Receptai žiedai kalmarais tajų

Šis straipsnis yra kalmarų žiedai receptą į tešlą į Tailando virtuvė versija. Šis patiekalas yra aštrus ir skanus, ir ji yra gana paprasta paruošti kaip atskiras užkandis arba patiekite su garnyras, kaip visiškai priešpiečių valgio. Gaminimo procesas nekelia jokių sunkumų - tiesiog supjaustyti kalmarų žiedai, pamirkę į paprastą mišinio miltų ir prieskonių ir pakepinti. Kaip matote, tai lengva ir skanu!

Taigi, kalmarų žiedai tešloje receptas yra toks. Mums reikia:

• 2 dideli kalmarai;
• 2/1 puodelio nesijotų miltų (galima naudoti manų);
• Šaukštus 1/2 šaukštelio druskos;
• 1/8 arbatinio šaukštelio sausų šlifavimo šaukšto čili ar Juodieji pipirai;
• 1/8 arbatos šaukštelis universalus rytų prieskonių;
• žiupsnelis maltos baltos arba juodos spalvos pipirų;
• 1 puodelis (ar daugiau) iš augalinių aliejų (pvz, rapsų) kepimui;
• salotos arba šviežios kalendros lapų aptarnauti;
• Thai saldus čili padažas (galima daugelyje prekybos centruose).

paruošimas

Įdėkite kruopos į negilų dubenį ir pabarstyti ant plokštelės. Sumaišykite su druska ir prieskoniais ir atidėtos. Cut kalmarų žiedai ant pjaustymo lentos. Naudojant aštriu peiliu ir juda link tavęs, tiesiog įsitikinkite, sklandžiai skiltelės maždaug 1 centimetro pločio. Jei naudojate užšaldytus kalmarų žiedai paruošimo tešlą, atšildykite juos į šaldytuvą.

Gerai gavo, plėsti žiedus ir atsargiai sukite vieną iš miltų ir prieskonių mišinį, todėl, kad jie buvo padengta storu sluoksniu. Sudėkite paruoštus squids apie miltais pabarstyto švaraus plokštės kitą prie viryklės.

Supilkite aliejų į nedidelį puodą arba vidutinis (tuo didesnis jis yra, tuo daugiau jums reikia aliejaus), sluoksnis turi būti ne mažiau kaip 2,5-3 centimetrų iki kalmarų žiedai tešloje receptas buvo visapusiškai laikomasi. Padaryti didelį gaisrą ir laukti, kol aliejus pradeda burbuliuoti arba "perkelti" iš keptuvės dugno. Siekiant užtikrinti, kad ji yra sušildomas nepakankamai, naudojant žnyples, įdėkite jį į vieną žiedą kalmarų. Jei alyvos sizzles ir pradeda greitai pakepinti, ji bus paruošta. Sumažinti šilumos iki vidutinio, siekiant užkirsti kelią taškymosi.

Pridėti kalmarų žiedai alyvos, kuri gali tilpti vienu sluoksniu vienu metu suma. Mailius apie 1 minutę, ir tada pasukti žiedą tam, kad paruošti juos iš kitos pusės. Kalmarai turi būti šviesiai auksinės spalvos. Venkite per daug kepimui, kitaip patiekalas bus sunku ir "gumos".

Kai jūros gėrybių virti, išimkite juos iš aliejaus ir padėkite ant audiniu ar popieriniu rankšluosčiu švelniai paglostyti sausas. Patiekite iš karto, o karšta. Pasibaigus kalmarų žiedai prašymu tešlą (nuotrauka rodo, kaip skanu patiekalas Pasirodo), galite kreiptis dėl "pagalvėlė" salotų ar šviežių kalendros. Supilkite patiekalas Tailando saldus čili padažas ir mėgaukitės!

Taip pat galima naudoti kitą testą Geras, kuri skiriasi šiek tiek neįprastą skonį. Receptai žiedai kalmarai tešloje apima šiuos veiksmus: Sumaišykite dubenyje 1/4 puodelio miltų kukurūzų, 2 šaukštai šaukštai kukurūzų krakmolo 2 šaukšteliai universalaus prieskonių jūros gėrybės, šaukštas 1/2 šaukštelio druskos. Iš kepimo procesą poilsio ir paruošimas yra praktiškai tas pats, kaip aprašyta aukščiau.