Kaip virėjas chisanchi: receptas

Kartais jūs norite įtikti savo šeimos skanus, aromatingas ir originalus patiekalas. Tačiau ji ne visada veikia sugalvoti kažką skanaus. Prašome rasti tokių įdomių patiekalų chisanchi. Receptas yra paprastas ir prieinamas visiems savininkas.

Kas yra chisanchi

Tai kinų patiekalas, kuris verčia kaip "trijų žemės šviežumo". Jis išmoko virti ir Kaukaze, tik pridėti daugiau aštraus maisto produktų ir prieskonių, kurie suteikia Azijos virtuvė.

Kinijoje, patiekalas dažnai patiekiamas restoranuose, bet ir kitose šalyse jis pradėjo daryti namuose. Juk iš tiesų receptas yra ne big deal, ir produktai yra labiausiai reikalinga paprasta.

Beje, daugelis šalių jau išmoko improvizuoti ir gražiai pateikti chisanchi. Receptų, kaip ir daugelis namų šeimininkių, nes ji yra ne praleido daug laiko ir pastangų, tačiau galite nustebinti ne tik savo namų, bet ir lankytojai.

Pagalbinės medžiagos

Norėdami sukurti tikrą kinų chisanchi patiekalą, kepkite maistą:

1. Vidutinis bulvių - 0,5 kg.

2. Virtos - 4 vnt.

3. Bulgarijos pipirų - 4 vnt.

4 didelių morkų - 1 vnt.

5. Česnakai ir karšto pipirų - 1 vnt.

6. prieskonių (druskos, pipirų, paprikos) - pagal skonį.

Kaip matote, jokių specialių ingredientų nėra. Prieš žinoti visiškai chisanchi receptą namuose, jums reikia paruošti maistą padažu, kuris dera puikiai dera su daržovėmis. Tai priklauso nuo patiekalų iš jo skonį.

Ingredientai padažu

Kiekvienas patiekalas yra aprūpinta jo akcentas. Pavyzdžiui, įprastą ryžių galima dėti į įvairius padažus ir skonis pokyčių dėl jų.

Jei jums pasirinkti tinkamą padažą, paaiškėja, skanus, originalų ir unikalų patiekalą visais atžvilgiais.

Parengti padažas turi šiuos produktus:

1. Vandens - 100 ml.

2. Krakmolas - 8 g (1,5 arb ..).

3. Sojos padažas - 50 ml.

4. Actas (pageidautina obuolių) - 25 ml.

5. Cukrus - "15

6. Prieskoniai malasyan (galima pakeisti paprika, petražolės, paprika, česnakų ir imbiero sausas).

Už maitinimą visi produktai yra pasirengusi, ir jūs galite pradėti virti.

virimo padažas

Supilkite į dubenėlį krakmolo, pridėti cukraus ir sumaišykite į tą patį konteinerį pripilkite vandens, kuris turėtų būti tik kambario temperatūroje. Gerai išmaišykite ir pridėkite sojų padažą. Pridėti jį lėtai ir maišykite visą laiką. Taip pat užpilkite ploną srautas acto.

Paskutinis dalykas, kurį reikia pridėti prieskonių malasyan. Tačiau sunku rasti namą, todėl jūs galite ieškoti pakeitimo. Pavyzdžiui, padaryti prieskonių už save padažu. Smulkiai supjaustykite petražoles, pridėti paprika, juodieji pipirai, imbieras ir džiovintų česnako truputį. Tai prieskonių, įdėkite į padažu.

Chisanchi: receptas

Kinų virtuvė garsėja šio patiekalo. Kaip jau buvo minėta anksčiau, tai galima rasti restorano meniu. Tačiau chisanchi gali būti virti namuose. Pirmiausia jums reikia plauti ir valyti visas daržoves. Supjaustykite bulves į didelius gabaliukus ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Pabandykite kiek įmanoma nuplauna krakmolo.

Morkos ir baklažanai reikia sumažinti, taip pat bulves, didelius gabaliukus. Daržovės neturėtų būti šlapias, todėl padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad buvo džiovinti. Paruoškite ketaus keptuvę, padėkite jį ant vidutinės ugnies, supilkite saulėgrąžų aliejaus.

