Receptų rizoto su vištiena - Italijos vakarienę savo namuose.

Ak, Italija! Šalyje yra gerai žinomas "Romeo ir Džuljeta, šalis romantikams ir mėgėjams. Svajonė keliautojams, siūlo jiems nuostabų peizažą svetingi žmonės. Gražus itališkas restoranas, pasiruošęs nustebinti svečius savo nepamirštamą virtuvės! Pica, makaronai, lazanija, karpačio ir daugelis kitų patiekalų bus pasiūlyta jums Italijoje. Ir mes pasirūpinsime šiandien su jumis itališką vakarienę. Aš Jums pasiūlyti receptą "risotto su vištiena".

Rizotas - patiekalas, kuris pasirodė Italijos virtuvė neseniai. Pirmiausia išgirdome apie tai tik 19 amžiuje. Ir ten buvo ji yra Šiaurės Italijoje. O kas įvyko virėjas virėjas rizoto ir taip jį pavadinti, yra nežinoma. Vienas dalykas tikrai - jis buvo dėkingas visiems Italijoje. Manau, rengiant vieną "risotto su vištiena" receptą , kad jūs niekada pamiršti ir būtinai tapti Italijos virtuvės gerbėjas.

Kas yra rizoto? Rizotas - patiekalas, gaminamas iš ryžių tam tikrų veislių su mėsos, vištienos, jūros gėrybių ar daržovių to. Parengti rizoto yra daug krakmolo, atsižvelgiant pav. Pavyzdžiui, tai gali būti ryžių veislių, tokių kaip: karnoroli ar Arborio. Ir jei jūsų mieste yra puikus prekybos centras, kuris turi viską, galite pirkti ir kokybės Vialone Nano. Ir jei paieškos karnoroli ir Vialone Nano gali sukelti problemų, Arborio ryžių , manau lengva rasti.

Valgių Risotto variantų yra daug, bet pagrindinis dalykas šio patiekalo, todėl galų gale paaiškėjo, kreminės. Gatavo patiekalas turėtų būti "skystis", italai vadina valstybės Risotto žodį "all'onda", kuris reiškia "banga".

Štai ką jums reikia suprasti, kad "Risotto su vištiena" receptą: ryžių (mes bendrų veislių Arborio) - 200 gramų vištienos (pageidautina vištienos) - 1 kg svogūnų (baltas) - 2 vnt, šiek tiek saliero, -1 morkos vienetines, baltojo vyno (pusiau sausas) 200 ml, 130 gramų sviesto, sūrio kietieji, gali sūris - 50 gramų, druskos ir pipirų mišinys buvo įtraukta į skonį.

Kas išskiria receptas "Risotto su vištiena" Dėl kitų patiekalų ryžių paruošimo? Tas faktas, kad pirmasis skaičius turi-pakepti alyvuogių aliejaus arba sviesto. Šiuo metu galima pasirinkti. Mailius ryžius į keptuvę ir į keptuvę, vos kelios minutės (5 min), nuolat maišant su juo. Puodas su ryžiais rezervo, o ne poilsis.

Būkite atsargūs, ne hit bet mažas kaulų, atskirkite mėsą nuo vištienos kaulų. Supjaustykite mažais gabaliukais.

Vištienos kaulai, išgrynintas folikulas (visiškai), salierų ir morkų įdėti į keptuvę, užpilti vandeniu (1 l) ir virkite sultinį. Po virinimo sultinio nepamirškite pridėti druskos ir pipirų. Virti sultinį turėtų būti ant mažos ugnies 30 minučių padaryti.

Nors sultinys verda ne sėdi nenaudojamas. Fry į keptuvę vištienos kartu su perpjauta svogūno iki auksinės, aukso rudos pluta. Kai vištiena blushed supilkite vyno keptuvę ir nuolat ant ugnies, kol skystis išgaruos. Tai paprastai įvyksta 15-20 minučių ant vidutinės ugnies.

Vištiena su svogūnų laivo kepta ryžius ir išmaišykite. Sultinio ir pridėti porcijomis (trimis etapais) Fig. Rizoto virkite ant mažos ugnies. Įdėti pirmą dalį sultinio (kad ji apima ryžius) ir maišykite nuolat, kol ryžiai sugeria sultinį. Kai ryžiai sugeria sultinį, pridėti antrą akcijų dalis kištis ir laukti vėl, kol ryžiai yra prisotinta su sultiniu. Tas pats galioja trečioji dalis sultinio. Tuo virimo pabaigos, įdėti tarkuoto sūrio į lėkštę ir gerai išmaišyti. Padovanoti Risotto šiek tiek "pailsėti" Po gaubtu ir per 5 minutes galite atiduoti savo svečiams ant lėkštės puošia salotų ar žolelių, kad jums patinka.

Jei pageidaujate vištienos jautiena gali virėjas rizoto su jautiena. Paimkite jautienos su kaulais (600-800 gramų). Mes toliau su jautiena, taip pat vištienos. Tik virti sriubą reikės daugiau vandens (imtis 1,5 litro). Visi kiti žingsniai yra panašus į rizoto rengiant aukščiau parašyta.

Receptų "Risotto su vištiena" imsis garbingą vietą savo kucharską!