Maisto gaminimas Mokhovikov: Marinuoti grybai trijų variantų

Mokhovikov grybų rado gana dažnai. Jie taip pat vadinami podlyutnikami Reshetnikov ožkos ar grybai, ir rinkti savo geriausius takai šalia griovių arba lapuočių arba spygliuočių miškuose. Nepatyrę grybų pipirų grybų gali būti panašus grybų Mokhovikov. Pasirengimas tokių išvadų bus nuvilti negesintos kartėlį. Atkreipkite dėmesį į savo rausvai geltonos atspalviu. Teisingas grybelis turėtų būti labiau rudos atspalvis. Norėdami suprasti, kaip virėjas Mokhovikov, lengva. Jie yra geriausias marinatas arba marinuoti mėgautis grybus ne tik sezono metu, bet ištisus metus.

marinatas Mokhovikov

Marinuoti grybai visada labai skanus. Mokhovikov - ne išimtis. Prieš marinavimas jiems reikia virti truputį pasūdytame vandenyje su citrinos rūgštimi žiupsnelis. Taip pat galite pridėti pusę stalo 9% acto tirpalu taurę, ji bus užkirstas kelias grybų paruduoti. Virti dvidešimt minučių, gatavas produktas turi kristi į dugną. Nusausinkite ir bendradarbiauti su sūrymu, tuo paliekant Mokhovikov metu. Marinuoti grybai dažnai skanus cinamono, bet šis receptas yra geriau imtis šiuos produktus: lauro lapų, žirniai pipirai, gvazdikėliai, keletą skiltelių česnako, vandens litro, 1-2 arbatiniai šaukšteliai acto, trys šaukštai cukraus ir du šaukštus druskos. Visi komponentai mišinys ir virti puode. Po dešimties minučių sūrymu gali būti sumažintas grybus. Penkiolika minučių platinti grybai bankai kartu su prieskoniais ir užpilkite sūrymu, dangtelį ir apvyniokite su plastikiniais dangteliais atvėsti kažką tankus.

Antrasis būdas, kaip marinuoti Mokhovikov

Klasikiniu marinuota grybai sūrymu reikia tokius ingredientus: kilogramui Mokhovikov imtis du trečdaliai mova 9% acto tirpalu, trečioji, stikline vandens, druskos šaukšto, cukraus pora pipirų šaukštelis, du cinamono lazdelių, gvazdikėlių, lauro lapų, citrinų rūgštis peilio viršūnė. Nuvalykite grybus ir supjaustyti dideliais gabalėliais. Kruopščiai išskalaukite ir paglostyti sausas. Virinama vandens ir acto, druskos ir cukraus, pasinerti grybus ir virkite. Įdėti prieskonių, ir tada pareikšti grybus, kol virti, periodiškai pašalinti putas. Šaldyti Mokhovikov. Marinuoti grybai turi būti įdėti į skardines ir supilkite marinatą, tada padengti su kiekviena vyniojimo popieriaus ar pergamento indą ir uždarykite dangtelį. Taip pat galima suristi bankai, anksčiau sterilizuoti.

Trečias variantas

Šis receptas yra kitoks, kad marinatas mes ne tik Mokhovikov. Marinuoti svogūnai ir morkos puikiai papildo ruošinio skonį. Paimkite grybų kilogramo, svogūnų lemputes, viena morka, dešimt dalių marinuotų bulbils, stikline vandens ir tiek, kiek 9% stalo acto, dviejų šaukštų cukraus, druskos šaukštelis, garstyčios sėklų šaukštas, kvapusis pipiras pora. Skalauti grybus, supjaustyti kojas, skrybėlės didelis supjaustyti į gabalus. Plikyti ir skalavimo šaltame vandenyje. Virti vandenyje su svogūnų, pusvalandį, pašalinti svogūnų, grybai ir paskirstyti ant stiklo stiklainius. Virinama vandens ir acto ir kitų komponentų, įskaitant plonais griežinėliais pjaustytų šviežių ir marinuoti svogūnai ir morkos ratą. Supilkite šiek tiek atvėsintą marinatą per grybų ir suristi bankams padengti ruošinius.