Studijų meniu: baltymų, riebalų, angliavandenių, kalorijų. Blynas su mėsa uždrausta ant dietos?

Su kiekviena diena vis daugiau ir daugiau žmonių galvoja apie tai, ką jie valgo. Jie linkę valgyti tinkamai. Bet ką tai reiškia? Daugelis švieži ir beskonis maistas? Ar pasiduoti savo mėgstamus patiekalus: koldūnai, blynai, kepiniai? Na, taip, ir ne. Norėdami pradėti, tiesiog peržiūrėti savo meniu. Suprasti, kiek yra įprasta patiekalų baltymų, riebalų ir angliavandenių, ir kokia jų kalorijų kiekis. Blynų su mėsa - vienas iš draudžiamų produktų, kuriems taikoma griežtos dietos. Tačiau tai nereiškia, kad ji bus amžinai pašalinti iš savo dietos.

Klasikinis receptas

Norėdami suprasti, kas yra kalorijų 1 blynų su mėsa, būtina prisiminti klasikinį receptą iš jo paruošimo. Galų gale, daug kas priklauso nuo naudojamų produktų. Žinoma, skiriasi šeimininkė padaryti blynai įvairiais būdais. Tešla gali būti jogurtas arba pienas, su grikių ir avižų miltų to. Įdarai gali būti papildytas keptais svogūnais virti su mėsa arba vištienos krūtinėlė. Bet daugiau apie tai šiek tiek vėliau.

Ką reikia?

Dėl blynams patys reikės:

• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• pieno - 500 ml;
• Kvietiniai miltai - 250 gramų;
• Cukrus - 30 g;.
• druska - 2 gramai;
• augalinis aliejus - 100 ml.

Normaliam įdaru:

• Jautienos plaušienos - 700 gramų;
• didelis svogūnas;
• prieskoniai;
• druska.

Pateiktas preparato gavimo procedūra

Maisto gaminimas blynai turėtų pradėti su įdaru. Tai yra patogiau ir praktiška. Jautienos minkštimas, virti kol suminkštės pasūdytame vandenyje. Tai paprastai trunka apie valandą. Kietas ir faršą. Kai virimo, galite įdėti pipirų, lauro lapų ir kitų prieskonių mėsa paaiškėjo, aštrus ir aromatingas. Atskirai pakepinti smulkiai supjaustytus svogūnų pusžiedžius augaliniame aliejuje, kol tampa skaidrus. Atvėsinama ir įpilama į mėsos persukamo. Šiuo įdaru blynų paruošti.

Dabar galite pradėti minkyti tešlą. Be sunku įsivaizduoti, blynai su mėsa. Kalorijų baigė patiekalas yra didžiąja dalimi priklauso nuo to, ypač į jos partiją. Patiekalas pasirodė tikrai skanus, svarbu tinkamai paruošti tešlą. Norėdami pradėti, sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir druska. Pastarasis reikia įdėti nemažai skonio tiek. Tada sumaišoma su miltų ir minkyti tešlą. Tada švelniai, tik pieno šaukštą įvesti. Jei neturite, paskubėkite, mes gauname sklandžiai teka masę. Minkymo gali labai gerai įgyti maišytuve arba maišytuvą. Pabaigoje supilti augalinio aliejaus.

Įkaitinkite virš vidutinės ugnies keptuvėje. Pilti į tešlą į centrą tiek ir, pakreipimo jį į šonus, skleisti plonu sluoksniu. Mailius tik ant vienos pusės, kol blynas ne rudi. Nustatyti ant plokščio plokštės. Įdėti įdarą bent vieno krašto ir sukite, nes ji yra patogu. Toliau priėmimo blynų iki įdaru arba tešlos pabaigoje. Tada apkepkite juos iš visų pusių. Iš šios sumos jums reikia gauti 5 porcijas. Šiuo paruoštų blynų su mėsa. Kalorijų kiekis 100 gramų - 193.60 kcal. Baltymai - 8,7 g, riebalų - 11,2 g, angliavandeniai - 14,9 g

Kad testo kaita?

Daugiau nei pusė kalorijų ir angliavandenių, žinoma, patenka ant tešlos. Štai kodėl keičiasi jo formulavimą, galima žymiai sumažinti kalorijų kiekį. Blynas su mėsa gali net pasirodyti, kad geriausias po "tinkamos mitybos" koncepcija. Taigi, kas gali jį pakeisti? Tai, žinoma, pieno, kiaušinių ir miltų.

Nuo šalininkai mitybos labiausiai kritikavo kvietinių miltų, būtina pirmiausia pasirinkti alternatyvą jai. Paprasčiausias - yra imtis savo vietą rupiems. Jame yra daugiau naudingas pluošto ir vitaminų. Dalis jų taip pat gali būti keičiama grikių ir avižinių, jau sakė, kurių nauda. Atminkite, kad šie pakeitimai bus ne tik sumažinti kalorijų. Blynas su mėsa bus naudingas ir malonus skonis. Nors pastarasis, žinoma, daugeliui ginčijamas klausimas.

Kitas komponentas, kuris gali būti lengvai pakeistas receptas - tai pieno. Jei tikslas - tiesiog sumažinti kalorijų, žinoma, geriausias variantas - vandens. Tiesa, daug skonio kokybė nukentės. Todėl, optimalus arba palikti jį nepakeistą, arba pakeisti mažo riebumo jogurtas. Tą patį galima pasakyti ir apie kiaušinių. Jų nebuvimas labai paveikti skonį. Tačiau jie neturi labai didelės įtakos kalorijų. Blynas su mėsa be jų būtų įtrauktos 163 kcal 100 g produkto.

Pokyčiai įdaru

Žinoma, įdaro sudėtis negali turėti įtakos kaloringų blynai. Koks turėtų būti padaryta su juo, patiekalas yra vis dar skanus išlieka, tačiau tapo labiau dieta? Pirma, tai yra pageidautina naudoti vištienos, jautienos arba liesos kiaulienos. Taip pat, siekiant sumažinti jų kalorijų pageidautina iš anksto gotujemy vandenyje su druska. Iki skrudinant, žinoma, turėtų būti atsisakyta.

Tą patį galima pasakyti ir apie svogūnus. Pageidautina mailius be aliejaus arba su labai nedideliu kiekiu. Jūs galite pakeisti lemputę ant žalios, tada skonis neturi įtakos ir nereikia kepti. Kompensuoti tokį mitybos pašarai gali mėgstamos prieskonių ir pridedant nedidelį kiekį sultinio, kuriame virtos mėsos.

Ką dar?

Kalorijų blynai su mėsa vis dar stipriai priklauso nuo paruošimo būdo. Todėl, pageidautina, kad būtų visiškai pašalinti aliejus kepimui, net daržovių ir blynelių, ir užpildai. Su naujausia paprasta. Tai jau buvo aptarta anksčiau. Už blynų preparate yra pageidautina, kad būtų gauti nelipnius keptuvėje arba keraminę dangą. Jei vis dar neveikia, tada naudokite alyvos aerozolių ir pridėti jį tiesiai į tešlą.

Blynas su mėsa negali papildomai mailius po paruošimo. Pakanka sušilti mikrobangų ar virtos. Žinoma, mityba yra visiškai patiekalas bus dar ne pavadinimas. Bet širdingas pusryčiai tilptų blynas su mėsa. Kalorijų 1 vnt. bus vidutiniškai 80, kad 100 kcal.