Sojų pupelės: genų inžinerijos ar naudingas dietinis produktas rezultatas?

Iš pradžių, kaip iš tankiai apgyvendintų Azijos šalių prasta maisto, soja Per pastaruosius kelis dešimtmečius tapo madinga dietinis produktas. Šis augalas pakeitė daugelį mėsos (vegetarų, tie, kurie bando valgyti sveika ar negali sau gyvūnų maisto, nes jo verte), iš jos gamina įvairius patiekalus, naudojamų kaip baltymų papildas ir daržovių baltymų šaltinis daug.

Sojos beveik pusė sudaro baltymų, taip pat gausu riebalų, ląstelienos, izoflavonai rasti jį, panašus į moteriškų lytinių hormonų, todėl pupelės gali užkirsti kelią kai kurių vėžio formų. Produktai iš šio augalo žaliavos produkcijos cholesterolio iš organizmo ir turi daug kitų naudingų savybių masę. Dėl šios priežasties, soja ir jų dariniai yra rekomenduojama žmonėms, sergantiems hipertenzija, skrandžio ir žarnyno ligas, alergijas. Dieta remiasi augalinės kilmės baltymų yra parodyta daugelio kitų ligų.

Kita vertus, ji yra viena iš pirmųjų soja buvo atliktas genetinės modifikacijos. Kaip strateginio pasaulio produktas, siekiant padidinti pajamingumo herbicidą pasipriešinimą, ji gavo Genetiškai įvairovę, kuris buvo išleistas į pasaulio rinką į 70-ųjų praėjusio šimtmečio. Nepaisant to, kad ši kultūra yra auginami daugiausia Amerikoje (JAV ir Argentina), Europos rinkoje, taip pat rasta.

Paprastas sojos yra ne visada ir ne visi gali būti naudinga. Taip yra dėl savo sudėties, taip pat turto įsisavinti visas kenksmingas medžiagas iš atmosferos ir dirvožemio. Pupelės, tai dažnai auga tose vietose, su prastos aplinkos sąlygų, todėl, kad yra švino, gyvsidabrio ir kitų kenksmingų komponentų sudėtimi.

Sojų gaminiai (net jei jie yra ekologiški ir ne GMO) yra griežtai draudžiama žmonėms su hormoninių sutrikimų, su akmenlige, taip pat vaikai. Tyrimai parodė, kad nuolat naudoti šio augalo maisto gali sumažėti kūno svoris, priešlaikinio senėjimo, Alzheimerio ligos sumažėjimas. Kiti tyrimai parodė, kad soja gali sulėtinti senėjimo vyresnių nei 40 metų moterų. Pasirodo, kad jie gali būti tiek naudinga ir žalinga. Svarbu įsigyti aukštos kokybės produktą, o ne transgeninių, ir naudoti jį saikingai.

Pirkti sojos produktus nėra sunku. Jie parduodami sveiko maisto parduotuvėse, internete ir net dalių dietinio maisto prekybos centruose. Kai namų šeimininkės įsigyti soja tik pupelių pavidalu gaminant savo pieno, jogurtas ir sūris. Kiti nusipirkti gatavą produktą. Receptai, kaip įjungti soja į pieną, o tada - sūrio ar varškės, gana daug, jie yra paprasta ir aiški. Bet padažu ir mėsos padaryti namuose, greičiausiai, neveiks.

Ji užima ypatingą vietą japonų sojos maisto kultūrą. Be jo, ar jo darinių, tai virtuvė yra tiesiog nesuvokiama. Ir nors japonai garsėja gera sveikata, ji yra šioje šalyje dauguma Šimtamečių. Taigi, ko gero, šio produkto vartojimas yra daug daugiau nei žalos. Naują "privalumus" ir "minusus" savo tikslais, be abejonės, bus rodomi. Galų gale, susidomėjimas soja tik padidina, todėl tyrimas tęsiamas.