Skanus žuvys, kurių per grietinėlės padažu. Geriausi variantai padažai

Keista, statistika rodo, kad ne per daug žmonių palaiko žuvų. Nebent, žinoma, išskyrus tose šalyse, kur ji yra ne tiek daug alternatyvų. Net žinant, kaip naudinga jūros gėrybės, daugelis vis dar renkasi iš sausumos gyvūnų mėsa. Žuvis į grietinėlės padažu - puikus būdas iš naujo savo kulinarinį potraukį. "Gravy" suteikia jai pikantiškas ir sultingumo, pašalina nemalonu daugeliui žuvytę kvapas ir daro reguliariai pietūs šventę dievų.

Būdai virėjas "kadravimo" patiekalas rinkinį. Pasirinkite vieną, kuris kreipiasi į jus daugiau.

klasika žanro

Tradicinis receptas tinka bet vandens gyvenimo natūra. Be to, toks per riebus padažas žuvies rengiasi greičiausias ir nereikalauja ingredientų gausa.

Šaukštas tirpintu sviestu iki auksinės kepsnys du šaukštus miltų (kvietiniai, o kitas nėra gerai). Kaip sutirštės - jis pilamas pusę vidutinio sunkiųjų grietinėlės stiklą. Masė yra sumaišytos, susmulkinti žolės skonio (gali būti sausas arba sušaldytos), ir maišant prisalivaem trokšta dėl pasiūlymo 5 minutes viryklės. Nuėmus podperchivaetsya; padažas suspaudus citrinų gabalas.

Aromatizuoti versija

Šis receptas yra ypač svarbu, jei išdrįso raudona žuvis grietinės padažu (A gatavo patiekalo nuotrauką gali sukelti nekantrumas sėdėti prie stalo). Česnako gvazdikėlių susmulkintų jokiu būdu ir parudavusiais tris šaukštus alyvuogių aliejaus pora. Į nedidelį dubenėlį, virtų mažo riebumo grietinėlės stiklo su puse vandens kiekio. Tai taip pat pristato du pjaustytų riešutai, keptas ir du šaukštus šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sultys. Po to, kai grūdinant podsalivaniya yra mažiau nei penkias minutes pilamas lapija, ir padažas paliekamas atvėsti.

Vyno ir garstyčių padažas

Jis gali būti vadinamas universali, nes harmonijoje su jūros ir upių žuvis. Jei skonis su česnakais, gavo puikią akompanimentas jūros gėrybių. Jums reikia pakepti tirpintu sviestu du šaukštus miltų, pridėkite prie jo kapotų askaloniniai česnakai ir smulkinto česnako skiltelė šaukštą. Kai jie yra minkšti, įpilti baltojo vyno stiklo, ir po to, kai maišant - tą patį kiekį kremo. Kaip padažas sutirštės, puodą pašalinamas iš šilumos, ir jos turinys pipirų prieskonių, ne ūmus tris šaukštus garstyčių, druskos ir kapotų krapų. Jūros gėrybės - net ir šviežio smulkinto česnako.

Žuvis į grietinėlės padažu orkaitėje

Pagrindinis produktas yra imtasi grotelės, supjaustyti, sūdyti ir podperchivaetsya sumos. net paprasčiausias žuvis kostiumas pagal šį receptą. Kietas sūris, apie 150 gramų, trinamas, sumaišyti su stiklo yra ne per sunki kremas, pagardai pažymėtus ties virėjo nuožiūra, ir kapotos žolės. Padažas supilamas ant gabalus žuvies skilimo ir forma yra pašalintas orkaitėje 35 minučių, kol palengvinti. Tada temperatūra yra padidinama iki 200, ir patiekalas yra saugomi orkaitėje, kol pluta yra gražus.

grybų skanus

Geriausias dalykas apie šį receptą paraudonuoja žuvis į grietinėlės padažu, pavyzdžiui, lašiša, upėtakis ar lašiša kepsnys. Dideli gabalai padalintas per pusę, įtrinti druska, pipirais, apibarstyti su citrina, padengtas aliejumi ir kepkite penkiolika minučių. Per šį laiką jūs turite laiko pjaustyti svogūną ir pakepinti greitai. Tada supilkite plokštės vidutinio dydžio visos grybų (100-150 gramų). Po penkių minučių, įpilama miltų šaukštą ir po kruopštaus minkymo - iš grietinėlės stiklo. Padažas yra virti, kol jis sutirštės, apibarstomas iširus pankolių ir saugomi pagal dangtelio apie tris minutes. Paruošta žuvis įdėti gražus patiekalas, pilamas gardus padažas ir tarnavo entuziastingai vartotoją.

Gurmanams

Šis kreminės padažu žuvis jums kainuos brangiai, bet patiekalas yra verta pinigų investavo į jį. Du lašišos filė, obsushennyh, pagardai ir pikantiški, kepti keptuvėje, kol sklandžiai tolstodonnoy skaistalai. Tai užtruks procesas, kur ketvirtį valandos. Tada, sausas visos šaukštas su skaidrių pripuskayut miltų iki riešuto kvapo; Šiuo metu ji yra įtraukta į sviesto (du valgomieji šaukštai su skaidrės). Po to, kai lydalas, lėtai pilamas pusę puodelio grietinėlės (tokiu būdu, taip, kad miltai nėra susilamdo). Kai padažas yra beveik sutirštės, įpilkite du šaukštus natūralaus raudonaisiais ikrais. Galiausiai persikėlė į lėkštę žuvų kepsniai, jis yra padengtas su dangčiu ir palikti mažiausiai karščio 4-5 minutes. Išjungus kaitvietę dangtelį negali būti pašalinta net ketvirtį valandos - žuvis ateina iki standartą ir turi būti šeriami visų skonių.

Su bet kuriuo iš siūlomų receptų skaniausią makaronai yra: iš grietinėlės padažu žuvis tampa specialų intensyvumo, pikantiškas ir aromatą. Tiesiog nereikia padaryti dažnai pasitaikanti klaida ne maišyti dviejų patiekalų. Tačiau tai ne makaronai nautically. Tai geriau virti makaronus atskirai, įdėti ant plokštelės gražus skaidrių ir iš viršaus ar šono pridėti viliojanti gabalėlį žuvies. Padažas pilamas ant viršaus ir turtinga, be sulaikančių. Galite pabarstyti kapotų žolelių, arba papuošti jį su filialais.