Receptų "Ežiukas malta mėsa"

"Ežiukai" kukuliai ar mėsa, taip pažįstama mums visiems nuo vaikystės - apvalus pyragai maltos mėsos ir ryžių. Mėsa juose yra ypač meile, nes ji perduodama per mėsmale paprastai bent du kartus. Tai turbūt viena iš populiariausių vaikiškų patiekalų, o jo išvaizda primena mėsos dygliuotas ežiukai. Pridėti ryžius, virtų ryžių grūdai, išlindęs kaip adatos ežiai. Forma kukuliai dažnai apvali, bet ryžiai kartais pakeičiami daržovių. Receptas "ežiukai maltos" tampa maistu, jei vietoj išsiveržė grūdų, tarkim posechennymi supjaustyti kopūstai ar cukinijos.

Šis patiekalas ruošiamas įvairiais būdais: mėsos virta sultinio, troškintas padažas arba kepamas orkaitėje. Faršas už kukuliai, kurių buvo imtasi skirtingi - kiauliena, jautiena, Maišytas, ir maltos vištienos ežiukai gali būti skiriamas kūdikiams, net po metų. Padažas arba padažas taip pat skiriasi tarp skirtingų šeimininkes, kai nori kreminės grietinės ir kiti pomidorų. Vienas dalykas išlieka pastovus: receptas "ir ežiukai įdaru" - sotūs ir namo, tai lengva ir paprasta paruošti, ir kaip ir viskas.

virimo mėsos

Parengti kukuliai, turime:

- svaras maltos jautienos (maždaug lygiomis dalimis kiaulienos ir jautienos);

- pusė puodelio ryžių (bet, tačiau geriau, žinoma, dlinnozernovogo);

- iš gvazdikėlių česnako, ir daugybė smulkių svogūnėlių pora pora;

- mažas morkos;

- vienas kiaušinis;

- 150 gramų majonezo arba grietinėlės;

- du šaukštus pomidorų padažas;

- žolės, druska, pipirai ir augalinio aliejaus.

Receptų "ežiukai maltos mėsos" gali būti virti orkaitėje, ir irtis keptuvę. Jei mes ketiname kepti kukuliai, tada jums pirmiausia reikia virti ryžius, kol pusę. Jei mes troškinkite keptuvėje, tada įdėti žalias ryžiai yra geriau, todėl tai tikrai bus kaip ežys adatų. Paruoškite jautiena, abu mėsos faršą tipus, pridedant vieną lemputę ir česnako skiltelė. Į susukti Smulkinta pridėti kiaušinių, šiek tiek druskos ir pipirų, išmaišyti gerai. Dar geriau kovoti su įdaru: pritraukimo jėga mesti įdaru atgal į dubenį, todėl taps vienodas ir bus daug lengviau kabintis. Po to, kai įdaras pamaišoma, pridėti ryžių ir forma tas pačias grynus ritinių kamuolius apie 5 centimetrų skersmens.

Jei mes nuspręsime kepti ežiukai, gatavi ryžių mėsos kamuoliukai turi būti pridėta iš anksto sutepti aliejumi formą. Kukuliai sudėti į krūvą forma pilti majonezo arba grietinėlės mišinio, sumaišyto su kečupas, podsolit. Verta paminėti, kad ežiukai reikia užpildyti beveik visiškai padažas. Įkaitinkite orkaitę mažiausiai 200 laipsnių, ir padėkite pusvalandžiui formą iki auksinės spalvos.

Kitas variantas virti kukuliai, kaip ir daugelis namų šeimininkių daug daugiau, nors jis trunka šiek tiek daugiau laiko. Keptuvėje apkepkite aliejuje, smulkiai pjaustytų svogūnų, česnakų ir morkų. Kai podzolotyatsya daržovės, įtraukti juos į pomidorų padažu ir grietine (majonezu) mišinio, virti visi kartu kelias minutes. Paruošta padažas gulėjo mažo pločio puode ir įtraukti į stiklinę vandens, padėkite ant ugnies, mes suteikiame virti. Į verdantį vandenį ežiukai įdėti į vieną sluoksnį, jis turėtų kreiptis, kad padažas kukuliai apima du trečdalius. Kai padažas ateina į Varėna kukuliai, būtina palaistyti kiekvieną ežys padažas, sumažinkite ugnį ir leiskite troškinys pagal dangčiu 40 minučių.

Kai patiekalas paruoštas, ant viršaus ežiukai įdėti keletą gabaliukų sviesto ir pabarstykite smulkiai pjaustytų šviežių krapų, uždenkite dangčiu ir palikite įlieti 20 minučių.

Kai mes skleisti ežiukai ant lėkštės, namų tikriausiai atlėkti į virtuvę, išgirdau juos patrauklus aromatas, ir vaikai bus maloniai nustebintas, kai jis pamatė klijuoti "visiškai naują" ryžių.

Receptas "ežiukai iš įdaru", esantys kepti gerai, kaip, ir troškinti, ji gali būti paduodamas garnyras, arba kaip atskiras indą. Padažas daro ežiukai sultingas ir skanus naminį ir įdomus pasirodymas myliu vaikus. Gero apetito!