Žalias totoriškas steikas: Geriausi receptai

Totoriškas steikas, keista, jis nėra prijungtas prie nacionalinės totorių virtuvės. Tai patiekalas minimas terminas dažnai maltos žalios mėsos, bet jis taip pat yra specialus būdas sumažinti produktus.

Žalias totoriškas steikas

Manoma, kad šis patiekalas atsirado dėka Prancūzijos pareigūnas, kuris jau seniai ėjo Rusijos kariuomenė samdinys. Pasak pasakojimų, totorių kariai sūdyti žaliavų arklio mėsos gabalų, jie buvo pateikti po sėdyne, ir kelios valandos po jų Išlaikytojas perėjimo tikėjo naudoti. Laimei, mūsų laikais rengiant totoriškas steikas mažiau ekstravagantišką būdą, ir mes norime pasidalinti su jumis savo receptą.

• 500 gramų jautienos nugarinė, kruopščiai valyti kino ir dryželiais.
• Su aštriu peiliu supjaustyti juos į mažus kubelius, kad mėsa virto mėsos faršo.
• Grind aštuonių iki dešimties agurkai ir kaparėliais pagal skonį.
• Viena balta lemputė laisvas nuo lukštų, ir taip pat pjaustytų.
• Iškirpti vieną mažą karšto raudonųjų pipirų.
• Paruošti ingredientai (išskyrus mėsos) pridėti į dubenį, tada sumaišykite su aliejumi, garstyčiomis, balzaminio acto, sumaišyti espeletskogo ir Juodieji pipirai.
• Be porcijai žiedas Įdėkite jautieną, tada pašalinti jį atidžiai.
• Atsargiai viršų su kiaušinio tryniu.

Gatavo patiekalas Patiekite su griežinėliais vienetų karšto pyrago focaccia.

jautienos totorių

Totoriškas steikas, nuotrauka iš kurių jūs matote aukščiau, yra ruošiamos taip:

• Plauti keturis jaunus bulves, tada stambiai supjaustykite juos ir padėkite ant šildomų lėkštę. Kartu su juo, siųsti parengti 150 gramų sviesto ir šviežių čiobrelių. Kai bulvės suminkštės, imtis jį žemyn nuo ugnies.
• Du tryniai, sumaišoma su puse acto šaukštas ir tą pačią sumą Dijon garstyčių. Įdėti druskos, pipirų ir 200 ml saulėgrąžų aliejaus. Suplakite padažą šluotelė, kol jis yra lygūs. Pabaigoje pridėti vandens šaukštą.
• Du virti kiaušiniai, 15 gramų ir 15 gramų kaparėliai kornišonuose smulkiai supjaustykite. Pridėti į jų kapotų petražolių ir baziliko. Sumaišykite padažą su paruoštų maisto produktų.
• Apdoroti 300 gramų jautienos nugarinę, ir tada nukopijuokite jį su peiliu į mažus kubelius.
• Sumaišykite mėsą su dviem šaukštais padažo, dviejų mililitrų Tabasco, iš kečupas šaukštelis ir du mililitrų Worcestershire padažo.
• Iškirpti batono griežinėliais ir padėkite ant kiekvienos sviesto gabalas. Kepkite ruošinių kepta traški.
• Dantų akmenų ant plokštelės su ant metalinio žiedo.

Organizuoti ant lėkštės su totorių dvi riekeles prancūziško batono keptų tilapijų keptomis bulvių skiltelės ir arugula. Garnyrai su šakelių čiobrelių ir pabarstyti viską su pipirais.

Totoriškas steikas su Dyukanu

Garsusis prancūzų dietologė siūlė norintiems numesti svorio specialų maitinimo sistemą, ir parašė apie tai daug knygų. Iš dietos esmė yra tai, kad kiekviename etape jūs galite turėti tik autoriaus leidimo produktus. Ventiliatoriai kunigaikštis apsiginklavę žiniomis, sugalvoti įvairių receptų ir dalintis juos tarpusavyje. Taigi mes norime papasakoti apie tai, kaip virėjas kepsnys TARTARE tunų :

• Cut 500 gramų file paprastųjų tunų kubeliais. Atkreipkite dėmesį, kad žuvis visada turi būti šviežios, sušaldytos, kaip netinka šį receptą.
• Smulkiai supjaustykite askaloniniai.
• Padažui sumaišykite ryžių actą, citrinų sultys ketvirčius, du šaukštai čili, trys šaukštai sojos padažo šaukštą, iš Wasabi ir druska ir pipirais šaukštelis pagal skonį.
• Įdėkite svogūną ir žuvį į dubenį su marinatu ir įdėti maistą į šaldytuvą penkiolikai minučių

Kada bus tam tikrą laiką, padėkite patiekalas ant plokštės ir nedelsiant taikyti jį į lentelę.

totorių Avinėlis

Ypatingą skonį ir aromatą savo patiekalą duos šviežia laukinių grybų. Kaip virėjas totoriškas steikas? Skaityti toliau receptą.

• Ištirpinkite keptuvėje 50 g sviesto, tada padėkite jį į 150 gramų smulkių chantarelle (grybai turi būti sveikieji skaičiai). Pridėti į jas grūsti rožinės pipirų ir druskos pagal skonį.
• 400 gramų ėriuko pjaustyti filė peilis, sumaišykite su malta svogūnų, pipirų, druskos ir alyvuogių aliejaus.
• Naudojant patiekiama žiedas nustatyti mėsos patiekalas. Jei turite po ranka nebuvo tai naudingas prietaisas, tai padaryti sau iš skardinę.
• Sudėkite grybus šalia mėsos ir papuošti juos su rozmarinu.
• Du tryniai, šluotelė ir užpilkite juos totorių.

