Skanus pyragas su kopūstais: paprastas receptas

Padažas su kopūstų (receptas bus laikomas šiek tiek mažesnis) pasirodo skanus ir naudojant mielių testą, ir kefyro pagrindu. Šiandien mes nusprendėme atkreipti Jūsų dėmesį į antrąjį variantą, nes šiuo atveju skrudintas produktas bus paruoštas naudoti jau po pusantros valandos.

Šventas ir skanus pyragas su kopūstais: receptas virimui

Bandymo komponentai:

• Kefyro storis 3,2% - 1 pilnas stiklas ;
• Soda maisto be gesinimo - desertinis šaukštas;
• Joduota druska - maža šaukštelis;
• Smėlio cukrus - 2 desertinis šaukštai ;
• Augalinis aliejus rafinuotas - 2 dideli šaukštai;
• Vištienos didelis kiaušinis - 2 vnt.
• Kviečių išsijojamas miltai - iš 2 stiklinių (pridėti prie tankio).

Tešlos maišymas

Pyragai su kopūstų, kurių receptas ima be riebalų bazę, atsidurs sultingos ir minkštos, jei gerai sumaišysite kefyro tešlą. Norėdami tai padaryti, užpilkite storu jogurtu į metalines talpyklas, švelniai jį šildykite, tada įdėkite nedidelę šaukštą soda. Po to, kai fermentuotas pienas suplonamas, į jį turi būti įpilta cukraus, jodo druskos, rafinuotų augalinių aliejų, kvietinių miltų ir vištienos kiaušinių. Dėl visų minėtų sudedamųjų dalių minkymo turėtumėte gauti griežtą tešlą, gerai atskirtą nuo pirštų. Tada bazė turėtų būti dedama į maisto plėvelę ir atidėti tam tikrą laiką.

Taip pat pyragai su kopūstais be mielių apima šiuos produktus (užpildymui):

• Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - keptuvėms ir kepiniams;
• Druskos rūgštis, pipirai kvapnios juodos spalvos - pridėkite prie asmeninės diskrecijos;
• Baltieji kopūstai - 1 maža galvutė;
• Morkos šviežios didelės - 1 vnt;
• Svogūninės vidutinės lemputės - 2 vnt.

Augalinio užpildo paruošimo procesas

Priestai kefyro su kopūstais pasirodo ypač skanūs ir aromatiniai, jei šiam patiekalui užpilkite šiek tiek kepta. Tam reikia išvalyti ir smulkiai pjaustyti visas pirmiau minėtas daržoves, tada įdėti juos į gilią puodą, sviestą su sviestu, druska, pipirais ir pridėti šiek tiek vandens. Tokioje sudėtyje produktus pirmiausia reikia troškinti, o po to, kai visas sultinys išgaruoja, o sudedamosios dalys tampa minkštos, šiek tiek kepkite. Be to, rekomenduojama šiek tiek atvėsti.

Skrudinimo ir kepimo indai keptuvėje

Pyra su kopūstais, kurių receptas mes svarstome, yra labai lengvai formuojamas. Norėdami tai padaryti, paimkite nedidelį kefyro pagrindą, iš jo išverkite ne tokį storą tortą, kurio skersmuo yra iki 8 centimetrų, o tada įdėti į 1,5 didelio šaukšto užpildymo vidurį ir gražiai sujungti kraštus. Kai paruošiami visi pusgaminiai, juos reikia įdėti į karštą keptuvę su sviestu ir kepti iš 2 pusių (6-7 min.).

Kaip tinkamai pristatyti gaminius prie stalo

Padažus su kopūstų įdaru rekomenduojama tiekti vakarienei karštoje būsenoje su stiprios ir saldios arbatos. Taip pat į tokį turtingą miltų patiekalą taip pat turėtų būti siūloma kečupas arba stora grietinė.