynių puodeliai druskos, nulupkite svogūnus ir padėkite ant ugnies. Penkių iki septynių minučių virti. Po praleisti virti šonine ir virti dar dešimt ar dvidešimt minučių. Viskas priklauso nuo to, ar senas riebalų. Tada tegul jis mirkymas sūryme per dieną. Be to, šiek tiek sausos ir patrinti su raudonos ir juodųjų pipirų. Laikyti šalta, pageidautina į šaldiklį.

Dėl studentų patarimų , kaip marinatas kumpio, manau, bus aktualus. Jis rengia trumpą laiką, nuo dviejų iki trijų valandų yra pakankamai. Į stiklo trijų litrų stiklainį sukrauti česnakai, taukų, druskos, prieskonių. Tada zvso pripildyta karšto vandens ir suvyniotos dangtelį. Kai visa tai atvėsęs, tai galima gauti ir valgyti. Kaip ir kiti riebaluose sūdyti, kad "ambasadorius Hostel" myli šalta. Būtina turėti arba šaldiklį arba šaldytuvą.