Kai patiekalas paruoštas, tarnauti karto jis prie stalo.

Totorių silpnai sūdyta lašiša

Jei dar nesate pasiruošę paragauti žalios mėsos ar žuvies, virėjas skanus patiekalas prie šios receptą.

• Smulkiai supjaustykite filė lengvai sūdyta lašiša.
• Tokie kaip mažais kubeliais supjaustyti pusę raudoną svogūną ir pusę raudonųjų pipirų.
• Krapų ir svogūnų laiškus plunksnos pjaustyti peiliu.
• Prijunkite Paruošti maisto produktai, pridėti kaparėliais tiek ir sumaišoma.
• Į gilų dubenį Padažui sumaišykite trijų ketvirčių puodelio saldaus garstyčios, du šaukštus baltojo vyno actas, tris šaukštus cukraus, kapotų krapų krūva, du puodeliai rapsų aliejus, druska ir pipirais pagal skonį.
• Be akmenų, įlašinti tris šaukštus padažo ir pridėti prašymo pailsėti ar naudoti kitiems patiekalų.
• Įdėkite totorių keturis apvalius skardines, ir įdėti juos laiko šaldytuve.

Po pusvalandžio imtis keturias riekeles juodos duonos ir supjaustyti juos iš apskritimų paties skersmens kaip forma. Paversti juos TARTARE puošiate baigtam patiekalas jokių žali.

Kremas totorių

Anksčiau mes kalbėjome išsamiai apie mėsos ir žuvies kepsnys tartare. Kas tai, žinote, tačiau ji taip pat yra garsus prancūzų padažu vardas. Norėdami sužinoti, kaip galite virėjas, galite skaityti toliau.

• Prijunkite kartu du šaukštus grietinės ir tris šaukštus majonezo.
• Pridėti į juos ant plono tarka tarkuotų marinuotų daržovių.
• Žalieji smulkiai pjaustytų, ir viena česnako skiltelė pro spaudoje.
• Sumaišykite Paruošti maisto produktai.

Tai paprastas, bet labai skanus padažas galite tarnauti Žuvies, juros gėrybių ir mėsos bet kepta jautiena.

Lašiša su totorių padažu

Jei planuojate daug šventę rangą arba tiesiog norite virėjas skanus vakarienė šeima, tada išgerkite kitą apsaugos įjungimą receptą. Lašišų kepsnys su totorišką padažas ruošiamas taip:

• Nulupkite ir smulkiai supjaustykite 200 g šviežių ir marinuotų agurkų. 60 gramų kaparėliais ir krapų smulkiai pjaustyti spindulį. Sumaišykite produktus, įtraukti juos į 300 gramų grietinėlės, 300 gramų majonezo, druskos ir pipirų.
• Įkaitinkite keptuvėje ant viryklės su nelipnius danga, supilkite į jį šiek tiek augalinio aliejaus ir padėkite ant jo du kepsniai su lašišos odos puse žemyn.
• Kai filė pusę kepti, o oda yra padengta traškia plutele, sumažinti šilumos ir vietą keptuvėje 60 g sviesto.
• Virėjas kepsniai iki tol, kol jie įgyti norimą laipsnį virimo. Po to, įdėkite juos ant plokštelės žievelės up, pagardinta su salotų ir vyšniniais pomidorais.

Garnyras galite pateikti bulvių koše, ir nepamirškite papuošti patiekalą griežinėliai citrinos totorių padažu.

Šparaginės pupelės su totorių padažu

Šis patiekalas yra tinkamas vegetarišką meniu, taip pat tiems, kurie laikosi nevalgius.

• Supilkite grikių stiklo ir puse stiklinės verdančio vandens ir virkite, kol suminkštės. Kai baigsite, išskalaukite grikių virinto vandens ir palikite atvėsti.
• Avokadų žievelės, tada supjaustyti per pusę, išimkite sėklas ir pabarstyti mėsą su citrinos sultimis.
• Vienas vidutinio agurkai ir žievelės ir pašalinti sėklas su šaukštu. Be raudonųjų pipirų, pašalinkite kotelius ir sėklas.
• Visos daržovės supjaustyti mažais kubeliais ir įmaišykite vieną dubenį. Pridėti į jų susmulkintų žolelių, smulkiai pjaustytų svogūnų ir alyvuogių. Sezonas daržovės su citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir tada siųsti jį į šaldytuve laiką.
• Paruošti padažą, imtis 130 gramų konservuotų baltųjų pupelių, perkelti jį į koštuvą ir laukti nutekėjimo skysčio perteklių. Po Padėkite ją į maišytuvo dubenį ir į jį įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių. Druskos ir pipirų padažas paragauti ateitį, tada supjaustykite visus ingredientus.
• Padalinkite daržovių mišinys į keturias dalis ir padėkite jas ant aptarnaujančių patiekalas su žiedais pagalba. Ant salotų įdėti grikių ir supilkite gautą padažą dizainą.

Prieš patiekdami, pabarstykite šviežios prieskoninės žolės tartare.

išvada

Totoriškas steikas - tai veikiau patiekalas rūšies, pabandykite, kad išdrįstų ne kiekvienas. Laimei, yra daug veislių jį, ir jie gali būti paruošti sūdytų produktų, šviežių daržovių ar jūros gėrybių. Todėl, atidžiai perskaitykite mūsų receptus ir pasirinkti iš jų tuos, kurie tiktų jums labiausiai.