Sriuba: receptas klasikinės mėsos. Kaip virėjas Borsch: žingsnis po žingsnio receptas

Skystas maistas yra labai svarbus žmonėms. Šalto ir karšto sriubos, sriuba, Salsola arba charčio sriuba - Yra daug receptų pagrindu sultinio produktai.

Skanus sriuba taip pat turi keletą gaminimo galimybes. Kiekviena šeima turi savo paslaptis, kad yra nežinoma kitiems namų virėjai. Štai kodėl kiekvienas šeimos skonis ir sudėtis patiekalų yra labai skirtingi. Apsvarstykite išsamias instrukcijas, kaip virėjas sriuba. Receptų Klasikinis su pateiktų šio straipsnio nuotraukų.

Parinkimas ir paruošimas mėsos

Sriuba gali būti paruošti iš kiaulienos ar jautienos, paukštienos ar triušiams. Tačiau teisė sriuba visada yra širdies mėsos sultinio. Tai geriau, kai ji rengiasi teikti pirmenybę jautienos nugarinė.

Pirkdami mėsą, atkreipti dėmesį į kaulų akivaizdoje. Kad tai padės jums pasirengti turtingą sultinį, o vėliau skaniai sriuba. Mėsa turi būti sausas. Šis produktas turi "žaisti" po ranka. Kvapas į pasirinktą gabalas. Kvapas neturėtų būti drastiškas ir nemalonus. Mėsos gabalai turi būti mažas riebalų sluoksnis. Tai užtikrina, kad po produkto preparatas nėra sukietėjęs.

Jei reikia, paprašykite pardavėjo supjaustyti į gabalus tam tikro dydžio mėsos, daugeliu mėsos prekybos centruose, ši paslauga yra teikiama už tam tikrą mokestį. Taip pat galite įsigyti jau perdirbtą produktą į tuščią guliašui forma. Tokiu atveju, jums reikia rūpintis perkant atskirus kaulus.

virimo sriuba

Būtina prieš kruopščiai nuplaukite mėsą, kaip virėjas sriuba. Klasikinis receptas su mėsa reikia ilgai virti produkto. Kloti paveikto produkto, puodai, turinčio storio dugną, ir užpildyti su vandeniu kambario temperatūroje. Tūris įranga priklauso nuo norimo kiekio paruošto maisto. Negalima pasirinkti Nedideliame puode, nes daug ingredientų, gali tiesiog netelpa ten. Įdėkite indą pašildyti ir užvirkite.

Putos, burbulas virimo produkto metu turi būti kruopščiai pašalintos. Po pirmojo pašalinant apnašas būtina įdėti druskos sultinio ir pipirų, jei reikia. Troškinkite, kol mėsa, kol jis suminkštės. Po jo rengimo, išimkite kaulus ir pereiti prie labiau papildyti sriuba.

Receptų salotos barščiai

Nors sultinio virti, galite sutaupyti laiko ir parengti reikiamus produktus degalų. Jums reikės šiuos komponentus:

• puse kopūstai;
• dvi mažos morkos;
• vienas svogūnai vidutinio dydžio;
• runkeliai, esantys iš dviejų dalių suma;
• žolės paragauti petražolių arba krapų;
• 4 skilteles česnako;
• vidutinės bulvės su 5 gabaliukais sumos;
• trys šaukštai pomidorų pastos arba pomidorų.

virimo kopūstų

Barščiai (klasikinis receptas su mėsa) visada suponuoja kopūstų egzistavimą. Jūs turite pašalinti savo viršutinius lapus, o tada pereikite prie produkto smulkinimo. Sumažinti mažą gabalėlį daržovių pusėje ir ją supjaustyti plonomis juostelėmis. Pakartokite procedūrą su naujos dalies. Tokiu būdu jūs turite dirbti apie pusę maža galva kopūstų.

Be to, jums reikia imtis Giliai keptuvę ir įdėti atgal susmulkinti kopūstai. Pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite po dangteliu uždarytas 10 min. Šiuo metu paruošti pomidorų mišinys. Norėdami tai padaryti, valyti pomidorų žievelės pirmiausia pateikiant jį per pusę į verdantį vandenį minutę. Daržoves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į lėkštę. Be to, galite imtis paprastų pomidorų pasta. Tokiu atveju, tiesiog įdėkite jį į kopūstų. Sudėkite produktus ir troškinkite ant nedidelės ugnies 10 minučių. Po to, gautas pomidorų mišinį supilamas į atskirą indą.

