Vištiena su grybais. Geriausių variantų Maisto gaminimas

Kiekvienas virėjas linkęs maistą ne tik skanus patiekalas, kuris gali išmaitinti save ir savo šeimą, bet ir sukurti tikrą kulinarinį šedevrą. Labai dažnai tai mes turime naudoti produktus, kurie anksčiau buvo laikomi, geriausiu atveju, nėra labai kartu. Kas išrado pirmąjį virėjas mėsos su grybais, nėra žinoma, tačiau tai atsitiko prieš daugelį šimtmečių. Nuo tada, mūsų meniu galima rasti tokių skanių patiekalų, pavyzdžiui, jautienos Spagečiai su grybais, kiauliena su grybų padažu arba vištienos su grybais. Dėl pastarosios preparato bus aptarti šiame straipsnyje.

Kaip virėjas vištienos su grybais, žino kiekvienas save gerbiantis šeimininkė bet daugiau ar mažiau išsilavinę virėja - nes nėra nieko sudėtinga apie mūsų parduotuvę. Bet tuo pačiu metu, šis patiekalas receptai gana daug, ir kartais jie labai skiriasi. Pavyzdžiui, kas nors naudoja maisto ruošimui visą paukštį, o kiti nori daugiau paprastas ir apetitą žadinančią vištiena. Nuo grybai yra daug paprastesnis - tinka tiek didelių grybų, ir mažos ar mažos.

Jei naudojamas maisto ruošimui visą paukštį, tai geriausia pasirinkti jauną vištieną. Jūs galite pamerkti į marinatą ar tiesiog geros plitimo su majonezu, sumaišyti su prieskoniais. Iš prieskonių į šį puikus raudonos ir juodųjų pipirų, į kurį galite pridėti šiek tiek smulkinto česnako. Vietoj majonezo į tam marinate yra tinkamos grietinėlės arba grietinės.

Kai vištiena arba vištienos bus paruošti, jie gali būti trumpai palikite marinate mirkyti geriau mėsą, o įdaras naminiams paukščiams. Norėdami tai padaryti, mes šviežių grybų, kruopščiai nuplauti vandeniu ir supjaustyti mažais gabalėliais. Tada švelniai pakepinkite grybus ant karšto keptuvėje (šiuo aliejumi, galite pasirinkti savo nuožiūra - tinka kaip daržovių ir sviesto), kartu su smulkiai kapotų svogūnų. Po aukso plutos išvaizdą grybų duoti jiems atvėsti šiek tiek pridėti prie kepimui turinį keptuvėje šiek tiek citrinos sulčių ir obuolį supjaustyti skiltelėmis. Paprašius, taip pat galite naudoti slyvų, riešutų arba kubeliai konservuotų ananasų. Farshiruem vištienos Gautas mišinys ir palikite orkaitėje, kol virti.

Jei nuspręsite virėjas visą paukštį, bet tik vištiena su grybais, procesas yra šiek tiek kitoks. Nepaisant to, kad, galų gale, netrukus salotos iš vištienos ir grybų, o ne vištienos su grybais, šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis pridedant garnyras. Kaip garnyrą galite naudoti ryžių, žirnių ir miltai produktus, taip pat bulvių koše.

Filė "viščiukas su grybais" ruošiamas taip: du vištienos krūtinėlės supjaustyti mažais kubeliais ir pakepinti prasideda nedideliu kiekiu sviesto arba alyvuogių aliejaus. Tada pridėti grybus į mėsos, kurios iš anksto kruopščiai išplauti iš ir supjaustyti griežinėliais šiek tiek didesnis kubeliai mėsos. Po vandeniu iš keptuvės (toliau "sultys" bus rodomas po grybų to) beveik visiškai išgaruoja, pridėti mėsos ir grybų prieskonių ir tada sezoną su vištiena grietinėlės. Kaip prieskonis yra geriau naudoti pipirų, druskos ir žolelių mišinys, į kurį galite pridėti šiek tiek papriką. Negalima pridėti per daug kremo - į mėsos skaičius bus pakankamai keturi šimtai gramų (du stiklai). Po zagusteyut kremu, vištienos su grybais pasiruošę, ir jis gali būti naudojamas.

Šis patiekalas yra geriausiai tarnavo prie stalo beveik iš karto išėmus iš plokščių, o taip pat grybai su šaltu vištiena, virti vištienos krūtinėlė, nepraranda savo skoninės savybės.