Skanus ir paprastas picos padas

Daugelis namų šeimininkės renkasi bet kokią kitą picos kepimo. Taip yra dėl to, kad šis patiekalas yra sotūs ir skanus, tinka ramioje šeimos vakarienę ar šventinio meniu. Jis naudoja ingredientų įvairovė: mėsa, dešros, sūrio, grybų, žuvies, daržovių, šviežių ir marinuoti. Pagrindas picos gali būti virti įvairių receptų. Priklausomai nuo to, keičiant skonį ir kokybę paruošto kepimo indą.

Pavyzdžiui, Italijoje, todėl šio patiekalo, manoma, kad dėl picos pagrindas turėtų būti bauda, taip pat pildymo sluoksnis. Norėdami, kad ši tešla reikės 175 gramų miltų, įmaišytų su arbatiniu šaukšteliu iš sausų mielių ir žiupsneliu druskos. 125 ml šilto vandens yra sujungtas su šaukštas alyvuogių aliejaus, skystis teka į sausų ingredientų, sumaišytos tešlos. Jo perėjimas į dubenį, išoriškai patepti aliejumi, uždenkite kabintis filmo ir palikite 40 minučių. Per šį laiką, tešla turėtų gerokai padidėti. Po to, ji išlenda plonu sluoksniu pamatų picos, papildyta su pildymo ingredientų, ir viskas eina į krosnį.

Kad tešla kyla, kambarys neturėtų būti skersvėjų. Be to, vienas iš šeimininkes gudrybės: riebalais išteptą dubenį, į kurį tešla, saulėgrąžų aliejus, jis prisideda ne tik į tai, kad masė nelimpa prie kraštų, bet faktas, kad tai greičiau padidinti dydžio. Tiems, kurie nori plona ir traškūs picos plutos, rekomenduojama įdėti į įkaitintą orkaitę 2 kepimo, viršuje ir apačioje. Kepkite patiekalas turi būti viršuje, tuo pačiu metu, tuo mažesnis bus grindžiama šilumos, kad tešla greičiau propechetsya.

Tiems, kurie mėgsta sodrus pagrindą, rekomenduojama šių receptą. Miltų stiklo sumaišykite su 3-4 arbatinius šaukštelius mielių. Tai taip pat priduria, kepimo miltelių šaukštą ir žiupsneliu druskos. Kefyro šiek tiek šildomas ugnies stiklas, užpilkite likusius ingredientus. Ši papildoma pora šaukštus augalinio aliejaus (pageidautina alyvuogių aliejaus vartoti). Tešla minkoma ir į kairę už valandą. Be to, ji yra išlenda, suteptas su pomidorų padažas, viršuje išdėstė užpildymui ingredientų. Keptas šis patiekalas 40 minučių gerai-įkaitintoje orkaitėje. Pagal šį receptą yra gana paprasta padaryti picos namuose, nes įdaras gali beveik visi, kas šiuo metu yra šaldytuve. Daugeliu atvejų, naudoti dešra, grybai, alyvuogės, marinuoti agurkai, mėsos, žuvies ir pan. D. ant ingredientų apibarstyti tarkuotu sūriu.

Taip receptas padės tiems, kurie nežino, kaip padaryti picos tešlos pagrindą. Šiuo tikslu, pusę miltų kilogramas yra sumaišomas su 50 gramų cukraus ir susmulkintų margarino paketas. Tai prideda 2 žali kiaušinių trynius ir pusė puodelio grietinės. Po to, kai komponentai sumaišomi, tešlą pilamas pusę citrinos sulčių ir pjaustytų žievelių. Tešla yra įvyniojami į sviestinį popierių ir gali būti laikomas šaldytuve, jis naudojamas kaip reikia. Jei miltai nepakanka tapti stora masė, ji pridūrė, šiek tiek daugiau.

Neraugintos tešlos pica daroma taip. Šaukštas grietinės ir majonezo sumaišyti su kiaušinio, druska yra pridedama (pusę šaukštelis) ir tuo pačiu cukraus kiekį. Visi plakta. Jogurtas yra patalpintas sodos stiklo šaukštas gauti mišinys išpiltas į kiaušinio svorio majonezo. Mažos dalelės nustatyta miltų, kol tol, kol kieta tešla. Jis liko po kelias minutes, "brandina" ir tada naudoti kaip kepimo pagrindai.

Reikėtų pažymėti, kad Italijos virėjai rekomenduoja priėmimo picos tešlą rankomis, nenaudojant maisto procesorius arba panašius įtaisus. Taip pat nerekomenduojama naudoti kočėlas, o sukti tešlą, nes jis buvo, "ištraukti" jį norima kryptimi tol, kol jis neturi gauti norimą formą.