Čatnis slyvų: receptas

Ar žinote, kas iš slyvų salotos? Kaip rengiasi? Jei ne, mes rekomenduojame, kad jūs perskaitėte straipsnį nuo pradžios iki pabaigos.

Bendra informacija

Čatnis yra padažas, kuris yra labai populiarus Indijoje. Jis yra pagamintas iš vaisių (mangų, obuolių ir tt). padažas pagrindas vienu produktu. Siekiant pagerinti pridėtinę jai prieskonių įvairovė skonį. Šiandien mes pranešame apie tai, kaip padaryti salotos iš slyvų. Pasirinkite vieną iš šių receptų ir pradėti praktinė dalys.

Geltona slyvų salotos

Maisto rinkinys:

• Česnako - 2 skiltelės;
• baltojo vyno acto - pusė puodelio;
• už ¼ val. l. baharata druskos ir malti pipirai;
• 600 g geltonos slyvų;
• didelis svogūnas;
• cinamono - 1/3 arbatinio šaukštelio;..
• 1 šaukštai. L. kario pasta;
• vanduo - ¼ puodelio;
• 1-3 valandos. L. ūmus Harissa;
• cukraus - pusė puodelio;
• ½ val. L. ciberžolė;
• šiek tiek aliejaus (saulėgrąžų arba kukurūzų).

Instrukcijos pasirengti

1. Pašalinti lukštų iš svogūnų ir susmulkina kūną. Išvalyti česnaką išlaikė per spaudą.
2. Slyvos plauti vandeniu iš čiaupo, išimkite kaulus, supjaustykite kubeliais.
3. Keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus įdėti viryklės įkaista. Sudėkite svogūnus, pabarstykite kurkuma. Pakepinti 5 minutes. Sudėkite mentele, tada siųsti česnako ir kario pastą puodą. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.
4. Atėjo laikas pridėti slyvų. Vėlgi išmaišykite. Supilkite actą ir vandenį. Įdėkite pirmiau minėtą cukraus kiekį. Sudėkite viską. Cukrus reikia ištirpinti. Solim ateitis padažas. Pridedant tokius kaip prieskonių baharat, cinamono, pipirų ir ARIS (1 val. L.). Išmaišyti. Virėjas 25 minučių ant vidutinės ugnies aplinkoje. Negali padengti visos dangtį.
5. Jūs norite paruošti čatnis slyvų žiemą? Tada jums reikia iš anksto sterilizuotus stiklainius. Gautą masę gaminimo metu pagal Taram paskirstyti. Uždaryti dangtį ir suristi. Kai užpilas atvėsta, tai yra įmanoma pašalinti skardines į šaldytuvą ar šaldiklį. Čatnis nutekėjimo paduodama į bulvės, ryžiai, jūros gėrybių, taip pat žuvies ir mėsos patiekalų. Skanaus!

Slyvų ir obuolių čatnis

ingredientai:

• 60 ml obuolių sidro actas;
• 300 g obuolių ( "Antonovka" pageidautini veislių);
• 1 valandą. L. žiedai ir pipirų (atsižvelgiant į plaktuku forma);
• Rudas cukrus - 0,5 kg;
• už ½ valandos. L. džiovinti paprikai ir imbiero;
• viena cinamono lazdelės;
• 1 kg slyvų (CV neturi jokios vertės);
• 1 šaukštai. L. imbieras (tarkuoto);
• šiek tiek jūros druska;
• maltų juodųjų pipirų (pasirinktinai).

Praktinis dalis

1. Norėdami pradėti su vaisių perdirbimo. Jie turėtų būti nuplauti po tekančiu vandeniu. Šalinama kaulą. Kiekvienas kriauklė yra padalintas į dvi dalis. Mes siunčiame į gilią lėkštę.
2. Obuolių plaunamos ir nuluptos. Pašalinti šerdžių. Supjaustyti griežinėliais. Įrašyta į kanalizaciją. Taip pat įdėti susmulkintą svogūną ir česnaką. Puode užpilkite pusę puodelį vandens. Mes užmiega visi pirmiau išvardyti prieskonių. Pridėti cukraus. "Solim (1 val. L.). Pasukite gaisrą. Laukiame, kol svoris ateina į Varėna.
3. Zasekal 1,5 valandos. Štai kiek bus ruošiant padažą troškinkite. Jei reikia, galite į jį įpilkite druskos ir sidro actas. Svarbiausia - nereikia persistengti. Tai padažas puikiai su kepta mėsa, jūros gėrybės ir pikantišku sūriu.

Čatnis slyvų: iš Indijos namų šeimininkės receptas

Produktų sąrašas:

• Cukraus - 150 g;
• 1 val. L. cinamono;
• Slyvų - 1 kg;
• 1-1,5 val. L. čili;
• gvazdikas - 5 vnt;.
• už ½ valandos. L. ciberžolė, druska ir muskato;
• 1,5-2 valandos. L. pankolių;
• 2-3 šaukštai. L. alyvos (pageidautina lydomas).

paruošimas

1. Kaip ir ankstesniais receptą, būtina plauti kriauklę ir jį pašalinti iš kaulų. Kiekvienas vaisius supjaustyti per pusę. Mes išplito į lėkštę. Pilant stiklinę vandens. Puodas su turiniu įtraukti ant viryklės. Virėjas vaisius, kol ji yra pasirengusi, nustatant vidutinės ugnies. Šis procesas trunka kelias minutes.
2. Po to, kai virimo slyvų ĮGYJA neeilinį minkštumą. Mes siunčiame juos tolesniam šlifavimo maišytuvą.
3. Vienoje plokštelėje, sumaišykite cinamoną, muskato riešutas ir ciberžolė. Ant šildomo keptuvėje su sviestu supilkite pankolio sėklas. Tada įdėti čili ir gvazdikėliais. Po 10-15 minučių į keptuvę turėtų būti iš prieskonių poilsio.
4. Grįžęs į slyvų svorį. Tai supilkite kepti prieskonių mišinį. Pridėti cukraus, druskos. Būtina virti padažą 2-3 minutes. Jei masė pasirodė per storas, tada supilkite šiek tiek vandens į jį. Čatnis slyvų pasirengę tarnauti. Bet prieš naudojant maisto turėtų būti kietas.

Apibendrinant mažai. Mes turėjome kvapnią slyvų salotos. Receptas gali būti rekomenduojamas tiems, kurie mėgsta karštą padažą. Linkime kulinarijos sėkmės!