Tada pakepinti bulves, kol šviesos pluta, tada pridėkite morkas, retkarčiais pamaišydami. Dabar galite pridėti paprikos ir baklažanai per 5 minutes. Sumaišykite daržoves ir leiskite jiems kepsnį. Nepamirškite maišykite kartais.

Kai baklažanai yra virti, supjaustykite česnaką labai smulkiai ir pridėti jį prie daržovių. Dabar ten buvo pilamas paruošto padažo ir išmaišykite iki tol, kol ji storėja.

Tai padaryta, mūsų patiekalas vadinamas chisanchi. Receptas yra labai paprastas, viskas padaryta greitai ir lengvai.

Kaip matote, į patiekalą produktų yra labiausiai paplitusi, o vasarą yra prieinami kiekvienoje šeimoje. Štai kodėl jis gali lengvai paruošti namuose ir nustebinti savo šeimą ir draugus naujasis skonį.

pristatymas

Indų su keptomis daržovėmis gali būti papuoštas ryškiomis ir sočiųjų spalvų. Tai gali būti išdėstyti gražiai petražolės, morkos, paprikos (raudonos, žalios arba geltonos spalvos) ir daugelį kitų daržovių.

Labai gražus miltai gaunami naudojant krabų lazdelės, kurie supjaustyti puse žiedų ratu aplink maistą. Jie ne tik spalvą, bet ir puikiai dera skonis su keptomis daržovėmis.

Jūs galite įdėti padažą ratu lašelių. Jie pabrėžia, rafinuotumas ir išvaizdi. Jei valgyti šviežius pomidorus ir agurkus gražiai iškirpti ir įdėti juos ant skrudintų daržovių.

Ryškumą ir sodrumą pabrėžė produktų, tokių kaip konservuoti žirneliai, kukurūzai arba ananasų, supjaustyti semicircles.

Šparagai - kitą daržovių, kad bus papuošti patiekalą. Tačiau būtinybė išsaugoti turtingą žalią spalvą. Norėdami tai padaryti, panirti į šparagus į verdantį vandenį vieną minutę. Jei persistengti ji išnyks ir prarasti spalvą.

Kaip matote, galite papuošti patiekalą skirtingus produktus. Kai bus pridėti saldų skonį, o kiti - aštrus, ir kiti - aštrūs. Viskas priklauso nuo jūsų, ką norite pajusti skonį ir aromatą.

Kulinarijos patarimai

Kiekvienas virėjas prideda autoriaus įkarštis į indą. Pavyzdžiui, česnakai gali būti pridėta skirtingais būdais. Vienas virėjas ji rubs ant tarka, smulkiai supjaustyti kitą. Net pjovimo tai priklauso nuo maisto skonio. Ne veltui chisanchi daržovių supjaustyti dideliais gabalėliais. Tada paaiškėja turtingą skonį.

Prieš pakepti baklažanų, šiek tiek druskos ir palaukite į kairę kartumo. Turėkite omenyje, kad daržovės reikia iš anksto žievelės. Nors kai kurie virėjai manote, kad baklažanų kartumas duoda pikantiškas patiekalas.

Pabandykite chisanchi nėra druskos. Pirma pabandykite jį. Iš tiesų, sojos padažas ir tt pakankamai sūrus.

Daugelis namų šeimininkės išmoko improvizuoti. Jei Buitinė nėra labai mėgstu troškintomis daržovėmis, galite įdėti keptos mėsos. Tai gali būti kiaulienos arba jautienos, vištienos netinka. Tik šiuo atveju mėsa skrudintos atskirai ir tada pridedama prie daržovių.

Krakmolas galima pakeisti miltais. Nors virėjų toks eksperimentas neatpažįsta. Manoma, kad krakmolas pabrėžia lengvumą ir delikatesas padažą ir patiekalas Pasirodo, tik kinų stiliaus.

Virėjas, improvizuoti, stebinti savo draugus, šeimos ir draugų originalus patiekalas vadinamas chisanchi.