Ruošiame patiekalus iš otų

Paltusas - neįtikėtinai skanu žuvys! Ir kas dar labiau pastebima, ji negali būti priskiriama prie brangių produktų, ji bus prieinama beveik visiems. Dabar sužinosite, kaip gaminti du naujus patiekalus iš otų , pridėjus citrusinių citrinų.

Indai iš paltusų negali būti klasifikuojami kaip sudėtingi. Jūs tikrai mėgausitės visa šeima nuostabia vakariene.

Norėdami paruošti skanų paltusą, jums reikės šių produktų:

- 700 g filė paltusu;

- vienas svogūnas;

- vienas stiklinis ryžių;

- vienas apelsinas;

- vienas citrinas;

- Viena kalkė.

Kaip virti otų žuvis Orkaitėje

Pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, yra nuimti citrusinių žievelių ir supjaustyti. Po to išspauskite vaisių minkštimo sultys. Gerai sumaišykite.

Žuvies gabalėliai nuplauti ir išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Dabar uždėkite dubenį ir supilkite į jį sultis ir vaisių žievelę. Palikite šaldytuve keletą valandų. Jei norėtumėte, kad pietinio valgio metu būtų atkeliauja paltuso patiekalai, tuomet jie turėtų būti marinuoti nuo pat ryto.

Atminkite, kad kuo daugiau laiko žuvys išleis marinade, tuo daugiau pasirodys skanu ir skanu. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite svogūną. Šiuo metu pašildykite augalinį aliejų keptuvėje ir šiek tiek kepkite svogūnus ant jo.

Dabar praplaukite ryžius ir išdžiovinkite. Jei iš pradžių pasirinkote išvirtus ryžius, to negalima padaryti. Supilkite ryžius į keptuvę, kuri jau turi lanką. Pipirai ir druska visi. Ryžiai turi būti troškinti mažiausiai 5 minutes. Ir tai būtinai sutrukdys, kitaip jis sudegins.

Po to supilkite pusę puodelio vandens, palaukite, kol jis virkite ir virkite dar 15 minučių. Jei norite, galite įdėti nedidelį majonezą į ryžius.

Krosnelė turi būti šildoma iki 200 laipsnių. Tada įpilkite pusę marinuotų žuvų formos ir virš ryžių. Kitas sluoksnis yra likęs otas. Supilkite žuvis su marinatu, kuriame jis stovėjo anksčiau. Dabar uždarykite foliją su folija ir nuneškite ją į orkaitę bent 20 minučių.

Dabar jūs žinote, kaip paruošti skanius patiekalus iš otų. Patikėkite man, bandydami juos bent kartą, norėsite kažką panašaus pakartoti. Ir bet kuris iš jų bus geras būdas paruošti daržovių salotas. Pavyzdžiui, graikų kalba. Galų gale, Viduržemio jūros dieta laikoma labiausiai naudinga.

Sūdytas otas vynuogių

Yra dar vienas įdomus, skanus ir, svarbiausia, paprastas receptas norint kepti otų.

Pagrindinio kurso ingredientai:

- 800 g paltusų filė;

- citrinos sulčių šaukštas;

- du valgomieji šaukštai baltojo sauso vyno;

Pildymo ingredientai:

- 50 g sviesto;

- 3 krapų ir petražolių šakelės;

- vienas svogūnas;

- 200 g česnakovių;

- vienas kiaušinis.

Džiovinimo ingredientai:

- du kiaušiniai;

- trys šaukštai pieno;

- trys šaukštai miltų;

- pusę stiklinės sausųjų sausainių;

- trys šaukštai tarkuotų parmezano sūrio;

- keturi šaukštai alyvuogių aliejaus;

- juodųjų pipirų žirneliai;

- druska.

Paruošimas

Išplaukite filė iš otų ir supjaustykite ją kartu išilgai centimetrų plokštelių. Dabar paruoškite užpildą: praskalaukite žalumynus ir supjaustykite. Nulupkite svogūnus. Plaukite grybus. Virkite kietą virtą kiaušinį. Supjaustykite smulkiu svogūnu, kiaušiniu ir grybais.

Ištirpinkite sviestą į puodą, pridėkite svogūnų ir grybus. Tada kepkite viską 7 minutes, kol produktai pasidaro aukso spalvos. Leiskite viską šiek tiek atvėsti, tada pridėkite kiaušinį ir žalią. Maišykite ir druska.

Jei norite pagardyti, į mažą dubenį įmaišykite kiaušinius, įpilkite druskos ir pieno. Kitame dubenyje sumaišykite sūrį ir sausainius.

Kiekvienoje žuvies juostoje reikia išpilti užpildą, supilti į ritinį ir užtaisyti dantų pasta.

Įkaitinkite orkaitę iki mažiausiai 190 laipsnių, supilkite žuvų ritinius ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 8 minutes.

Šis nuostabus patiekalas tikrai tinka visiems jūsų šeimos nariams.