Maisto gaminimas padažas lazanija ir koldūnai.

Padažas - tai, kas suteikia įprastą indų originalumą, turtingumą ir išskirtinį skonį ir malonų aromatą. Jis gali būti paduodamas atskirai specialioje sousnike, ir gali būti naudojamas kaip užpildyti bet kokio valgio, pavyzdžiui, salotų, makaronų ir pan. Taip pat padažas gali būti kepama su mėsos ir daržovių patiekalų. Tai suteiks džiaugsmą kepti patiekalai ir sultingumo.

Sudėtinė tradicinių itališkų patiekalų "Lazanija" yra bešamelio padažas. Tai riebus padažas už lasagna, tačiau ji taip pat gali būti naudojami dėl kitų patiekalų. Tačiau be to, yra daug kitų bešamelio padažas receptai, ne mažiau skanus ir sultingas.

Štai keletas receptų, skaniu įdaru.

Padažas lasagna béchamel. Receptų.

Produktai.

• Lempučių vidutinė vertė
• Stiklinę pieno
• šaukštas sviesto
• puodeliai miltų
• Druskos ir juodųjų pipirų

Pasiruošimas.

Pirma, virinti pieną. Tada nulupkite svogūną ir sukapoti smulkiai. Supilkite verdantį pieną svogūnus ir palikite įlieti tam tikrą laiką.

Visos įdėti sviesto (šaukštas), išlydyti ir pridėti miltų. Keletą sekundžių pakepti svieste miltus (kad ji nebuvo įrašyti šiek tiek). Deformacijų per sietą ir pieno pamažu supilkite jį į lėkštę su miltais. Nors nuolat maišykite, svarbu, kad padažas nesudaro gabalėlių. Tada pridėti prie skonio su druska ir pipirais, šiek tiek šilumos mišinys, bet neleiskite užvirti. Padažas paruoštas lazanijos.

Padažas norite, galite pridėti mažus kepta veršiena, muskato ir čiobrelių.

Sūrio padažas už lasagna. receptas

Produktai.

• šaukštas miltų
• Sviestas (50gramm)
• litras pieno
• Tarkuoto sūrio (150gramm)
• ½ šaukštelio. šaukštai muskato
• Druskos ir prieskonių

Pasiruošimas.

Nedideliame puode įsidėjo ugnies į jį ir išlydyti sviestą įdėti ją. Po to, pridėti miltus, minkyti kruopščiai (kad susidarytų vienalytė mišinį) ir nuimkite keptuvę nuo ugnies. Įdėti druskos ir supilti pieną mažomis porcijomis, atidžiai maišymą šioje. Turėtų gauti homogeninį mišinį be gabalėlių. Tada vėl įdėti į puodą ant nedidelės ugnies ir nuolat maišant, virkite padažą už lasagna iki tol, kol jis pradeda tirštėti. Tada pridėti sūrio, muskato riešutas ir prieskonius. Toliau šildyti padažą, kol susmulkinti sūris ištirps. gerai maišykite, kol vientisą masę.

Alfredo padažu.

Produktai.

• sviestas stiklo
• Stiklinė grietinėlės (riebalų)
• 150 gramų tarkuoto parmezano
• Maltų juodųjų pipirų
• gousse
• druska

Šilumos kremą puode, kad jie šiltas. Visos lydalo sviestas (sviestas). Norėdami pridėti tirpinto sviesto kremu ir toliau virti padažą daugiau 6 minučių ant mažos ugnies. Tada pridėti smulkinto česnako, parmezano sūrio, pipirų ir druskos. Nenuimant nuo karščio, greitai maišykite padažu. Palikite jį kurį laiką virkite, kol ištirpsta sūris.

Padažas gali būti naudojamas lasagna ir mėsos patiekalų.

Padažas koldūnai su grybais. Receptų.

Produktai.

• alyvų aliejus
• lemputė
• Česnakai (3 gvazdikėlių)
• ¼ šaukštelis. druskos, pipirų
• Miltai (¼ puodelio)
• puodelio pieno
• pomidoras
• Smulkiai pjaustytų bazilikų ir petražolių
• 200gr. grybų

Puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite aliejų. Išlydytą sviestą pridėti smulkiai pjaustytų svogūnai, česnakai, išlaikė per chesnokodavku, smulkiai pjaustytų grybų, druskos ir pipirų. Ingredientai, kartais maišant virti virš vidutinės ugnies 10 minučių. Po to, pabarstyti miltais keptuvėje, kepkite padažą tam tikrą laiką. Nusiplaukite pomidorus į vandenį, įdėti juos į maišiklis ir plakti. Tada sumaišykite pieną ir koše pomidorų, įdėti mišinį ant ugnies, palaukite Varėna ir virkite dar 10 minučių. Supilkite mišinį į keptuvę su grybais, užgesinti visus 15 minučių. Pabaigoje pridėti žolelių (baziliko ir petražolių). Išmaišyti.

Padažas tiekiamas į karšto koldūnai.