Receptų vyšnių brendžio namuose

Mes šalyje augo daug medžių su įvairių veislių vyšnių daug. Tėtis patiko, kad vyšnių brendis, ir daug didelis vyšnių sodą. Likeris gėrėme arbatą su vaiku, o tėvai ne tik tai, kaip gamtos gėrimas su vitaminais žiemą duotų tik naudą. Tai mano tėvo receptas vyšnių brendžio aš naudoju iki šios dienos. Šviežių vyšnių kaušas selektyvus gerai nuplauti vandeniu ir paskirstyti ant audiniu ant stalo valandą šiek tiek džiovintų.

Per šį laiką, paruošti stiklo 3 arba 5-litro skardines su plataus burną, išskalaukite juos kruopščiai ir leisti nutekėti vandeniui. Tada, kiekvieno apačioje galite supilkite cukrų ir vyšnių ant viršaus. Vyšnios reikia kibirą 5 kg cukraus. Taigi užpilkite sluoksnius cukraus visos vyšnios prieš pakabos bankų, padengtas kelių sluoksnių marlę ir palikti ant grindų tamsioje ir vėdinamoje vietoje 1½ mėnesius. Mes palikome pagal virtuvėje stalo. Periodiškai, jums reikia purtyti stiklainius išsiskirti sulčių tolygiai, kuriems vyšnias. Per pirmąją savaitę, galite užpildyti vyšnių ir cukraus, kaip tikėtasi. Vasarą, šilumos laiko, todėl įdėti bankus į saulę nėra prasmės, kad nebūtų sunaikinti vitaminus.

Gautas klampus sultys yra pilamas per sietą į kitas uždaruose konteineriuose ir saugomi vėsioje ir tamsioje vietoje. Rezultatas buvo gražus vyšnių brendis, receptas iš kurių yra saugomi mūsų šeimos, nes mano močiutė laiku. Dalis vyšnios mama naudojamas pyragams ir likusių vyšnių tėtis pilstomojo patrinkite spirito. Tikslios proporcijos, aš nežinau, bet aš prisimenu, kad iš dešimties trijų litrų stiklainius pradžių turėjo tik dvi visiškai pripildyta vyšnių. Štai jų tėtis ir pilamas alkoholis ir palikti du mėnesius. Skystis yra tada nusausinti per kelių sluoksnių marlę. Iki Naujųjų metų buvo gautas tvirtinimo tinktūros suaugusiems.

Yra dar vienas receptas vyšnių brendžio su vandens uždoriu. Bandžiau naudoti šį metodą, paaiškėja likeris, ieško daugiau kaip vyno, tačiau gana skanus. Norėdami tai padaryti, plauti vyšnių išimkite duobes, supilkite cukrų į stiklainius, uždenkite marlės ir palikti 3 dienas pradėti fermentacijos procesą. Bankai periodiškai suplakti išsiskirti sulčių visiškai padengtas vyšnias. 7 kg vyšnios mokestis 3 kg cukraus.

Kuo greičiau požymių fermentacijos, marlė pašalinti ir įdiegti vandens spąstus. Jar uždengtu už vamzdžio skylę. Galite naudoti telefoną sistemoje, tai yra platesnė, ilgesnė ir labiau patikimas nei kokteiliai šiaudų. Vienas galas vamzdžio artimųjų vyšnios indelį, ir iš kitos pusės apatinėje indelį su vandeniu, kuris reiškia šalia vamzdžio. Nuo dujos kaupimo fermentacijos proceso eisiu į vandenį. Šis paprastas dizainas turėtų stovėti du ar tris mėnesius, todėl ji turėtų būti, jei ji nesiliovė niekam. Skystis yra po to filtruojant per sieto tinkleliu arba vatos sluoksnio piltuvą ir pilstyti.

Šis receptas vyšnių naminis vynas, kreipsimės visiems, kurie bando tai padaryti. Ir nereikia bijoti sudėtingo dizaino, atrodo iš pirmo žvilgsnio. Bandžiau padaryti naminis vyšnių vyno karamelizuotomis uogienė, ryžių ir mieles, naudojant guminę pirštinę ant kranto vietoj dangtelio. Kelis kartus nusivylimas, bet, galų gale, vynas visada bus puikus.

Originalus receptas vyšnių brendžio degtinės ir prieskonių, kurie padės jums gauti stiprių gėrimų namie ir savo skonį. Šiuo tikslu būtina sutvarkyti vyšnios, plauti, dūrio su dantų krapštuku, supilkite cukrų (5 str. L) įdėti 1 litro stiklainį ir palikite dvi dienas, todėl ji tegul sulčių. Tada supilkite vyšnių degtinės ir įdėti tamsioje vietoje kambario temperatūroje du mėnesius. Degtinė ir vyšnių visada santykiu 1: 2. Periodiškai, būtina supurtyti indelį, kad ištirptų cukrus. Užbaigtas brandy strain ir supilkite į butelius.

Pridedant įvairių prieskonių degtinės gali gauti skirtingą skonį gėrimo. Jūs galite pridėti ½ val. L skiltelė, cinamono 6-8 g, 3-4 g ožiažolių arba muskato litrui degtinės. Stenkitės naudoti tik vienos rūšies prieskonių banke gauti tam tikrą skonį ir negali būti nusivylęs, nes puokštė kūrimas reikalauja tam tikrą kiekį žinių ir patirties.

Nepriklausomai vyšnių brendis receptas jūs ne bandė, visada pasirodyti skanus. Mėgaukitės ir jūs ir jūsų namų ūkių narius ir svečius.