Capteca - kas tai, kas jie? Tortas su užpildu

Vis dažniau konditerijos skyrių languose galite pamatyti mažą tortą, vadinamą cappake. Šis produktas ne taip seniai įgijo populiarumą NVS šalyse, taigi yra ir tų, kurie nieko nežinojo apie kapekeis: kas tai yra, nuo ko jie pagaminti. Jie domisi tuo, ką jie valgo ir tarnauja ant stalo.

Capex: kas tai yra?

Pirmiausia reikia pasakyti, kad tai desertas, kuris yra sausainių pyragas. Sausainis yra gražiai suplanuotas įdaras.

Daugelis, kurie nėra susipažinę su anglų kalba, galvoja apie "capkeys", kas tai yra, nežino, ar verta rinktis už šį produktą.

Jei verčiate pavadinimą, gausite "puodelio formos pyragą".

Kapinių istorija

Prieš tai niekas nieko nežinojo apie kapėkius. Ką tai reiškia, kaip juos paruošti, pirmą kartą aptinkama 1828 m. Ruošiama virtuvinė knyga, autorė Eliza Leslie.

Šio deserto tėvynė yra Amerika. Pastaraisiais šimtmečiais jie dažnai buvo kepami puodeliais ar formomis, kurios labai nesiskyrė.

Dažniausiai šis desertas yra nedidelis pyragas, kurį lengvai atpažįsta kremo dangtelis.

Veislės

Šie pyragai yra tešlos, įdarymo, apdailos pagrindas.

Išskirta sausainių rūšis:

• Lengvas sausainis;
• Sausainiai su kakava;
• Sausainiai su džiovintais vaisiais arba riešutais.

Sausainių viduje gali būti bet kokio saldaus ar rūgštinio saldaus įdaro:

• Uogos arba grūsti vaisiai;
• Kremas;
• Glazūra;
• Sumuštinis grietinėlė.

Papuošimas dažniausiai yra grietinėlė. Tačiau yra įvairių kapučiuose. Forma, taurės dydis išlieka, bet pyrago viršuje gali būti dekoruoti mastika.

Kas įtraukta į

Šio produkto sudėtis yra gana įprasta: ji apima miltus, druską, cukrų, kiaušinius, kepimo miltelius arba kepimo soda. Kartais, priklausomai nuo recepto, įpilkite grietinės.

Užpildai su užpildais rodo, kad yra ingredientų, kurie gali būti dedami į tešlą tiek prieš kepinimą, tiek po jo.

Virtas gaminys yra išdėstytas kremu ar mastika.

Kaip paruošti

Sausainių tešlos veislė leidžia produktui pakilti aukštai kepimo procese ir praktiškai nesiskiria nuo pradinio tešlos kiekio.

Jei recepte sakoma, kad sausainiai pakyla labai aukštai, geriausia užpildyti užkandžių formą per pusę ar trečią.

Kadangi konsistencijos tešla nėra labai stora, geriausia ją paskirstyti liejose su gilia šaukšteliu ar mažu kauaktuku. Svarbu pasirinkti teisingą šaukšto dydį, kad po to visi produktai būtų vienodos formos.

Po kepimo pyragams reikia palikti jiems atvėsti.

Jei iš pradžių įpilamas ne įdėtas, po to, kai pyragai atšaldomi, jie išpjauna šerdį. Į susidariusią ertmę pridedamas džemas, sutirštintas pienas ar kitoks užpildas.

Torto viršus dekoruojamas pagal šventės temą.

Kaip tarnauti

Tokio tipo pyragai yra specialiai kepti, pagaminti iš popieriaus, formų. Jie yra skirtingų spalvų. Jame desertas parduodamas.

Tiems, kurie ketina parengti šį delikatesą namuose, jums reikia iš anksto įsigyti liejimo formų. Ant stalo galite patiekti gurkšnį ant plokštelės.

Produkto kalorinė vertė

Tie, kurie seka savo figūrą, turėtumėte žinoti, kad šis desertas yra labai maistingas. Nevalgyk dietos.

Šimtai gramų produkto yra apie 390 kilokalorijų. Caps su įdaru yra dar daugiau kalorijų.

Produkto maistinė vertė taip pat priklauso nuo kremo rūšies: baltymai bus mažiau kaloringi nei aliejus.

"Capquakes": nuotrauka

Populiariausi kiaulpienes su grietine. Jis gali būti skirtingų spalvų. Gražios kepurės, pagamintos iš glazūros, uogose ir vaisiuose, taip pat dekoruotos kapelonais. Nuotraukos rodo skirtingas produkto versijas.

Dėl kurios atostogos yra

"Cappucci" su grietine yra bet kokio šventinio stalo ornamentas.

Pirmasis šventinių dienų įvertinimas, kai šis kepimo būdas yra nepakeičiamas, yra vaikų šventė. Didžiulis pranašumas - tai galimybė gaminti kapus su skirtingais aromatais.

Dešimtys taip pat buvo labai populiarios šiuolaikinėse vestuvių šventėse. Maži, tvarkingi pyragaičiai yra daug patogesni nei didžiulis tortas. Jei būtina, jei vienas iš svečių išvyks iš šventės anksčiau laiko, jis gali pats elgtis su savimi.

Mėgstamiausias saldus yra kapus ir įvairiuose vakarėliuose. Jei šventė yra teminė, dažniausiai torto dekoracijos atliekamos tokiu pat stiliumi, kaip ir visi renginio bruožai.

Vakarėlių vakarėliams madinga buvo paruošti kapus su lapais viduje. Jie įdedami į paruoštą tortą vietoj užpildo, viršaus padengta grietine. Rašyti norus ir prognozes puslapiuose.

Šios rūšies delikatesas yra geras tiek uždarose patalpose, tiek atostogose grynu oru.

Privalumai renkantis šį delikatesą

Šis desertas turi daugybę pranašumų, kurie leido greitai įveikti daugybę bhaktų:

• Kepimo paprastumas;
• Nereikia daug laiko;
• Leidžia parodyti vaizduotę pasirinkdami užpildymą ir apdailą.

Tokie maži pyragaičiai yra labai patogu mažiam šeimos nariui, nes jie nereiškia, kad reikia nusipirkti didelį tortą. Tai ypač svarbu, kai šeimos nariai turi skirtingus norus apie įdarą ir grietinėlę.

Gebėjimas eksperimentuoti su grietinėlės rūšiu, įvairūs užpildai leidžia kiekvieną kartą gauti pyragą su nauju skoniu. Dėl to pyragaičiai nėra nuobodūs ir daugeliui žmonių yra mėgstami desertai.