"Turtingas" brokoliai Tempura

Pagrindinis ingredientas už brokoliai kopūstai paruošimo tešlą vadinamas brokoliai, kuris yra laikomas Viduržemio jūros gimtinė. "Italų šparagai" Anksčiau jis buvo vadinamas. Mūsų laikais, brokoliai yra labai populiarus Amerikoje ir visoje Europoje.

Valgomoji dalis brokoliai žiedynų yra tai, kad yra panašus į "galvą" žiedinių kopūstų tamsiai žalia, violetinė ir balta spalvos.

Parengti brokolių Tempura turėtų pasirinkti kopūstai, kurie Žiedynas trumpas, elastinga juosta, o stiebų galai neskeltinės. Paragauti ji yra panaši į šparagus, todėl dažnai naudojamas vietoj jo maisto ruošimui.

Brokoliai yra turtingas vitaminų E, C, PP, A, B grupės, taip pat baltymų, vertingų amino rūgščių, įvairių mineralų. Jis turi fitino, skatina sunkiųjų metalų druskų išsiskyrimą. Karotinas aukščiau tik morkas. Bet svarbiausia, jis yra medžiagų, kurios neutralizuoja radionuklidus ir antioksidantų.

Tai kopūstai plačiai naudojamas dietos, nes ji turi gydomųjų savybių. Pavyzdžiui, brokoliai Tempura laikomas vegetariški patiekalai. Įtraukiant jį į savo dienos racioną ir nepriliptų prie tokios galios per tam tikrą laiką įvaizdžio, tai galima išvengti aterosklerozės vystymąsi ir sulėtinti senėjimo procesą. Taip pat rekomenduojama, kad kopūstų buvimas vaikų mityba, nėščiosios ir žmonės silpnino po ligos. Visų pirma, ji yra įrodyta, kad ji gali sumažinti vėžio riziką net.

Paprastai virti brokoliai: žalia - vandens, violetinė - pora. Svarbiausia, kad jis nėra suardomas, nes jos žiedynai yra labai švelnus. Dažnai užbaigti jos pakankamai rengimą į baltinti.

Brokoliai - puikus garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų. Jis naudojamas ir kaip patiekalų dekoravimas, ir yra daug skanių receptų, pagrindinis vaidmuo, kuris yra kopūstai. Jos ne tik virti, troškinti, kepti, bet ir valgoma žalia, dažnai pridedant brokolius į salotas.

Pasaulyje virėjai ir virėjai žino, kaip virėjas brokoliai tešloje, siekiant išsaugoti visus vertingus vitaminus ir mineralus. Daugelis vertiname užkąsti, nes tai, nepaisant jo gana mažai kalorijų, yra labai, labai maistingas.

Mūsų receptas brokolių tempura siūlo gana paprastą būdą paruošti šį patiekalą su minimaliu išlaidų laiką.

Jums reikės brokolių galvos, 300 gramų miltų, 2 kiaušiniai, cukraus šaukštelis, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir druskos ir pipirų (pagal skonį).

Norėdami pradėti, plauti kopūstą ir atsargiai išardyti jį į žiedynų. Virkite juos apie tris minutes podsolit vandeniu. Jei norite išsaugoti žalią brokoliai, tada po ją ištraukti iš verdančio vandens, įdėti ją po šaltu tekančiu vandeniu.

Tuo tarpu paruošti tešlą. Atskirkite trynius nuo kiaušinių baltymus. Sudėkite kiaušinių trynius su miltais, druska, alyvuogių aliejaus, cukraus, pipirų ir nedideliu kiekiu virinto vandens. Neatsirastų gumbų. Pridėti plakta kiaušinių baltymus atskirai.

Nedideliame puode įkaitinti augalinio aliejaus Na, kur visi mailius florets brokolių, anksčiau artimųjų kiekvienoje iš jų anksčiau virtų tešlą. Kai kopūstai padengtas aukso krastas auksinės rudos spalvos, išimkite jį iš ugnies.

Visi keptos žiedai ant plokštelės su servetėle nuvalykite sugeria riebalų perteklių (po riebalų maisto produktas neturi naudos organizmui).

Prieš patiekdami, brokoliai Tempura gali būti papuoštas su šviežiomis žolelėmis ir pridėti šiek tiek padažas.

Šis receptas skirtas keturių porcijas. Atskirai pažymėtina, kad 100 gramų indelio yra tik 115 kalorijų. Todėl bus dėkingi visiems, be išimties: Nekilnojamojo gurmanams ir rėmėjus vegetariško maisto, ir tie, kurie turi skirtingus mitybos.