Morkos ir svogūnai

Kitame etape patiekalų "barščiai" žingsnis po žingsnio receptas apima svogūnais ir morkomis apdorojimą.

Nulupkite svogūną ir supjaustyti jį į mažus gabaliukus. Įdėti produktą į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepti iki auksinės rudos spalvos. Šį kartą ant šiurkščiavilnių tarka sutarkuokite morkas ir pridėti jį prie svogūnų. Supjaustytus daržoves 5 minutes su dangteliu atvirų, nuolat maišant. Tada įdėti juos į bendrą puodelį su kopūstais.

Burokėlių ir česnakų

Šis produktas yra galbūt vienas iš pagrindinių, kurią sudaro sriuba. Žingsnis po žingsnio receptas sako, kad runkeliai reikia valyti, skalauti tekančiu vandeniu ir grotelėmis.

Gydymas šio ingrediento skiriasi nuo kitų tuo, kad jis yra ne kepti ir nėra Passero.

Kitas jums reikia valyti česnaką ir supjaustyti ją kubeliais. Jei turite įrenginį perdirbti, tai geriausia jį naudoti. Pridėti ingrediento su tarkuotų burokėlių ir atidėtos.

bulvės

5 Paimkite vidutinio dydžio bulvių stiebagumbiai ir švarus. Dėl barščiai geriau pasirinkti klasikinis bulvių. Kad ji yra reikiamą kiekį krakmolo, kuris neleidžia žlugti bulvių skiltelės.

Supjaustoma smulkiais kvadratų arba juostas ir įsiurbti į šaltą vandenį.

Eksploatacijos sriuba (klasikinis receptas su mėsa)

Kai mėsa sultinys yra pasiruošę, jis įdėti kopūstų, morkų ir svogūnų. Kruopščiai išmaišykite maisto ir virkite, kol užvirs dar kartą.

Po to, pridėti runkeliai ir česnaką. Taip pat įmaišykite sultinio ir virkite ją dar 15 minučių ant mažos ugnies. Visada įsitikinkite, kad sriuba "nebuvo paleisti toli." Norėdami tai padaryti, nereikia daryti stiprią galvą gaisro ir taip dažnai, kaip įmanoma maišykite patiekalas.

Kai laikas instrukcija nurodė, bus išleistas, galite įdėti į kitą ingredientas - bulves. Norėdami tai padaryti, išleiskite skystį iš jo ir švelniai skiltelės Perkelti į sultinį. Troškinkite 10 min po kiekvieno virimo sriuba.

Apdailos darbus

Kai bulvės virtos ir švelnus, pridėti sultinio su smulkintų krapų arba petražolių. Jūs taip pat galite įdėti keletą lapų laurų. Šis manevras duos patiekalas ypatingas aromatas pakviečianti.

Yra dar vienas punktas, kad patiekalų "barščiai" preparatas turėtų būti atsižvelgta. Klasikinis receptas su mėsa kalba apie būtinybę įlieti sultinį. Norėdami tai padaryti, jums reikia laukti valgio atvės, ir nuimkite jį šaldytuve. Naudoti produktą bus tik po kelių valandų, bet geriau per dieną vėliau. Šiuo atveju jūs gausite skanus sriuba su švelniausiu konkurso mėsos.

tarnauti

Patiekite su grietine yra būtina. Tai tik papildyti jūsų sriuba ir padaryti jį dar skanus. Kai kurios šeimos predpochetayut valgyti sriuba su majonezu. Toks įgyvendinimas yra taip pat įmanoma, tačiau, jau turi nukrypimą nuo klasikiniu recepto.

Taip pat būtina pateikti sriuba įprastą pjaustytų duona arba virti česnako bandelėmis, kurios susilieja puikiai dera su šį patiekalą skysčiu.

išvada

Dabar, kad žinote, kaip virėjas sriuba (klasikinis receptas). Nuotraukos paruošti patiekalai galite rasti šiame straipsnyje.

Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Pievinis karšta sriuba sušildys Jus šaltą lietingą orą.

Be to, sriuba gali būti parengta bet švęsti, ypač jei jis yra vykdomas nacionalines tradicijas. Paruoškite maistą su malonumu, stebint šias instrukcijas. Tokiu atveju, jums bus pasiekti norimą rezultatą ir gauti užtarnautą pagyrimų iš savo šeimos ir svečiai.