Virta jautiena: receptas ir naudoti

Ką mes žinome apie jautienos? Kas yra unikali yra mėsa, ir kodėl ji yra rekomenduojama įtraukti į savo mitybą?

Pirma, jautienos - puikus šaltinis maistinių baltymų, kai organizmas yra nuolat reikia. Be to, ji yra labai maistingas. Jautienos sočiųjų riebalų rūgščių greičiau nei kitų produktų žmogaus organizmą (už maistines savybes, yra lygiavertės ketvirtadalis kilogramui jautienos litrų pieno).

Antra, mėsa nedidina žarnyno rūgštingumą, skirtingai nuo daugelio kitų produktų. Jis neutralizuoja daugelį dirgiklių - pavyzdžiui, maisto fermentų ir druskos rūgšties.

Trečia, jautienos gana greitai absorbuojamas neapkraunant žarnyne atliekas.

Bet yra vienas svarbus įspėjimas ... Mes nežinome, kur ir kaip pakelti gyvūnai, tapti maistą. Paprastai tokie buliai ir karvės sukurta pramonės sąlygomis, valgyti sausą maistą ir specialų veikiami daugelio ligų. Tolimųjų ne visi augalai susitiko sanitarijos ir technines sąlygas. Taigi nereikia pirkti mėsos iš mažai žinomų gamintojų abejonių. Deja, tai yra labai sunku įvertinti jautienos tiekėjo vientisumą. Perkant prekybos centruose paketą mėsos, mes negalime žinoti, kaip naudinga mūsų pirkimo.

Jautienos yra kenksmingų riebalų daug kepimui ji išskirsto garbingas skaičių kancerogenų metu. Todėl geriau valgyti virtą jautienos, kuriame gausu geležies, cinko ir vitamino B

Kas yra virtos jautienos? Receptų paruošimas šio patiekalo yra labai lengva. Mėsa yra patalpintas į puodą su pasūdytame vandenyje ir virti du ar tris valandas po to, kai virinama, pašalinti putas. Pagerinti sultinio skonį pridėti prieskonių dažnai pusvalandį, kol bus paruošta mesti mėsą smulkiai pjaustytų morkų, salierų, petražolių, pipirų, svogūnų ... Negalima pamiršti apie lauro lapų ir kitų mėgstamų skonių. Virta jautiena, receptas iš kurių priklauso nuo jūsų skonio, paprastai patiekiamas su daržovėmis, atskirai nuo sultinio. Puikus derinys turi būti virti jautiena su virtomis bulvėmis.

Virti, kad mėsa yra labai minkštas ir lengvai virškinamas organizme.
Maitinimas mėsą ant stalo, tai paprastai supjaustoma smulkiais gabaliukais. Kai kuriais atvejais, visiškai išjungti jautienos į mažas skaidulų, apimantis visą paviršių garnyrą.

Šis patiekalas dažnai puošia griežinėliais virtos morkos ir žali. Gražiai papuoštas virtais jautienos, receptas, kuris yra labai svarbus, yra svečiams apetitas ir malonumas kulinarijos kūrybiškumą šeimininkė.
Svarbiausia atkreipti dėmesį pradedantiesiems virėjai - į kepimo laiką. Bet kokia mėsa, ar jautienos arba virtos avienos, rengiant ne mažiau kaip dvi valandas. Dideli gabalai mėsos virti tris valandas. Tas faktas, kad ji buvo per šį laiką mėsa nuvalytas nuo visų pavojingų medžiagų. Kai virėjai tiki, kad pirmasis sultinys, kuriame mėsa virti, būtina sujungti po virinimo, nes visų šių kenksmingų medžiagų lieka vandenyje. Ne visi žmonės laikosi šios taisyklės, nes ši procedūra yra žymiai prailginti rengimo patiekalų, tokių kaip virta jautiena procesą. Receptas nėra paprastai reikia pilti sultinį, bet visada orientuota į pašalinti putas. Šalinama gautą putų, galite atsikratyti dauguma kenksmingų teršalų.

Vegetarizmas smerkia mėsos valgymą. Jo pasekėjai tiki, kad visos naudingos maistinės medžiagos žmogus gali gauti per augalinės kilmės maiste. Tačiau tai nėra tiesa. Virtos mėsos yra speciali unikalius baltymus, kurie neturi analogų augalų pasaulyje. Žinoma, žmogus gali gyventi ilgą gyvenimą, mesti mėsos produktai. Bet reguliariai valgyti mėsą, jūs padedate savo organizmui tampa stipresnis ir tvirtesnis.