Geriausi receptai oro sausainiams

Iki šiol yra šimtai oro slapukų receptų. Mes pasakysime jums geriausią, atskleisime subtiliausių slapukų paruošimo paslaptis su trapia sūriu ir stenkitės įkvėpti jums sukurti kulinarinį šedevrą namuose.

Prieš pirkdami slapukus, namų kepimo pranašumai

Mes visi mėgsta puodelį kvepiančios arbatos ar kavos. Ir kaip malonu valgyti subtilus oro sausainius, kurie tirpsta tiesiai į burną! Ypač skanus pasirodo slapukai, virti savo rankomis, nes jie investuojami į sielą. Pagrindinis namų kepimo privalumas yra natūraliausia sudėtis ir absoliutus pasitikėjimas cheminių priedų nebuvimu. Galų gale tik jūs kontroliuojate visą slapukų kūrimo procesą ir naudojate tik geriausius produktus.

Svarbus namų slapukų privalumas yra sugebėjimas kontroliuoti kalorijų turinį. Galų gale, net žiūrėdami jo figūrą, vis dar kartais nori valgyti keletą pechenyushek. Jei nuspręsite kepti slapukus namuose, šis straipsnis skirtas jums.

Oro sausainiai

Šio slapuko receptas su traškia džiūvėsėda yra gana paprastas ir jam nereikia jokių sunkiai pasiekiamų ingredientų. Recepto pranašumas yra gana paprastas ir greitas paruošimas. Galite iškepti, net jei jūsų svečiai jau yra slenksčio.

Norėdami iškepti šį neįtikėtiną sausainį, kurio kiekis apskaičiuotas dvylika porcijų, paruoškite:

• 8 kiaušinių baltymai;
• 300 g cukraus miltelių;
• 300 g išsijotų miltų (kviečių);
• 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius.

Sumaišykite kiaušinių baltymus su cukraus milteliais į storą putą. Naudojant vidutinę maišytuvo galingumą, reikia mažiausiai dešimties minučių. Jei kiaušiniai šiek tiek guli į šiltą kambarį, šis poveikis nebus pasiektas. Kitas žingsnis yra pridėti kepimo miltelius. Po kruopštaus maišymo galite pradėti įdėti miltų. Labai svarbu, kad jis būtų gerai išgraviruotas, nes jis yra deguonies turtingas miltas - oro sausainių įkeitimas.

Palaipsniui supilkite miltus į baltymų-cukraus putų, kol tešla pasidaro stora ir lipni konsistencija. Nors orkaitė sušyla iki 180 laipsnių, mes pradedame kurti mūsų slapukus. Dėl to paruoštas kepimo lapas yra išklotas kepimo popieriumi arba specialiu pergamentu. Mes formuojame mažo skersmens rutulius iš tešlos, periodiškai drėkiname rankas vandenyje.

Jei nenorite tešlos prilipti prie rankų, tuomet galite naudoti šaukštą. Arba pridėti šiek tiek daugiau miltų, išvynioti tešlos lakštą ir išpjauti sausainius naudojant formas. Kai visa tešla formuojama, galite pradėti kepimo procesą. Tik 15 minučių pakanka, kad sausainiai būtų išvirti, kol iš išorės bus suformuota traškios pluta, o vidinė pusiausvyrinė šerdis. Jei pageidaujate, galite pabarstyti gatavu sausainiu su cukrumi arba kakava. Šis slapukas yra pakankamai ilgai laikomas, jei jį įdėjote į skardą ir padėkite į šalto tamsaus vietą.

Labiausiai skanus receptas, skirtas sausainiams su nuotraukomis

Šis receptas reikės šiek tiek daugiau ingredientų ir laiko. Bet tikėk man, tai verta! Norėdami iškepti dešimt porcijų skanių oro sausainių, jums reikės:

• 400 g išsijotų miltų (kviečių);
• 200 g krakmolo;
• 300 g sviesto;
• 200 g cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 2 šaukštelius citrinos žievelės;
• 10 arbatinių šaukštelių jūsų mėgstamiausio džemo.

Taigi, pradėkime minkymo procesą. Norėdami tai padaryti, būtina kepti sviestą ir pusę nurodytos dozės cukraus. Nepertraukiant sumušimo, pridedami du tryniai ir citrininė žolelė. Į atskirą puodelį, sumaišykite miltus ir krakmolą, kad jis būtų lygus ir palaipsniui supiltų į riebalinio kiaušinio mišinį, nepertraukiant maišymo.

Iš galutinės tešlos formuojame kamuoliukus su dviejų arbatinių šaukštų kiekiu. Pirmiausia kiekvieną rutulį lašame likusiuose baltymuose, o tada - nepanaudotame cukraus. Mes dedame gatavus rutulius ant kepimo skardos, anksčiau sutepto augaliniu aliejumi, keli centimetrai. Kiekviename rutulyje švelniai padėkite mažą skylę pirštu - tai bus jūsų mėgstamiausio uogienės ar uogienės konteineris. Keptuvę nusiųsime į pašildytą orkaitę ir kepamės penkiolika minučių 180 laipsnių temperatūroje. Paruošti slapukai atvėsti ir užpildyti duobes su uogiene ar uogiene.

Jūsų įkvėpimo nuotrauka

Šiame skyriuje mes pakelsime jūsų apetitą dėl oro sausainių nuotraukos. Tiesiog pažvelkite į šią rudų plutos ir erdvią slapuko tekstūrą! Taigi jūs norite to išbandyti kuo greičiau!

Naudingos sausainių sudedamosios dalys

Jei norite kepti ne tik skanius, bet ir naudingus sausainius, tai labai paprasta. Pakanka tik pridėti prie jo mėgstamų džiovintų vaisių, cukinijų arba riešutų. Dėl to jūs ne tik gausite naudingų slapukų, bet ir išplėsite naminių pyragų asortimentą. Vis dėlto verta prisiminti, kad slapukas yra gana aukštos kalorijų produktas, kuriame yra daug riebalų ir angliavandenių, todėl nenaudokite jo pernelyg daug.