Tortas "Girtas vyšnių": paprastas receptas

Pradėkite kurti tortas "Girtas vyšnių" turėtų būti iš anksto - bent jau dvylika valandų, bet netgi geriau už dvi ar tris dienas. Tai reiškia, kad per šį laiką mes "lydmetalis" vyšnių. Jei jis yra šviežias ( "blaivus"), tortas taps rūgštus prekisloy. Taigi, gerti po 2 puodelius uogų, nuplaukite, išimkite sėklas ir užpildyti alkoholio stiklą. Kas tai yra? Čia jis yra pagal savo skonį: konjako vyšnių gauti sultingas, vynas - su ryškia rūgštingumo, vyšnių brendis, dėl nedidelio laipsnio, leis jai "šiek tiek išgėręs", išlaikyti šviežią vaisių skonio ir vyšnių likerio paryškinti uogų skonį ir padaryti juos būti saldus. Tai leistina, kad ištirptų alkoholio du šaukštus cukraus (ypač jei mes susiduriame su šaldytų produktų).

Kai uogos pasiekti būklę, padaryti tortą "Girtas vyšnių". Jo pagrindu - sausainių tešla, kuri yra tikėtina, kad žinote, kaip tai padaryti visus namų šeimininkės. Paimkite penkis kiaušinius ir atskirti baltymus nuo trynių. Į antrąjį stiklinę įpilkite cukraus, sumaišyti su cukrumi ir vanilės pod 4 šaukštus kakavos, ir sutrinamas. Geras rinkos grietinė (storas, bet be emulsiklių ir kitų cheminių medžiagų) susemti turtinga šaukštą, ugniatać su tryniais, pridėti dar vieną šaukštą, minkyti dar kartą. Vienas puodelis miltų įpilkite mažomis porcijomis, labai švelniai, išvengiant gumulai.

Suplakite maišytuvai baltymus kieto putų. Palaipsniui supilkite juos į torto "Drunk vyšnių", Turintys šaukštu iš apačios į viršų, todėl, kad baltymai nėra sumažėjo, o miltai operacija. Tai labai svarbus momentas - gerai sumaišyti sausainių tešla. Dabar ten buvo tik smulkmenos: kad sutepkite kepimo skardą su aliejumi, sumalti į miltelius su miltais, supilkite tešlą ir kepkite įkaitintoje 180 ° C orkaitėje. Pirmieji 20 minučių durys negali būti atidaryti, kitaip jums teks plokščią tortą. Kai pyragas kepti, išimkite jį, leiskite atvėsti ir supjaustyti išilgai su aštriu peiliu arba šiurkščiavilnių pokalbio.

Nuo apatinio sluoksnio šaukšto švelniai pašalinti plaušienos, paliekant dugno ir šonų. Uogos gauti iš alkoholio ir leisti nutekėti ant sieto. Varškės tortas "Girtas vyšnių" yra naudojamas paprastas: iš suminkštinti sviestą sumaišytos su puse skardines kondensuotas pienas paketas, ir galiausiai pridėti 2-3 šaukštus alkoholio, kurioje uogos mirkyti. Ši masė sutepa "dėžutė" (apatinę sienelę ir apatinę tešlos sluoksnis) ir viršutinį sluoksnį iš nukirpimas vietoje. Likusios dalys tos pačios masės supilkite sausainių ir mūsų girtas uogas. Tada mes baigti "dėžutė" ir padengti "Cover" - iš sausainių viršuje.

Čia ir gauti "Drunk vyšnios". Tortas atrodys labiau elegantiškas, jei jo viršaus papuošti nieko. Tai gali būti apledėjimo, galite paruošti iš naftos, barai šokolado, miltelių cukraus, kakavos ir 1 valg. krakmolo šaukšto. Visi ingredientai yra lydomas puode, kol šokoladas netampa skystis. Nuimkite nuo ugnies ir pridėti 4 šaukštus alkoholio iš po vyšniomis. Kai glazūra yra šiek tiek šiltas ir sutirštės, obmazhte sienos ir užpilkite dviem viršų kulinarijos gaminių. Iškart jį į šaldytuvą valandai. Jei atspėjote palikti keletą uogų, papuošti savo tortą "Girtas vyšnių". Nuotrauka produktai, išdėstyti savo "Facebook", tikrai uždirbti kelis šimtus "Patinka".