Shawarma namų virimo receptas

Daugelis iš jūsų bandė mano gyvenimo shawarma (kebabas) - labai skanus, sultingas ir sotus patiekalas, vargu ar kas nors abejingas. Shawarma (shaverma) yra pagamintas iš skirtingų rūšių mėsa: aviena, veršiena, kiauliena, vištiena ir kitus, kai kurie iš jų pastatyti apie - ji bus Jums patys. Vienintelis skirtumas yra tas skonis. Pirkti Shawarma užeigų ir parduotuvių, mes nerekomenduojame, baigėsi mėsos užpildyti sandariai marinatą su actu esmės ir supuvę atsimuša ilgą laiką kvapo, todėl nuodų gali greitai įsigyti Shawarma, tačiau apdoroti ir išgyventi šį "delikatesą" bus labai sunku.

Shawarma namuose ruošiasi dviem būdais: blynai ir pita duonos, vėlgi, skonio kiekvieno reikalas. Galite skaityti receptą Shawarma namuose priėmimo iki jos padažą ir paviršiais, ir tada nuspręsti, ką apvynioti. Už šį receptą, mes pasirinkome vištienos, kuri yra virti keletą minučių, todėl procesas trunka žymiai mažiau laiko, nei, pavyzdžiui, Shawarma iš kiaulienos ar jautienos ir avienos.

Sultingas shawarma namuose. ingredientai:

- didelė vištienos krūtinėlė ar du vidutinio dydžio;

- keturi mėsingos pomidorai;

- keturių druska (ne rūgštus!) Agurkas;

- kopūstų sultingu galvos;

- violetine svogūną;

- 130 ml grietinės ir majonezo pačiu;

- trys skiltelės česnako violetinė;

- krapai, bazilikai ir krūva petražolių;

- šviežių daržovių aliejaus kepimui;

- tris ilgas neperleidžiama Lavašas;

- šiurkščiavilnių druskos ir pipirų su prieskoniais už viščiukų grilis (paprastai ji apima dviejų rūšių pipirai, kalendra, Khmeli suneli, o kartais, aromato ir skonio stiprikliai).

Ir dabar jis yra receptas shawarma namuose:

1. Nuplaukite ir padalinti vištienos krūtinėlė į mažas lazdelės, granulės nėra būtina, mėsa gali palūžti gaminimo metu. Prisolit ir pagardai, pridėti prieskonių ir įdėti kepti augaliniame aliejuje. Už tai, kad mėsa nėra sausas, jei vištiena "Sportas", jums reikia virėjas trisdešimt minučių. Tuo virimo pabaigos gali pridėti grietinės ir majonezo šaukštą per pusę. Nebūtinai kietas.
2. Susmulkinkite kopūstą smulkiai, kaip įmanoma, įdėti į paruoštą indą ir tinkamai prisiminti, todėl ji bus minkštesnė ir sultingesnis.
3. Nuplaukite pomidorus. Padalinkite per pusę ir smulkiai supjaustykite, atidėti į atskirą indą.
4. Plikyti ir agurkai supjaustyti plonomis žiedlapių, išleisti atskirame inde.
5. Svogūnų žievelės ir smulkiai supjaustykite taip pat geriausia, jei jis nebus kubeliai ir griežinėliai, kaip shawarma namuose bus paragauti karčios.
6. Paruoškite indą supilkite majonezą ir grietinę, paduodant nulupti česnaką, supjaustykite žoleles ir gerai išmaišyti.
7. Dabar pasiruoškite darbo paviršių: laisvos vietos aplink ir įdėti indą su ingredientų. Pašalinti Pita ir padalinti per pusę. Įdėti Lavašas lapo centre.
8. Shawarma namuose yra taip: remiantis iš Lavašas (dešra centre) lapo krašto bando rašyti gatavo vištiena, įdėti šiek tiek svogūnų, pomidorai, agurkai, kopūstai, pabarstyti, supilkite padažą ir padaryti vieną revoliuciją, tada užlenkite kraštus į vidų ir toliau vynioti. Daugelis užpilkite padažu nėra būtina, arba shawarma namuose labai suliejimas.

Jei jums nepatinka pita duonos ir arčiau jūsų paragauti blynų, The pagal "lape" ruošinio galima padaryti taip:

- imtis kiaušinių pora, šluotelė juos su iš šiurkščiavilnių druskos ir cukraus žiupsnelis to, supilkite atgal į pieną ir vairuoja miltus tik tiek, kad gauti skystą tešlą;

- tepti keptuvę su aliejumi, įdėti toli į karštą orkaitę ir įkaitinti, stumti atgal ir užpilkite dalį bandymą, bando formuoti kastuvas kvadratas (jei yra mažas kepimo - mažiau problemų), atimti ir laukti maždaug minutę, tada atsargiai apversti blynas;

- kepimo skardą galima pakeisti su plačiu dugnu, jei shawarma namuose gauti mažomis porcijomis.

Mes jums sakiau, kaip padaryti Shawarma namuose. Receptų shawarma namuose nėra taip sunku, kaip gali atrodyti iš pradžių. Šis procesas yra įspūdingi, ir rezultatas nustebins Jus savo skonio ir sotumo.