Pica "4 sūris": iš populiariausių itališkų patiekalų receptas

Pica "4 sūris" receptas, kuris yra žinomas visame pasaulyje - tai patiekalas tiesa žinovų turtingas ir įvairus skonis. Be šio patiekalo harmonijoje prieskonių, padažu ir, žinoma, keturių skirtingų skonio sūrio. Ir šis patiekalas tapo neįtikėtinai populiarus, nes jo skonis.

Mocarelos ir gornogndzola

Tai du ingredientus, be kurių jis neįsijungia iš nekilnojamojo pica "4 sūrio." Receptų būtinai jauną mocarelos sūrio. Jo lengva išmokti - tai mažose kamuoliukus iš minkštos formą. Klasikinė mocarela yra pagamintas iš produkto, pavyzdžiui, pieno juoda buivolus, tačiau kai kuriose parduotuvėse galima nusipirkti sūrio iš karvės. Gorgonzola yra žinomas kaip sūrio-brie. Tai reiškia, kad su mėlynuoju pelėsiu. Šie du sūris prijungiant kartu sukurti įdomų derinys.

Parmezano ir Emmental

Šios dvi rūšys yra taip pat įtrauktos tokios patiekalų kaip pica sudėties "4 sūrio." Receptas, iš tiesų, remiantis šiais ir dėl geros priežasties, pavyzdžiui pramogų tapo tinkamas pavadinimas. Taigi, Parmezano sūris laikomas sunkiausia. Jis gali būti pripažinta specialia lamelinės struktūrą. Beje, verta pažymėti, kad tai taip pat yra vienas iš seniausių rūšių sūrio. Daugiau nei tūkstantis metų, jis gaminamas italai. Jei negalite naudoti tokių produktų, kaip "picos sūrio 4" (receptai su nuotraukomis, kurios yra siūlomos skaitytojams) rengimo, ji tinka Pecorino arba nukrinta. Ir paskutinis svarbus ingredientas - Tai Emmental. Tai, iš tiesų, šveicariško sūrio, bet šiandien ji yra gaminama beveik visur. Ji skiriasi būdingą salsvoko skonį. Jei yra kur pirkti Šis ingredientas, galite pakeisti jį su čederio, Gouda sūrio, arba bet kuris kitas. Apskritai, pagrindinis dalykas, kad buvo dalis kieta, mėlyna, gardus ir minkštas sūris - pagrindinis dalykas, kurį reikia atitikti receptas pica "4 sūris". Nuotraukos ingredientų padėti nustatyti tam tikro tipo. Tai padės tiems žmonėms, kurie ne itin išmanantis gaminio.

Tešla ir jos rengimo paslaptys

Dabar mes galime kalbėti apie tai, kaip virėjas pica "4 sūrio." Receptas iš esmės yra paprastas. Pirmiausia jums reikia paruošti tešlą. Už vieną picos reikės 400 gramų miltų, pilna stikline šilto vandens, mielių šaukštą, šiek tiek druskos ir alyvuogių aliejaus (tinka ir daržovių). Tai - Plonų tešlos paruošimo ingredientus. Ir taip, ir bet kuris kitas, galite virėjas kaip pica valgio "4 sūrio." tešlos receptai skiriasi, bet pagrindinis dalykas - buvę iš mielių dalis. Taigi, iš pradžių būtina maišyti miltus, druską ir mieles. Tada supilkite su vandeniu ingredientus ir lengvai trikdyti su šaukštu. Tada dulksna su sviestu ir gerai išminkyti iki vientisos masės. Tada bus būtina suteikti tešlą šiek tiek tvirtino, kad jis šiek tiek padidėjo. Jums reikia labai atidžiai minkyti ingredientus ir sekite seka aukščiau išdėstytą. Jei, pavyzdžiui, mielės ištirpsta vandenyje, tešla negali kilimas. Svarbu atkreipti dėmesį į šių mažų detalių, kurios gali sukelti nepavyko patiekalas. Daug vandens yra naudojamas vietoj pieno, praskiestų jogurtas, išrūgų, ar net alaus. Iš esmės, tešla gali eksperimentuoti, bet įsitraukti nėra būtina, ypač alaus - kaip dalį ir taip yra mielių.

procesas preparato

Iki šiol, todėl bus būtina parengti padažas. Jis sakė, kad geriausias būdas yra labiausiai paplitęs pomidorų pasta su Italijos žolelių žiupsnelis. Dėl kitų picų, žinoma, galite naudoti originalaus padažu variacija - su citrina, česnakais, svogūnais, raudonaisiais pipirais. Bet rafinuotas aromatas - tai, ką gaivieji gėrimai ir kitu picos poilsio laikas "4 sūriu." Receptai Padažai skiriasi vienas nuo kito, bet pagrindinis ingredientas čia yra pomidorų pasta. Lengvai virti su Italijos žolelių, būtina patepti tešlos sluoksnį padažo, klojama ant kepimo skardos. Tada ateis sūrių. Jie gali būti sumažinti arba supjaustyti arba susmulkinti tarka. Mozzarella supjaustyti griežinėliais. Jie išdėstyti tokia seka: mocarela, mėlynas sūris, Emmentaler, ir visą pabarstykite parmezano. Prieskonių galite pabarstyti prieskonių. Tai tada yra siunčiami į kepimo orkaitėje, kaitinama iki 180 laipsnių 20 minučių. Taigi, paruošti gurmanų patiekalas yra gana paprasta. Svarbiausia - stebėti ingredientų skaičių ir seką jų junginių.